Storia del pomodoro Wagner Blue-Green

Tanto per i promessi 15 minuti di fama. Il giardiniere Tom Wagner è uno dei più prolifici coltivatori di pomodori e patate al mondo, ma non è un nome molto conosciuto in questo paese. Le sue creazioni, tuttavia, come il suo pomodoro Green Zebra, dal sapore piccante e striato, occupano un posto d’onore in molti orti domestici. I suoi pomodori blu-verdi potrebbero essere il suo prossimo grande successo.

Informazioni sulle piante di pomodoro di Tom Wagner

Wagner ha iniziato a lavorare su un pomodoro verde sei decenni fa, quando ha scoperto che l’unico pomodoro verde disponibile nel suo stato natale era morbido e molliccio. Circa 20 anni dopo ha prodotto il dolce e sorprendente Green Zebra, ora un prodotto fisso nei negozi biologici e nei mercati contadini. Tom Wagner è un coltivatore indipendente. Ora ha perfezionato i pomodori tradizionali Wagner Blue-Green.

Questi pomodori blu sono coltivati alla vecchia maniera, utilizzando incroci controllati. Se volete conoscere un po’ della storia del pomodoro Wagner Blue-Green, il coltivatore ha iniziato con l'”Indigo Rose”. Questo pomodoro blu è stato creato alla Oregon State University dal dottor Jim Myers, utilizzando pomodori selvatici che crescono in Perù e nelle isole Galapagos che contengono alti livelli di antiossidanti, come quelli che si trovano nei mirtilli.

Dopo oltre un decennio di incroci tra la specie selvatica blu e i pomodori rossi, Myers ha creato un pomodoro blu commestibile dal sapore insipido. Wagner ha preso il pomodoro “Indigo Rose” e lo ha incrociato con il suo famoso Green Zebra per creare il Blue-Green Zebra, un pomodoro con strisce blu e verdi. Ha anche creato il Muddy Waters, un pomodoro blu scuro con polpa verde. Inoltre, ha stabilizzato diverse altre cultivar, tra cui il Pansy Ap, un piccolo pomodoro blu da insalata, e l’Helsing Junction Blue, un pomodoro ciliegino blu. Alcuni dei primi pomodori blu sono stati prodotti utilizzando tecniche di splicing genico, ma non quelli di Wagner.

Tutte le piante di pomodoro di Tom Wagner sono create dall’incrocio di varietà tradizionali a impollinazione libera e producono semi puliti che si riproducono fedeli al tipo. Il pomodoro Blue-Green sta ottenendo recensioni stellari dai giardinieri che lo hanno provato. I semi producono frutti rotondi, di circa 7,5 cm di diametro, con una buccia liscia e senza imperfezioni. Germogliano rapidamente e crescono robusti, con steli spessi che presto si riempiono di frutti. I pomodori hanno la famosa dolcezza e consistenza del Green Zebra, ma l’incredibile tonalità blu intenso li rende unici.

Coltivare pomodori Blue-Green

Coltivare pomodori blu-verdi non è più difficile che coltivare qualsiasi altro tipo di pomodoro tradizionale. Gli esperti raccomandano di aspettare che le temperature notturne superino i 7 °C (45 °F), preferibilmente i 10 °C (50 °F) o più, prima di piantarli. È inoltre necessario fornire un fertilizzante bilanciato e un’irrigazione abbondante. I pomodori di qualsiasi colore richiedono luce solare diretta, più ce n’è meglio è.