6 frühe Tomaten, die schnell reifen und trotzdem fantastisch schmecken

Alle Gärtner wissen, wie wichtig Geduld ist – aber wenn Ihre selbst angebauten Tomaten erst gegen Ende der Saison richtig in Fahrt kommen, ist es Zeit, umzudenken. Frühe Tomaten sind in der Regel bereits 50 bis 65 Tage nach dem Umpflanzen reif und erntereif. Sie sind besonders wertvoll in kühleren Klimazonen mit kurzen Vegetationsperioden, werden aber auch von Anbauern in wärmeren Regionen geschätzt, die der hohen Sommerhitze entgehen oder ihre Vegetationsperiode verlängern möchten, indem sie Sorten anpflanzen, die zu unterschiedlichen Zeiten reifen.

Aber wenn man lernt, wie man Tomaten anbaut, ist der Geschmack das A und O – sonst macht es doch keinen Sinn, oder? Leider haben frühe Tomaten nicht den besten Ruf, da die Schnelligkeit oft auf Kosten des reichen, komplexen Geschmacks geht, den man bei Früchten aus dem Hochsommer findet. Wenn Sie Tomatenpflanzen schneller wachsen lassen und gleichzeitig eine fade, wässrige Ernte vermeiden möchten, kommt es ganz darauf an, welche Tomatensorten Sie wählen. Einige frühe Sorten zeichnen sich sowohl durch ihren Geschmack als auch durch ihre Leistungsfähigkeit aus und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Säure.

Die besten frühen Tomatensorten

Insbesondere Kirschtomaten haben für Anbauer in der Frühsaison viel zu bieten, da ihre kleinen Früchte schneller reifen als größere Sorten. Es gibt jedoch eine große Auswahl an Tomaten zum Schneiden und für Sandwiches und sogar Optionen für Fleischtomaten und Pastatomaten, sodass Sie das Beste aus beiden Welten erhalten. Sie können auch zwischen determinierten und indeterminierten Tomaten wählen, je nachdem, ob Sie eine wiederholte Ernte oder einen Überschuss zum Kochen wünschen.

Wenn Sie ein Fan von Heirloom-Tomaten sind, dann suchen Sie nach Sorten, die aus kühleren Klimazonen stammen, da diese in der Regel als erste reifen und kälteres Wetter besser vertragen als viele Hybriden.

Erzielen Sie eine schnelle Ernte, die Ihren Gaumen nicht enttäuschen wird, mit unserer Auswahl an frühen Tomaten, die superschnell, köstlich, ertragreich und resistent gegen häufige Tomatenkrankheiten sind.

1. Supersweet 100

Kirschtomaten gehören zu den schnellsten Sorten und bringen oft schon 55 bis 65 Tage nach dem Umpflanzen reife Früchte hervor. Sie gehören auch zu den süßesten Tomaten, die Sie anbauen können – und nur wenige schmecken so gut wie die Kirschtomaten der Sorte Supersweet 100, die bei Amazon erhältlich sind.

Diese unverzichtbare Hybridsorte produziert kaskadenförmige Trauben mit köstlichen leuchtend roten Tomaten mit einem intensiven süßen Geschmack. Sie wird auch wegen ihrer hohen Erträge geschätzt und hat einen höheren Vitamin-C-Gehalt als jede andere Tomate, was sie zu einer noch gesünderen Wahl macht.

Darüber hinaus ist der Anbau von Supersweet 100-Tomaten ein Kinderspiel – sie eignen sich perfekt für den Anbau in Kübeln und sind resistent gegen Krankheiten wie Verticillium-Welke und Fusarium-Welke.

2. Sungold

Eine weitere hervorragende Kirschtomate, die früh reift, ist Sungold, bekannt für ihre leuchtend goldorange Farbe. Ihr komplexer Geschmack ist eine perfekte Balance aus Süße und Säure und entwickelt sich im Laufe der Saison weiter. Sungold reift schnell, bereits 55 bis 65 Tage nach dem Umpflanzen.

Die Pflanzen wachsen kräftig und sind sehr ertragreich. Von Hochsommer bis zum Ende der Saison tragen sie lange Tomatenranken. Sie eignen sich gut für den Anbau in Kübeln und sind hervorragend für hängende Tomatenkörbe geeignet.

