Was ist ein zweijähriger Ertrag: Informationen zum alternierenden Ertrag von Obstbäumen

Obstbäume weisen manchmal viele Unregelmäßigkeiten im Ertrag auf, darunter auch das Ausbleiben von Früchten trotz üppigem Wachstum. Tatsächlich ist üppiges vegetatives Wachstum auf Kosten der Fruchtbildung eine der häufigsten Beschwerden. Das Alter des Baumes, übermäßiger Einsatz von Stickstoffdüngern oder ein Mangel an geeigneten Bestäubern können Gründe für diese Unregelmäßigkeiten sein. Eine weltweit häufig beobachtete Unregelmäßigkeit bei Obstbäumen ist der zweijährige Ertrag.

Was ist ein zweijähriger Ertrag?

Die Tendenz einiger Obstbäume, in jedem zweiten Jahr reichlich Früchte zu tragen, wird als zweijähriger Ertrag oder alternierender Ertrag bezeichnet. Im dazwischenliegenden Jahr ist der Fruchtbehang stark reduziert. Manchmal folgt auf eine reichhaltige Ernte mehr als ein mageres Jahr. Auf den Fruchtansatz folgt unmittelbar der Beginn des Blühprozesses für das nächste Jahr. Eine reiche Fruchtbildung zehrt die Energiereserven des Baumes auf und gefährdet die Blütenbildung im kommenden Jahr, was zu schlechten Erträgen in diesem Jahr führt. Unregelmäßigkeiten in der Obstproduktion wirken sich nachteilig auf die Obstproduktions- und -verarbeitungsindustrie aus. Reiche Ernten führen oft zu kleineren und minderwertigen Früchten. Ein Überangebot auf dem Markt führt ebenfalls zu einem Preisverfall. Wenn die Ernte im folgenden Jahr ausfällt, erleiden sowohl Obstproduzenten als auch Verarbeitungsbetriebe große Verluste. Eine stabile Versorgung ist für die Nachhaltigkeit unerlässlich.

Wie man alternierende Fruchtbildung verhindert

Die wichtigste Strategie zur Verhinderung von Ertragsschwankungen bei Obstbäumen besteht darin, eine übermäßige Fruchtbildung in einem Jahr zu kontrollieren. Dies wird durch verschiedene Methoden erreicht.

Das Beschneiden der Äste ist eine vorbeugende Maßnahme, um eine übermäßige Fruchtbildung in einem Jahr zu reduzieren und damit Ertragseinbußen im folgenden Jahr zu verhindern. Wenn einige der Blütenknospen durch Beschneiden entfernt werden, fördert dies das vegetative Wachstum und verringert die Wahrscheinlichkeit einer starken Fruchtbildung.

Das Ausdünnen der Früchte innerhalb der ersten Wochen nach dem Abfallen der Blütenblätter hat sich als wirksam gegen den zweijährigen Fruchtbehang erwiesen. Wenn der Energiebedarf für die Fruchtbildung reduziert wird, fördert dies den Blütenbildungsprozess des kommenden Jahres. Das Ausdünnen kann von Hobbygärtnern von Hand oder von kommerziellen Erzeugern unter Verwendung von Chemikalien durchgeführt werden.

• Ausdünnen von Hand – Bei einem Baum, der alle zwei Jahre Früchte trägt, kann eine starke Ernte reduziert werden, indem die Früchte manuell ausgedünnt werden, wenn sie ein Drittel ihrer normalen Größe erreicht haben. Bei Äpfeln können alle Früchte außer den größten in einer Traube von Hand entfernt werden. Pro 25 cm (10 Zoll) Abstand auf dem Ast sollte nur eine Frucht wachsen dürfen. Bei Aprikosen, Pfirsichen und Birnen ist ein Abstand von 15 bis 20 cm (6 bis 8 Zoll) ideal.
• Chemisches Ausdünnen– Bestimmte chemische Mittel werden eingesetzt, um die zweijährige Fruchtbildung bei kommerziell angebauten Bäumen zu kontrollieren. Diese Chemikalien reduzieren effektiv übermäßige Erträge und fördern gleichmäßige Ernten. In kommerziell bewirtschafteten Obstplantagen wird diese arbeitssparende Technik gegenüber dem manuellen Ausdünnen bevorzugt.

Zusätzlich zur Reduzierung von Ernteüberschüssen können aktive Maßnahmen zur Förderung der Blüte und des Fruchtansatzes erforderlich sein, um Ertragsschwankungen zu verhindern. Dazu gehören:

• Einsatz von Wachstumsregulatoren zur Induzierung der Blüte
• Einsatz von Phosphordüngern, wie z. B. Knochenmehl
• Anpflanzung von Bestäubungssorten zur Unterstützung der Kreuzbestäubung
• Aufstellen von Bienenstöcken zur Zeit der Blüte, um die Bestäubung sicherzustellen

Junge Bäume müssen sorgfältig beschnitten und vor Wasserstress und chemischen Ungleichgewichten geschützt werden, um die Tendenz zur zweijährigen Fruchtbildung zu verringern. Es gibt auch viele Sorten, die gegen alternierende Erträge resistent sind.