Información sobre la pastinaca silvestre: ¿qué aspecto tiene la pastinaca silvestre?

La pastinaca silvestre es una elegante planta perenne originaria de las costas del Pacífico y del Atlántico. Es común en zonas boscosas, así como en praderas, matorrales, prados, regiones alpinas e incluso hábitats ribereños. Esta vigorosa planta es una importante especie forrajera para numerosos animales. ¿Qué aspecto tiene la pastinaca silvestre? Siga leyendo para obtener más información sobre la pastinaca de vaca y una guía para identificar la especie.

¿Qué aspecto tiene la pastinaca de vaca?

La pastinaca de vaca (Heracleum lanatum) se confunde fácilmente con otras plantas de la familia de las zanahorias. Algunas de estas plantas pueden ser peligrosas, por lo que es muy importante identificarlas correctamente. ¿Qué es la pastinaca de vaca? Es una planta herbácea, con flores, silvestre, que desarrolla umbelas de pequeñas flores blancas en forma de nube en la parte superior de tallos altos. Las plantas similares también desarrollan las mismas umbelas y tienen formas similares. La zanahoria silvestre, la cicuta acuática, la cicuta venenosa y la perejil gigante tienen el mismo tipo de flor y hojas plumosas similares. La pastinaca silvestre es una dicotiledónea con flores que puede alcanzar hasta 3 m de altura. Se caracteriza por sus grandes hojas palmeadas dentadas, de entre 31 y 46 cm de ancho. Los tallos son erectos, robustos y tienen pequeñas protuberancias similares a espinas. Las flores son de color blanco cremoso, con forma de encaje y en racimos planos que pueden alcanzar hasta 31 cm de diámetro. El tamaño más pequeño de las flores es una clave para descartar la hierba gigante venenosa, que tiene flores de 61 cm de ancho y puede crecer hasta 6 m de altura. Las condiciones de crecimiento de la pastinaca silvestre son similares a las de esta planta, pero sus primas, la zanahoria silvestre y la cicuta venenosa, prefieren lugares más secos, y la cicuta acuática es una planta ribereña.

Información sobre la pastinaca silvestre

Las plantas emparentadas con la chirivía silvestre son todas venenosas en mayor o menor medida. ¿Se puede comer la chirivía silvestre? No es tóxica, pero su jugo puede causar dermatitis de contacto en personas sensibles. Lavar la zona afectada y evitar la luz solar durante unos días puede reducir la irritación. La planta es consumida por ciervos, alces, renos y ganado. De hecho, incluso se planta como forraje. Los nativos americanos comían el interior del tallo y hervían las raíces para extraer el azúcar. La planta también se conoce como perejil indio o ruibarbo indio. Por el contrario, sus parientes, la cicuta venenosa y la cicuta acuática, son mortales, y la hogweed gigante es extremadamente tóxica para la piel, ya que provoca ampollas grandes, dolorosas y supurantes. La savia de la zanahoria silvestre es menos tóxica, pero puede causar irritación cutánea. Las condiciones de crecimiento de la zanahoria silvestre se pueden diferenciar por el tamaño de las plantas y sus flores, pero también por las zonas en las que crecen. La zanahoria silvestre se puede encontrar en las zonas 3 a 9 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Es originaria de Europa, pero se ha naturalizado en los Estados Unidos y en todo Canadá. Crece mejor en lugares húmedos y sombreados, pero también prospera en zonas abiertas y más secas. La planta prefiere suelos arcillosos o franco-arenosos con buen drenaje. La pastinaca silvestre se puede encontrar como especie del sotobosque, pero también en zonas alpinas subárticas. Esta hermosa planta es importante en muchos ecosistemas y es una atractiva flor silvestre para cultivar en un jardín perenne.