Cultivo de cebollines: cómo plantar cebollines

Las plantas de cebolleta son fáciles de cultivar y se pueden comer tal cual, utilizar como condimento al cocinar o como guarnición decorativa. Siga leyendo para aprender a plantar este popular tipo de cebolla.

¿Qué son las cebolletas?

Las cebolletas se producen a partir de cultivares específicos de la cebolla bulbosa y tienen un sabor suave. ¿Las cebolletas son lo mismo que las cebollas verdes? Sí, se les suele llamar cebollas verdes; sin embargo, estas plantas son en realidad un cruce de la chalota.

Aunque a veces se comercializan como tales, las cebolletas no son lo mismo que la parte verde y frondosa de la cebolla bulbosa. Se utiliza el tallo largo y blanco, mientras que la parte verde se suele preparar como guarnición. Las cebollas normales no producen este tallo blanco. Además, las hojas de la cebolla suelen ser más duras y tener un sabor más fuerte. Las cebolletas son tiernas y suaves.

Entonces, ¿cuál es la diferencia entre las chalotas y las cebolletas? Aunque a menudo se confunden entre sí, las cebolletas (cebollas verdes) y las chalotas son bastante diferentes. La característica más distintiva se encuentra en el bulbo. Las chalotas están formadas por dientes, similares al ajo. Las cebolletas tienen un bulbo similar al de la cebolla común, solo que mucho más pequeño.

Cómo cultivar cebolletas

Cultivar cebollas tiernas es más fácil que cultivar cebollas, ya que tienen un periodo de crecimiento mucho más corto. Las variedades sembradas en primavera se pueden cosechar entre 60 y 80 días (8-10 semanas) después de la siembra o cuando los trasplantes alcanzan unos 31 cm de altura.

Las cebollas tiernas necesitan un suelo rico y con buen drenaje. Además, sus raíces poco profundas requieren humedad constante y protección contra las malas hierbas. Las plantaciones densas y el mantillo no solo ayudan a retener la humedad, sino que también mantienen a raya las malas hierbas.

También se recomienda un riego superficial durante la corta temporada de crecimiento.

Cómo plantar cebollas tiernas

Las plantas de cebolla tierna se pueden sembrar entre cuatro y ocho semanas antes de trasplantarlas al aire libre o sembrar directamente en el jardín cuatro semanas antes de la última helada de primavera. Plante las semillas a unos 6 mm de profundidad, con una separación de 1 cm entre ellas y con una distancia entre hileras de 31 a 46 cm. Los trasplantes o plantones se pueden plantar a unos 2,5 cm de profundidad, con una separación de 5 a 8 cm. Blanquee las cebolletas a medida que crecen aporcándolas con tierra.