Cos’è la pianta Peppergrass: informazioni sulla Peppergrass e cura nei giardini

Coltivare piante di Peppergrass – Impara a coltivare il Peppergrass nei giardini

Il Peppergrass (Lepidium virginicum) è una pianta molto comune che cresce ovunque.

Era coltivata e consumata sia nell’Impero Inca che nell’antico Impero Romano, e oggi si trova praticamente ovunque negli Stati Uniti. Si diffonde facilmente ed è spesso considerata un’erbaccia, ma molti giardinieri e raccoglitori la apprezzano per il suo sapore piccante e pepato.

Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla pianta del pepe selvatico, come i suoi usi e come coltivarla.

Che cos’è la pianta del pepe?

La pianta del pepe è una pianta annuale, o annuale invernale, che cresce nella maggior parte dei climi. Può prosperare in molti tipi di terreno, in pieno sole o in ombra parziale. Si trova spesso in terreni disturbati e in aree urbane, come terreni abbandonati e bordi stradali.

La pianta può raggiungere un’altezza di un metro e diventare cespugliosa quando non ha altre piante con cui competere.

Inizia come una rosetta a crescita bassa che cresce rapidamente verso l’alto formando foglie lunghe e sottili, piccoli fiori bianchi e baccelli.

Coltivare la pianta di erba pepe è molto facile, poiché si risemina da sola e tende a diffondersi in luoghi indesiderati. Infatti, la gestione dell’erba pepe è solitamente più difficile e più importante della sua cura.

Detto questo, può avere un ruolo utile in giardino… con un’attenta manutenzione.

Come coltivare il crescione nei giardini

Chiamato anche “pepe dei poveri”, il crescione fa parte della famiglia delle crucifere e ha un sapore piccante caratteristico e gradevole. Tutte le parti della pianta sono commestibili e il crescione ha molti usi diversi.

Le foglie possono essere consumate crude o utilizzate in cucina come la rucola o altre verdure della famiglia delle crucifere.

I semi possono essere macinati e utilizzati allo stesso modo del pepe. Anche le radici possono essere polverizzate e mescolate con sale e aceto per ottenere un ottimo sostituto del rafano.

Quando si coltivano piante di erba pepata, rimuovere la maggior parte dei fiori prima che i baccelli abbiano la possibilità di cadere. In questo modo si garantirà la crescita di alcune nuove piante in primavera, ma non invaderanno il giardino.