Aufgespaltene Kirschen: Erfahren Sie, warum Kirschen aufplatzen

Ich habe einen Bing-Kirschbaum im Vorgarten, der, ehrlich gesagt, so alt ist, dass er eine ganze Reihe von Problemen hat. Einer der nervigsten Aspekte beim Kirschenanbau sind aufgesprungene Kirschen. Was ist der Grund dafür, dass Kirschen aufspringen? Gibt es etwas, das das Aufspringen von Kirschen verhindern kann? Dieser Artikel soll helfen, diese Fragen zu beantworten.

Hilfe, meine Kirschen springen auf!

Viele Obstkulturen neigen unter bestimmten Bedingungen zum Aufplatzen. Natürlich ist Regen beim Anbau von Nutzpflanzen jederzeit willkommen, aber zu viel des Guten wird eher zum Fluch. Dies ist beispielsweise bei Rissen in Kirschen der Fall. Entgegen der allgemeinen Annahme ist es nicht die Wasseraufnahme über das Wurzelsystem, die zum Aufplatzen von Kirschen führt. Vielmehr ist es die Aufnahme von Wasser über die Fruchtcuticula. Dies geschieht, wenn die Kirsche fast reif ist. Zu diesem Zeitpunkt hat sich in der Frucht eine größere Menge Zucker angesammelt, und wenn sie über einen längeren Zeitraum Regen, Tau oder hoher Luftfeuchtigkeit ausgesetzt ist, nimmt die Cuticula das Wasser auf, was zum Aufplatzen der Kirsche führt. Einfach ausgedrückt: Die Kutikula, also die äußere Schicht der Frucht, kann die zunehmende Zuckermenge in Verbindung mit dem aufgenommenen Wasser nicht mehr aufnehmen und platzt einfach auf. In der Regel platzen Kirschen an der Stelle auf, an der sich das Wasser ansammelt, also um den Stielansatz herum, aber sie können auch an anderen Stellen der Frucht aufplatzen. Einige Kirschsorten sind davon häufiger betroffen als andere. Meine Bing-Kirschen gehören leider zu den am stärksten betroffenen Sorten. Oh, und habe ich schon erwähnt, dass ich im pazifischen Nordwesten lebe? Hier regnet es viel, sehr viel sogar. Bei den Sorten Vans, Sweetheart, Lapins, Rainier und Sam kommt es seltener zu aufplatzenden Kirschen. Niemand weiß genau, warum das so ist, aber die vorherrschende Meinung ist, dass verschiedene Kirschsorten unterschiedliche Kutikulae haben, die mehr oder weniger Wasser aufnehmen können, und dass auch die Elastizität der verschiedenen Sorten unterschiedlich ist.

Wie man Fruchtspalten bei Kirschen verhindert

Kommerzielle Erzeuger setzen Hubschrauber oder Gebläse ein, um das Wasser von der Fruchtoberfläche zu entfernen, aber ich vermute, dass dies für die meisten von uns etwas übertrieben ist. Chemische Barrieren und der Einsatz von Kalziumchlorid-Sprays wurden in kommerziellen Obstplantagen mit unterschiedlichem Erfolg getestet. Hohe Plastiktunnel wurden ebenfalls bei Zwergkirschbäumen eingesetzt, um sie vor Regen zu schützen. Darüber hinaus haben kommerzielle Erzeuger Tenside, Pflanzenhormone, Kupfer und andere Chemikalien eingesetzt, wiederum mit gemischten Ergebnissen und oft mit fleckigen Früchten. Wenn Sie in einer regenreichen Region leben, müssen Sie entweder die Risse akzeptieren oder versuchen, selbst eine Plastikabdeckung zu basteln. Idealerweise sollten Sie keine Bing-Kirschbäume pflanzen, sondern eine Sorte ausprobieren, die weniger anfällig für das Aufplatzen der Kirschen ist. Was mich betrifft, so steht der Baum seit Dutzenden von Jahren hier. In manchen Jahren ernten wir köstliche, saftige Kirschen, in anderen Jahren nur eine Handvoll. So oder so, unser Kirschbaum spendet uns in der Woche, in der wir ihn brauchen, dringend benötigten Schatten auf der Südostseite, und im Frühling sieht er von meinem Panoramafenster aus in voller Blüte einfach herrlich aus. Er bleibt stehen.