Ernte von Kleinkörnern: Wie und wann Getreide geerntet werden sollte

Getreide bildet die Grundlage für viele unserer Lieblingsspeisen. Wenn Sie Ihr eigenes Getreide anbauen, können Sie kontrollieren, ob es gentechnisch verändert ist und welche Chemikalien bei der Produktion verwendet werden. Die Ernte von Kleinkorn kann ohne große Dreschmaschinen schwierig sein, aber unsere Vorfahren haben es geschafft, und wir können das auch. Zu wissen, wann das Getreide geerntet werden muss, ist der erste Schritt, aber Sie müssen auch wissen, wie man es drescht, winnowt und lagert, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wann Getreide geerntet werden muss

Für Kleinbauern ist es entscheidend zu lernen, wie man Getreide erntet. Jede Getreidesorte reift zu einem etwas anderen Zeitpunkt, daher muss man wissen, wie man reife Samen erkennt, um dann mit der Ernte beginnen zu können. Wenn man Glück hat, verfügt man über einen kleinen Mähdrescher, und die Getreideernte ist ein Kinderspiel. Der Rest von uns muss es auf die altmodische Art und Weise tun.

Bevor Sie kleine Körner ernten, müssen Sie wissen, wann sie reif sind. Um reifes Getreide zu erkennen, nehmen Sie ein Korn und drücken Sie mit dem Fingernagel darauf. Es sollte keine Flüssigkeit austreten und der Samen sollte relativ hart sein. Der gesamte Samenkopf neigt sich unter dem Gewicht des reifen Getreides nach vorne.

Die Wintergetreideernte ist etwa Anfang Juli reif, während die im Frühjahr ausgesäte Ernte Ende Juli bis Anfang August reif ist. Diese Erntetermine sind nur allgemeine Angaben, da viele Faktoren den Reifetermin beeinflussen können.

Die Farbe der Pflanzen verändert sich insgesamt von grün zu braun. Einige Getreidesorten der warmen Jahreszeit sind nach drei Monaten erntereif, während die Wintersorten bis zu neun Monate bis zur Reife benötigen.

Wie man Getreide erntet

Sobald Sie wissen, dass Ihre Ernte reif ist, können Sie das Getreide auf verschiedene Arten ernten. Wenn Sie einen Mähdrescher haben, fahren Sie einfach um die Ernte herum und lassen die Maschine ihre Arbeit tun. Die traditionelle Methode ist etwas arbeitsintensiver, aber nicht schwierig.

Verwenden Sie eine Sense oder ein ähnliches Werkzeug, um die Halme abzuschneiden. Binden Sie die Halme zu Bündeln zusammen und hängen Sie sie etwa zwei Wochen lang zum Trocknen auf. Testen Sie ein paar Samen, indem Sie hineinbeißen. Wenn der Samen trocken und knusprig ist, ist er erntereif. Breiten Sie vor der Getreideernte eine Plane aus, um die Samen aufzufangen.

Dreschen und Worfeln

Um die Samen von den Halmen zu lösen, reiben Sie sie mit den Händen oder schlagen Sie mit einem Schläger oder einem Rundstab auf die Samenköpfe. Sie können sie auch gegen die Innenseite eines sauberen Mülleimers oder eines anderen Behälters schlagen. Dies wird als Dreschen bezeichnet.

Als Nächstes müssen Sie die Samen von den anderen Pflanzenresten, dem Spreu, trennen. Dies wird als Worfeln bezeichnet und kann vor einem Ventilator erfolgen, indem Sie die Samen von einem Behälter in einen anderen schütten. Der Ventilator bläst die Spreu weg.

Lagern Sie das Saatgut in Behältern bei einer Temperatur unter 15 °C (60 °F) oder frieren Sie es in verschlossenen Beuteln ein. Mahlen Sie das Saatgut nach Bedarf und lagern Sie es bis zu sechs Monate lang trocken, kühl und verschlossen.