Kartoffeln pflanzen: Alles, was Sie wissen müssen, um leckere Kartoffeln anzubauen

Botanischer Name: Solanum tuberosum

Höhe: 3,3 Fuß, 1 m

Breite: 2 Fuß, 61 cm

Sonneneinstrahlung: Volle Sonne

Bodenanforderungen: Sandig, gut durchlässig

Winterhärtezonen: USDA 3-10b

Pflanzzeit: Frühling

Kartoffeln sind ein unglaublich vielseitiges Wurzelgemüse, das in den USDA-Zonen 3-10 angebaut werden kann. Es gibt 5.000 verschiedene Kartoffelsorten in einer Vielzahl von Farben und Größen zur Auswahl. Bei so vielen Optionen ist der Anbau von Kartoffeln für viele Hobbygärtner eine beliebte Wahl. Wenn Sie daran interessiert sind, Kartoffeln in Ihrem Garten anzubauen, finden Sie in der folgenden vollständigen Pflege- und Anbauanleitung alles, was Sie wissen müssen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Kartoffeln anbaut.

Pflege von Kartoffelpflanzen

Kartoffeln sind eine Pflanze für kühles Wetter. Als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt sind Kartoffeln auf bestimmte Licht-, Wasser-, Temperatur-, Boden- und Fruchtbarkeitsbedingungen angewiesen und erfordern außerdem die Beachtung von Schädlingen und Krankheiten, um eine gesunde Ernte zu erzielen.

Kartoffeln sind Sonnenliebhaber und sollten in voller Sonne angebaut werden. In heißeren Klimazonen kann die heiße Nachmittagssonne jedoch zu Blattverbrennungen führen, während die Pflanzen in Gebieten mit schlechter Sonneneinstrahlung wahrscheinlich schlaksig und spindeldürr werden.

Kartoffeln gedeihen in gleichmäßig feuchten Böden, aber zu viel des Guten kann auch schädlich sein. Übermäßig feuchte Böden können zu Fäulnis führen, daher ist es wichtig, das richtige Maß an Bewässerung für Kartoffelpflanzen zu finden. Im Allgemeinen benötigen Kartoffelpflanzen je nach Wetterlage zusätzlich etwa 2,5 cm Wasser pro Woche.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Kartoffeln sind eine Pflanze der kühlen Jahreszeit und gedeihen bei Temperaturen zwischen 18 und 27 °C (65 und 80 °F) am Tag und etwa 13 bis 18 °C (55 bis 65 °F) in der Nacht. Obwohl sie kurze Phasen mit übermäßig feuchtem Wetter vertragen, ist dies für diese Knolle nicht unbedingt erforderlich. Allerdings fühlen sich Ihre Kartoffeln bei einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 80 % am wohlsten.

Kartoffeln benötigen einen gut durchlässigen, sandigen Boden mit einem pH-Wert von 6 bis 6,5, also eher sauer.

Dünger

Kartoffeln haben ein flaches Wurzelsystem, was bedeutet, dass sie tendenziell mehr Dünger benötigen als andere Pflanzenarten. Beginnen Sie mit der Düngung Ihrer Kartoffeln zu Beginn, indem Sie etwas gut gereiften Kompost in das Pflanzloch einarbeiten. Eine Bodenuntersuchung hilft Ihnen dabei, herauszufinden, wann und wie viel Dünger Sie danach ausbringen müssen.

Anstelle einer Bodenuntersuchung verwenden Sie vor dem Pflanzen einen ausgewogenen 10-10-10-Dünger in einer Menge von 1 Pfund (454 g) pro 10 Reihen-Fuß und mischen Sie ihn in den Boden ein. Eine Woche nach dem Auflaufen düngen Sie dann mit einer Menge von 5 Pfund (2,7 kg) pro 10 Reihen-Fuß und gießen Sie den Boden. Schließlich 4-6 Wochen nach dem Auflaufen weitere 5 Pfund (2,7 kg) pro 10 Reihenfüße seitlich ausbringen und einwässern.

Probleme, Schädlinge und Krankheiten

Es gibt viele Schädlinge, Krankheiten und Störungen, die Kartoffeln befallen können. Gesunde Kartoffeln sind dafür weniger anfällig.

Schädlinge wie Blattläuse, Kartoffelkäfer und Flohkäfer, um nur einige zu nennen, sind dafür bekannt, Kartoffelkulturen zu schädigen.

Krankheiten, in der Regel Pilzkrankheiten wie die Früh- oder Spätfäule, können ebenfalls ein Problem bei der Kartoffelproduktion darstellen. Diese können mit Fungiziden behandelt werden, lassen sich jedoch am besten vermeiden, indem man krankheitsresistentes oder krankheitsfreies Saatgut verwendet, für eine gute Bodenfruchtbarkeit sorgt und geeignete Bewässerungstechniken anwendet.

Störungen wie die Vergrünung der Knollen sind das Ergebnis der Lichteinwirkung auf die Kartoffeln. Halten Sie die Knollen im Garten mit Erde bedeckt und lagern Sie die Kartoffeln nach der Ernte an einem kühlen, dunklen Ort.