Darüber hinaus ist Sungold resistent gegen Tomatenrisse und widerstandsfähig gegen verschiedene Krankheiten, darunter Verticillium-Welke, Fusarium, Tabakmosaikvirus und Tomaten-Gelbblattrollvirus.

3. Early Girl

Stellen Sie sich eine kugelförmige Tomate mit klassischem Geschmack und klassischer Textur vor, die vielseitig zum Verzehr und zum Schneiden geeignet ist, aber nicht zu dominant schmeckt – genau das bietet Ihnen Early Girl, erhältlich bei Amazon. Die Früchte schmecken genau wie die Tomaten, die Sie aus dem Supermarkt kennen, sind aber viel besser, da sie frisch aus dem Garten kommen.

Diese früh reifende Sorte ist bereits 57 Tage nach dem Umpflanzen erntereif und trägt die ganze Saison über Früchte. Die Pflanzen sind sehr ertragreich und benötigen daher viel Unterstützung durch ein Spalier oder einen Käfig. Sie sind resistent gegen häufige Krankheiten wie Verticillium- und Fusarium-Welke. Wenn Sie Anfänger sind, ist der Anbau von Early Girl-Tomaten ein guter Einstieg.

4. Glacier

Glacier ist eine ultra-frühe, determinierte Heirloom-Sorte, die bereits 50 Tage nach dem Umpflanzen reife Früchte hervorbringt. Sie gedeiht in kühlen Klimazonen und trägt auch bei Temperaturen Früchte, bei denen die meisten anderen Sorten Probleme haben.

Die Tomaten sind klein bis mittelgroß und haben einen überraschend ausgeprägten Geschmack, der ihre schnelle Wachstumsrate Lügen straft. Glacier erinnert an Tomaten aus dem Hochsommer und hat einen reichen, komplexen Geschmack, der Süße und Säure wunderbar ausbalanciert. Obwohl es sich technisch gesehen nicht um eine Pastatomate handelt, eignet sie sich aufgrund ihrer fleischigen Textur perfekt für Saucen und zum Schneiden.

Glacier lässt sich nicht nur schnell ernten, sondern liefert auch einen reichlichen Ertrag und ist resistent gegen Krankheiten wie Verticillium-Welke, Fusarium, Tabakmosaikvirus und Rost.

5. Fourth of July

Wie der Name schon sagt, ist Fourth of July eine der frühesten Schnitttomaten, die in nur 50 Tagen reift, sodass Sie schon am Unabhängigkeitstag frische Tomaten aus eigenem Anbau genießen können.

Die hybride, unbegrenzt wachsende Sorte liefert eine reichhaltige Ernte kleiner bis mittelgroßer, leuchtend roter Tomaten, die etwas größer als Kirschtomaten sind und sich perfekt zum Schneiden eignen. Sie trägt während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich Früchte.

Auch beim Geschmack müssen Sie keine Kompromisse eingehen, denn Fourth of July bietet einen klassischen, ausgewogenen Geschmack, der süß ist und eine leichte Säure aufweist. Darüber hinaus ist sie eine zuverlässige Tomate, die sich an verschiedene Klimazonen anpasst und resistent gegen Verticillium-Welke, Fusarium-Welke, Wurzelgallennematoden und das Tabakmosaikvirus ist.

6. Gregori’s Altai

Wenn Sie eine zuverlässige frühe Fleischtomate suchen, ist Gregori’s Altai unschlagbar. Diese hervorragende, unbegrenzt wachsende Heirloom-Sorte gedeiht in kühleren Klimazonen und bringt bereits 55 bis 60 Tage nach dem Umpflanzen reife Früchte hervor.

Während die meisten frühen Tomaten eher klein sind, handelt es sich bei Gregori’s Alti um große, attraktive rosa-rote Fleischtomaten, die sich durch einen komplexen, tiefen und dennoch süßen Geschmack auszeichnen, der perfekt ausgewogen ist. Die Pflanzen sind kräftig und sehr ertragreich und tragen während der gesamten Saison Früchte.

Darüber hinaus passt sich die Sorte sowohl an kühlere als auch an wärmere Klimazonen an und ist sehr widerstandsfähig gegen Verticillium-Welke, Fusarium-Welke und Nematoden.