Piante che crescono con il freddo: colture primaverili della stagione fredda

Non è necessario aspettare l’estate per iniziare a coltivare il proprio orto. Infatti, molti ortaggi crescono e hanno un sapore migliore nelle temperature più fresche della primavera. Alcuni, come la lattuga e gli spinaci, fioriscono quando il clima diventa troppo caldo e possono essere coltivati solo a temperature fresche. Continua a leggere per saperne di più su quando piantare gli ortaggi di stagione fredda.

Piante che crescono con il freddo

Cosa sono le colture di stagione fredda? Le colture di stagione fredda germinano nel terreno freddo e maturano con il clima fresco e brevi periodi di luce solare, il che le rende perfette per essere piantate all’inizio della primavera.

I semi di piselli, cipolle e lattuga germinano già a una temperatura di 35 gradi Fahrenheit (1 °C), il che significa che possono essere piantati non appena il terreno è scongelato e lavorabile. La maggior parte delle altre colture alimentari da clima freddo germinano in terreni con temperature fino a 4 °C (40 °F). Queste includono molti ortaggi a radice e verdure a foglia verde come:

• Barbabietole
• Carote
• Rape
• Ravanelli
• Cavoli
• Cavoli ricci
• Cavolo riccio
• Spinaci
• Bietola
• Rucola
• Broccoli
• Cavolfiori
• Cavoli rapa
• Patate

Colture primaverili di stagione fredda

A volte il periodo tra quando il terreno diventa lavorabile e l’estate inoltrata è terribilmente breve. Un ottimo modo per partire in vantaggio, indipendentemente da dove viviate, è quello di seminare i vostri semi in casa ancora prima in primavera, per poi trapiantarli come piantine quando il clima è quello giusto.

Molte colture alimentari resistenti al freddo possono essere avviate in casa da sei a otto settimane prima dell’ultima data di gelata. Assicuratevi solo che, quando mettete le vostre piante da clima freddo nel vostro giardino, lasciate abbastanza spazio per quelle da clima caldo. Le piante che crescono al freddo sono spesso pronte per il raccolto nel periodo in cui quelle da clima caldo possono essere trapiantate, ma un’estate particolarmente mite può significare che la lattuga e gli spinaci dureranno molto più a lungo di quanto avevate previsto.