Cuándo recolectar las bayas de Mayhaw: consejos para la recolección de la fruta Mayhaw

Los mayhaws son árboles de la familia del espino. Producen frutos pequeños y redondos que parecen manzanas silvestres en miniatura. Quienes cosechan los frutos del mayhaw no los comen crudos, sino que los cocinan para hacer mermeladas o postres. Si tienes mayhaws en tu jardín, quizá quieras prepararte para la temporada de recolección. Sigue leyendo para conocer algunos consejos sobre cuándo y cómo recolectar mayhaws.

Época de recolección de mayhaws

Los mayhaws son árboles pequeños con copas redondeadas que crecen de forma silvestre en el este y el sureste de Estados Unidos. Los frutos suelen aparecer en los árboles en mayo. Los frutos tienen el tamaño de las cerezas y la forma de las manzanas silvestres, y suelen ser de color rosa o rojo. El fruto es comestible, pero no muy bueno para comerlo directamente del árbol. Sin embargo, se pueden preparar deliciosas jaleas, mermeladas, postres e incluso vino. Hoy en día, los árboles se cultivan para la cosecha de mayhaw. Cada árbol produce una cantidad diferente de frutos, pero algunos producen hasta 100 galones (378 litros) en un solo año. Si tienes mayhaws y quieres empezar a cosechar la fruta, tienes muchas opciones para hacerlo.

Cuándo recoger los mayhaws

La cosecha del mayhaw no comienza hasta que la fruta está madura, y esto depende de cuándo florece el árbol. Se puede comenzar la cosecha del mayhaw unas 12 semanas después de que aparezcan las primeras flores. Sin embargo, se han desarrollado más de 100 variedades de árboles de mayhaw, y cada variedad florece en un momento diferente, desde enero hasta mayo. Por lo tanto, es imposible establecer una regla general sobre cuándo recolectar los mayhaws. Algunos mayhaws están listos para la recolección en marzo, otros tan tarde como en julio. Los cultivadores suelen esperar una floración tardía para evitar los daños que las heladas causan a los cultivos cuando los árboles en flor se enfrentan a temperaturas bajo cero.

Cómo recolectar mayhaws

Una vez que llegue el momento de la cosecha de mayhaw, tendrá que decidir qué sistema de recolección va a utilizar. La recolección de mayhaws puede llevar mucho tiempo, ya que muchas variedades tienen frutos que maduran en una semana o más. Quizás la forma más común de recolectar mayhaws es simplemente dejar que los frutos caigan al suelo a medida que maduran. Este método de recolección de mayhaws funciona de manera eficiente si se despeja y limpia el área debajo del árbol, lo que facilita la recolección. Otra forma de recolectar el mayhaw es la llamada «sacudir y recoger». Los cultivadores colocan mantas o lonas debajo del árbol y luego sacuden el tronco hasta que caen los frutos. Esto imita la forma en que se cosechan las nueces y puede ser la forma más eficaz de recoger rápidamente los frutos del árbol.