Espaciado entre plantas de apio: ¿a qué distancia plantar el apio?

Los cultivos de apio tardan entre 85 y 120 días desde el trasplante. Esto significa que necesitan una temporada de crecimiento larga, pero son muy exigentes en cuanto a la temperatura. El rango ideal de crecimiento es de 15 a 21 °C (60 a 70 °F). Las temperaturas demasiado frías provocan la floración y las temperaturas demasiado cálidas reducen el rendimiento. Además de los requisitos de temperatura, es necesario saber a qué distancia plantar el apio, sus necesidades de iluminación, sus preferencias de suelo, sus necesidades de agua y otras instrucciones para plantarlo. El apio tiene numerosos beneficios para la salud y prácticamente no tiene calorías, así que coja la pala y póngase a plantar.

Instrucciones para plantar apio

El apio es una planta bienal que se cultiva mejor cuando se cosecha a temperaturas moderadamente cálidas. Los tallos pueden volverse amargos y fibrosos en climas cálidos. El apio tiene necesidades específicas de temperatura del suelo para germinar y las semillas deben recibir algo de luz para estimular la germinación. Por eso es importante la profundidad de plantación del apio. El apio se trasplanta con frecuencia para adelantarse a la temporada antes de que lleguen los días calurosos del verano. Una vez que llega el momento del trasplante a finales de abril, entra en juego el espaciamiento entre las plantas de apio. Una plantación densa favorece el crecimiento de tallos más altos. Por regla general, se suelen utilizar trasplantes para establecer cultivos de apio. En las regiones más cálidas, se puede sembrar directamente a finales del verano para obtener cultivos de invierno. El apio necesita un suelo suelto, rico en abono orgánico y con buen drenaje. Tiene un sistema radicular poco profundo y necesita una profundidad de plantación de 46 cm en un suelo bien preparado. Plante las semillas en bandejas en febrero. Dado que las semillas necesitan algo de luz para germinar, espolvoréelas sobre la superficie del suelo y cúbralas ligeramente con arena o siembre a 6 mm de profundidad. Mantenga la bandeja en un lugar luminoso y moderadamente húmedo hasta la germinación. Trasplante las plantas jóvenes a finales de mayo o principios de abril, o cuando las plantas tengan de tres a cuatro hojas verdaderas.

A qué distancia plantar el apio

Una vez que las plántulas tengan varios pares de hojas verdaderas y la temperatura del suelo exterior se haya calentado, es el momento de trasplantarlas. Deje que las plantas se endurezcan durante unos días. Prepare el lecho del jardín incorporando abundante compost u otra materia orgánica lista para usar. Incorpore al suelo 2 libras (1 kg) por cada 1000 pies (305 m) de fertilizante 16-16-8. La distancia óptima entre plantas de apio es de 25 a 31 cm. Después de unas semanas, deberá aclarar el apio hasta dejar una distancia de 31 cm entre cada planta. Esta distancia entre plantas de apio permite que los pecíolos sean más altos y que el crecimiento sea mejor. Algunos cultivadores comerciales prefieren una separación entre plantas de apio ligeramente mayor. Esto se debe a que a menudo cortan las hojas dos o tres veces para forzar plantas más cortas y compactas que se transportan más fácilmente.

Cosecha y almacenamiento

El apio necesita entre 2,5 y 5 cm de agua a la semana. El acolchado plástico es una buena idea para reducir las malas hierbas, conservar la humedad y calentar el suelo. Se pueden cortar tallos individuales en cualquier momento. La planta está lista para cosechar en su totalidad cuando alcanza los 8 cm de diámetro. Los tallos más tiernos son los pecíolos internos. A estos se les llama «corazón» y su cosecha suele comenzar en julio. Todas las partes de la planta son comestibles. El apio se puede conservar en el frigorífico hasta dos semanas. Se ha demostrado que el apio reduce la presión arterial, disminuye el colesterol, mejora la respuesta inmunitaria e incluso ayuda a prevenir el cáncer. Este popular cultivo también se cultiva por sus raíces y semillas, útiles tanto en caldos y sopas como para condimentar.