Plantes compagnes pour les poireaux : que cultiver à côté des poireaux ?

La culture associée est une pratique ancienne dans laquelle chaque plante remplit une fonction dans l’organisation du jardin. Souvent, les plantes associées repoussent les parasites et semblent même favoriser leur croissance mutuelle. Les plantes associées aux poireaux contribuent à prévenir la prolifération des insectes prédateurs tout en améliorant les conditions de croissance. L’odeur forte des poireaux ne se marie pas bien avec toutes les plantes, mais certaines espèces résistantes ne sont pas gênées par cette odeur d’oignon et constituent d’excellentes compagnes pour les poireaux.

Cultures associées avec les poireaux

Tous les jardiniers ne croient pas au pouvoir des cultures associées, mais beaucoup y croient et savent que leurs jardins sont protégés contre les parasites et que certaines cultures prospèrent lorsqu’elles sont plantées à proximité les unes des autres. Bien qu’il n’y ait pas de science spécifique, les cultures associées semblent favoriser la santé des cultures dans de nombreux cas.

Plusieurs parasites s’attaquent aux poireaux. La mineuse de l’ail, la teigne du poireau et les mouches de l’oignon ne sont que quelques-uns des insectes et leurs larves qui s’attaquent aux plantes de cette famille. Trouver les bonnes plantes compagnes pour les poireaux peut aider à prévenir ou à repousser certains de ces ravageurs et à garantir la santé des cultures.

L’un des objectifs de la culture associée est d’apporter un soutien. Prenons l’exemple de la méthode de plantation des « trois sœurs ». Il s’agit d’une méthode amérindienne qui consiste à associer la culture du maïs, des haricots et des courges. Cette association remplit plusieurs fonctions. Tout d’abord, les haricots contribuent à fixer l’azote dans le sol, ce qui profite aux autres plantes. Le maïs sert de support aux haricots pour grimper, tandis que les courges constituent un paillis vivant qui rafraîchit le sol, empêche les mauvaises herbes de pousser et conserve l’humidité. 

La culture associée avec des poireaux sert principalement d’insecticide naturel, mais ces plantes peuvent être associées à de nombreuses autres cultures et même à des fleurs. Si les poireaux n’ont pas besoin de tuteur et ne constituent pas un tuteur adéquat pour d’autres cultures, leur odeur puissante peut aider d’autres plantes à lutter contre les parasites.

Que cultiver à côté des poireaux

Certaines combinaisons traditionnelles de cultures associées ont un sens sur le plan culinaire. Prenons l’exemple des tomates et du basilic. Ce sont des cultures classiques qui s’associent bien, et on pense que le basilic aide à repousser les insectes volants qui attaquent les tomates. Ils sont également délicieux ensemble. Certaines des plantes qui aiment les poireaux seraient de mauvais choix pour un menu, mais fonctionnent néanmoins.

Les fraises semblent apprécier la proximité des poireaux, dont l’odeur forte repousse de nombreux parasites des baies. Les choux, les tomates, les betteraves et la laitue peuvent également être plantés à côté des poireaux. Les légumes à feuilles, en particulier, semblent bénéficier de l’odeur forte des plantes de la famille des Allium.

L’une des meilleures plantes qui aiment les poireaux est la carotte. Les carottes sont infestées par les mouches de la carotte et les poireaux sont mangés par les mouches de l’oignon. Lorsque les deux plantes sont proches l’une de l’autre, leurs arômes respectifs semblent repousser les parasites de l’autre. De plus, en tant que plantes racines, elles contribuent toutes deux à ameublir le sol au fur et à mesure de leur croissance, ce qui permet d’obtenir de meilleures racines de carottes et de plus gros bulbes de poireaux.

D’autres plantes sont également intéressantes à essayer. Utilisez le calendula, la capucine et le pavot comme couverture pour les poireaux et comme répulsifs en raison de leur saveur et de leur arôme herbacés piquants. Une note complémentaire sur les plantes à cultiver à côté des poireaux devrait inclure celles à éviter.

Apparemment, les haricots et les pois ne poussent pas bien à proximité des membres de la famille des oignons. Comme mentionné précédemment, aucune recherche réelle ne confirme l’utilité de la culture associée, mais sa tradition est longue et riche en histoire.