Was sind Tepary-Bohnen: Informationen zum Anbau von Tepary-Bohnen

Einst eine der wichtigsten Nahrungsquellen für die Ureinwohner des amerikanischen Südwestens und Südamerikas, erleben Tepary-Bohnenpflanzen derzeit ein Comeback. Diese Bohnen sind widerstandsfähige Pflanzen. Das macht ihren Anbau in niedrigen Wüstengebieten sinnvoll, wo andere Hülsenfrüchte versagen. Sind Sie daran interessiert, Tepary-Bohnen anzubauen? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man diese Pflanzen anbaut und pflegt. Was sind Tepary-Bohnen? Wilde Tepary-Bohnen sind Kletterpflanzen, die eine Länge von bis zu 3 m erreichen können, wodurch sie sich an Wüstensträuchern emporranken können. Sie reifen schnell und gehören zu den trockenheits- und hitzeresistentesten Nutzpflanzen der Welt. Tatsächlich werden Tepary-Bohnenpflanzen (Phaseolus acutifolius) mittlerweile in Afrika angebaut, um die dortige Bevölkerung zu ernähren.

Die dreiteiligen Blätter sind ähnlich groß wie die von Limabohnen. Die Hülsen der Tepary-Bohnenpflanzen sind kurz, nur etwa 8 cm lang, grün und leicht behaart. Wenn die Hülsen reifen, verfärben sie sich und nehmen eine hellstrohfarbene Färbung an. In der Regel befinden sich fünf bis sechs Bohnen pro Hülse, die kleinen weißen Bohnen oder Butterbohnen ähneln.

Anbau von Tepary-Bohnen

Tepary-Bohnen werden wegen ihres hohen Gehalts an Proteinen und löslichen Ballaststoffen angebaut, die angeblich zur Kontrolle von Cholesterin und Diabetes beitragen. Tatsächlich hatten sich die Ureinwohner des amerikanischen Südwestens so sehr an diese Ernährung gewöhnt, dass sie, als die Siedler kamen und eine neue Ernährungsweise einführten, schnell zu Opfern einer der weltweit höchsten Raten an Typ-2-Diabetes wurden.

Die heute angebauten Pflanzen sind entweder buschartig oder halbrankend. Zu den Optionen für den Anbau von Tepary-Bohnen gehören:

• Blaue Tepary
• Braune Tepary (schmeckt etwas erdiger, wird als Trockenbohne verwendet)
• Hellbraune Tepary-Bohne
• Hellgrüne Tepary-Bohne
• Papago White Tepary
• Ivory Coast
• Weiße Tepary-Bohne (leicht süßlich im Geschmack, wird als Trockenbohne verwendet)

Wie man Tepary-Bohnen pflanzt

Pflanzen Sie die Bohnensamen während der Monsunzeit im Hochsommer. Sie benötigen zunächst viel Wasser, um zu keimen, vertragen danach jedoch keine feuchten Bedingungen mehr.

Säen Sie die Bohnen in einem unkrautfreien, vorbereiteten Beet in fast jeder Art von Erde außer Lehm. Gießen Sie die Samen, aber danach nur noch sporadisch, wenn die Pflanzen unter erheblichem Wasserstress stehen. Tepary-Bohnen bringen tatsächlich bessere Erträge, wenn sie unter leichtem Wasserstress stehen.

Die meisten Sorten, die für den Hausgarten verfügbar sind, benötigen keine Stütze. Tepary-Bohnenpflanzen sollten nach 60 bis 120 Tagen erntereif sein.