Unregelmäßig geformte Knollen oder solche mit trockener, rissiger Schale sind das Ergebnis schwankender Bewässerung. Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um die Feuchtigkeit zu halten.

Wie man Kartoffeln pflanzt

Die Bodentemperatur sollte tagsüber mindestens 13 °C (55 °F) und nachts mindestens 7 °C (45 °F) betragen, bevor Sie Saatkartoffeln pflanzen. Wenn der Boden zu feucht und kalt ist, verzögert sich die Keimung und/oder die Saatkartoffeln faulen. Die Vorbereitung des Saatbeets für Kartoffeln ist wichtig. Die Knollen sollten in einem Abstand von 25 bis 30 cm und einer Tiefe von 10 cm in Reihen mit einem Abstand von 76 bis 91 cm gepflanzt werden.

Kleinere Fingerling-Kartoffeln können in einem geringeren Abstand von etwa 20 cm gepflanzt werden.

Häufeln Sie die Pflanzen an oder geben Sie 5–10 cm Erde oder Kompost um die Pflanzen herum, wenn die Knollen aus dem Boden sprießen. Dadurch wird verhindert, dass die Knollen durch Lichteinwirkung grün werden.

Mulchen Sie die Pflanzen mit Holzspänen oder Stroh, um Feuchtigkeit zu speichern, Licht abzuhalten und Unkraut zu verhindern. Beobachten Sie die Hügel und fügen Sie nach Bedarf mehr Erde, Kompost oder organischen Mulch hinzu, um die austreibenden Kartoffeln bedeckt zu halten.

Kartoffeln in Behältern anbauen

Kartoffeln wachsen gut in Behältern. Ein Kartoffelbehälter kann ein Topf, ein Eimer oder ähnliches sein. Verwenden Sie 2-3 Saatkartoffeln pro 19-Liter-Eimer. Züchten Sie sie wie im Boden und achten Sie darauf, Erde nachzufüllen, wenn die Knollen sprießen, damit sie bedeckt bleiben.

Ernte

Frühkartoffeln sind nach etwa 10–12 Wochen, also bereits Mitte Juni, erntereif, während größere Kartoffeln von Ende August bis Oktober geerntet werden können.

Ernten Sie Kartoffeln, wenn ihre Ranken absterben und ihre Farbe verlieren. Heben Sie die Knollen mit einer Kartoffelgabel vorsichtig aus dem Boden oder entfernen Sie die gesamte Pflanze und ernten Sie die Knollen.

Sie können sie sofort verzehren oder für eine längere Lagerung trocknen. Verwenden oder entsorgen Sie beschädigte Kartoffeln sofort.

Andernfalls legen Sie die Knollen in einer einzigen Schicht an einem warmen, dunklen und gut belüfteten Ort aus, damit die Schalen fest werden und kleinere Verletzungen etwa 10 Tage lang heilen können.

Entfernen Sie vor der Lagerung Schmutz von den Knollen, waschen Sie sie jedoch nicht. Lagern Sie Ihre Kartoffeln an einem dunklen, kühlen Ort bei einer Temperatur von etwa 0 bis 4 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 95 %. Wenn Sie jedoch vorhaben, Ihre Kartoffeln zu braten, lagern Sie sie bei einer wärmeren Temperatur von 4 bis 10 °C.

Entfernen Sie vor der Verwendung alle Keime und grünen Stellen. Beide können giftig sein.

Es gibt viele Kartoffelsorten, um nur einige zu nennen: Russets, Yukon Golds, Fingerlings, rote Kartoffeln, weiße Kartoffeln, Adirondack Blue, Bintje, festkochende Kartoffeln, Red Norland, Kennebec, Austrian Crescent, German Butterball und Russian Banana.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert es, bis Kartoffeln wachsen?

Frühkartoffeln können innerhalb von 10 Wochen geerntet werden, während andere lagerfähige Kartoffelsorten wie große Russets 135 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden können.

Kann ich eine Kartoffel einfach in die Erde stecken?

Ja, Sie können eine Kartoffel einfach in die Erde pflanzen. Kleine Knollen können ganz gepflanzt werden, größere Knollen müssen jedoch in Stücke geschnitten werden, die jeweils ein Auge enthalten, und vor dem Pflanzen trocknen. Achten Sie darauf, die Knollen mit zusätzlicher Erde oder Kompost anzuhäufeln, sobald sie aus der Erde sprießen, um die empfindlichen Knollen zu schützen.

Kann man Kartoffeln aus einer Kartoffel züchten?

Ja, man kann Kartoffeln aus einer Kartoffel züchten. Kleinere Kartoffeln können im Ganzen gepflanzt werden, aber alles, was größer als ein Golfball ist, sollte in Stücke geschnitten werden, die ein paar Keime enthalten. Lassen Sie die Stücke einige Tage trocknen und pflanzen Sie sie dann ein.