Wie man Rucola anbaut – Rucola aus Samen ziehen

Was ist Rucola? Die Römer nannten ihn Eruca und die Griechen schrieben im ersten Jahrhundert in medizinischen Texten darüber. Was ist Rucola? Es handelt sich um ein altes Blattgemüse, das derzeit bei Köchen auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Was ist Rucola? Es ist eine Spezialität im Salatregal Ihres Supermarkts, die recht teuer sein kann. Rucola lässt sich leicht aus Samen ziehen, entweder in Ihrem Garten oder in einem Topf auf Ihrem Balkon, und die Samen sind ein Schnäppchen! Rucola (Eruca sativa) ist die allgemeine Bezeichnung für mehrere Blattgemüse mit scharfen, pfeffrigen Blättern. Wie die meisten Salatgemüse ist es einjährig und gedeiht am besten bei kühlerem Wetter. Die Rucola-Pflanze wächst niedrig und hat mattgrüne Blätter, die fast weiß werden können, wenn sie während des Wachstums abgedeckt werden. Rucola ist immer in der als Mesclun bekannten Salatmischung enthalten.