Küchengarten – Mit Kindern einen schnellen Gemüsegarten anlegen

Das Anbauen von eigenem Obst und Gemüse kann sehr lohnenswert sein, insbesondere wenn es gemeinsam mit Kindern als Familienprojekt durchgeführt wird. Selbst wenn Sie nur über kleine Anbauflächen verfügen, können Sie sich dennoch im Gärtnern versuchen.

Das Gärtnern mit Abfällen hat stark an Beliebtheit gewonnen und eignet sich hervorragend, um Kindern den Wachstumsprozess näherzubringen. Die Anlage eines Küchenabfallgartens hilft Ihnen auch dabei, Ihren Kindern etwas über Lebensmittelverschwendung, biologischen Anbau und Nachhaltigkeit beizubringen.

Was ist ein Küchenabfallgarten?

Das Gärtnern mit Küchenabfällen, manchmal auch als „Schnellgemüsegarten” bezeichnet, ist eine einfache Möglichkeit, Teile von Lebensmitteln anzubauen, die normalerweise weggeworfen würden. Das bedeutet, dass neue Gemüsepflanzen aus Dingen gezüchtet werden, die sonst auf dem Komposthaufen landen würden. Dazu gehören beispielsweise Tomatensamen, gekeimte Kartoffeln oder sogar die Wurzelenden von Selleriestangen.

Für viele Küchenabfallgärten ist nicht einmal Erde erforderlich. Einige Grünpflanzen, wie beispielsweise Salat, können in Wasser nachwachsen, um neues Grün zu produzieren. Füllen Sie einfach eine flache Schale mit Wasser, sodass das Wurzelende der Pflanze bedeckt ist. Stellen Sie die Pflanze dann auf eine helle Fensterbank. Wenn die Pflanze aus den Wurzeln zu wachsen beginnt, müssen Sie das Wasser wechseln, um es sauber und frisch zu halten.

Während es möglich ist, einige Pflanzen nur mit Wasser wieder anzubauen, kann es bei anderen erfolgreicher sein, sie direkt in Blumenerde zu pflanzen. Pflanzen wie Knoblauch und verschiedene Kräuter können im Freien in Erde gepflanzt werden und zu vollwertigen, ertragreichen Pflanzen heranwachsen. Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Süßkartoffeln können ebenfalls aus Knollen gepflanzt und angebaut werden, die in der Küche ihr Verfallsdatum erreicht haben.

Schneller Gemüsegarten für Kinder

Bei der Anlage eines Gartens aus Küchenabfällen sind die Möglichkeiten unbegrenzt. Es ist jedoch wichtig, realistisch zu bleiben. Behandlungen in kommerziellen Produkten, wie z. B. die Verwendung von Wachstumshemmern, können dazu führen, dass Pflanzen nicht keimen oder wachsen. Um den besten Versuch zu unternehmen, einen Garten aus Küchenabfällen anzulegen, wählen Sie nur Produkte, die als gentechnikfrei und biologisch gekennzeichnet sind. Besser noch, bauen Sie sie stattdessen mit Gemüseresten aus Ihrem Garten an.

Der Anbau von Küchenabfällen bietet eine schnelle Alternative zu gesätem Gemüse, da die meisten von ihnen recht schnell neue Triebe bilden. Tatsächlich ist dies ein großartiges Projekt, das Sie zu Hause ausprobieren können, während Sie darauf warten, dass zuvor ausgesäte Samen keimen. Durch das Gärtnern mit Lebensmittelabfällen aus Ihrer Küche lernen Ihre Kinder nicht nur, woher Lebensmittel kommen und wie gesund sie sind, sondern sie lernen auch etwas über Nachhaltigkeit, nicht verschwenderisch zu sein und Dinge wann immer möglich wiederzuverwenden.