Sono rimasto stupito dall’efficacia con cui questo trucchetto con il tappo di sughero ha pulito e affilato le mie cesoie: ora tagliano come se fossero nuove.

Devo confessarlo: non sono molto bravo a mantenere in ordine i miei attrezzi. Anche se cerco di acquistare gli strumenti della migliore qualità che mi posso permettere, non sempre li tratto con la cura che dovrebbero ricevere. Fortunatamente, gli attrezzi ben fatti sono piuttosto resistenti, quindi quando finalmente mi decido ad affilarli e pulirli, tornano subito come nuovi. Tuttavia, mi piacerebbe rendere la cura degli attrezzi un’abitudine più costante. Recentemente ho trovato una soluzione inaspettata: un semplice tappo di sughero.

Lo strumento che uso di più è senza dubbio il mio potatore manuale. Uso lo stesso paio per quasi tutto: potatura, rimozione dei fiori appassiti, raccolta e persino taglio di steli decisamente più spessi di quelli consigliati (shh, non ditelo a nessuno) e funziona ancora alla perfezione.

Le mie cesoie preferite sono le Felco F2 Classic Manual Hand Pruners, disponibili su Amazon. Sono un po’ più costose delle popolarissime cesoie da potatura Fiskars Bypass, ma non me ne pento affatto: sono ergonomiche, resistenti e quasi indistruttibili.

Recentemente ho sentito dire che gli chef usano spesso i tappi di sughero per mantenere i loro coltelli in condizioni ottimali e mi sono chiesto: potrebbe funzionare anche per le cesoie? Ho provato e, onestamente, ha funzionato anche meglio di quanto sperassi.

Perché usare un tappo di sughero?

I tappi di sughero hanno una superficie solida ma morbida, leggermente abrasiva, che li rende perfetti per lucidare delicatamente le lame e rimuovere le imperfezioni. Anche se non trasformano una lama smussata in un filo affilato come un rasoio, possono ripristinare un po’ di affilatura e rimuovere le sbavature. Gli chef spesso lucidano i coltelli con i tappi di sughero per mantenere i bordi affilati dopo ogni utilizzo e per rimuovere le sbavature dopo l’affilatura.

Tuttavia, ho sentito dire che è anche possibile utilizzare il tappo come una spugna abrasiva e resistente per pulire la lama, rimuovendo la patina opaca e sporca e persino la ruggine. Ero ansioso di provarlo e sono rimasto impressionato dai risultati ottenuti con uno sforzo minimo. Ecco il procedimento che ho seguito per pulire e affilare le mie cesoie da potatura.

1. Procurarsi il necessario

Per prima cosa, occorre un tappo di sughero: può essere un tappo cilindrico standard o uno di tipo champagne, ma deve essere di vero sughero. Se volete pulire le vostre cesoie, avrete anche bisogno di un prodotto detergente leggermente abrasivo come Bar Keepers Friend, disponibile su Amazon, oppure potete optare per un prodotto naturale come il succo di limone e il sale marino grosso, che è quello che ho provato io. Se volete solo mantenere affilata la lama, passate direttamente al punto 4.

Quando pulite gli attrezzi da giardino, fate attenzione a tenere le dita lontane dalla lama. Le mie non erano abbastanza affilate da ferirmi quando mi è scivolata la mano, ma è consigliabile indossare guanti spessi quando si maneggiano lame affilate.

2. Pulire le lame

Se usi Bar Keepers Friend, spruzzalo sulla lama, poi immergi l’estremità piatta del tappo nell’acqua e strofinalo sulla polvere. Se usi limone e sale, immergi il tappo nel succo di limone e poi nel sale, e strofinalo sulla lama. In entrambi i casi, è importante usare il minor quantitativo possibile di liquido per far agire il prodotto e pulire le cesoie, per evitare che il meccanismo si arrugginisca. Usate un movimento circolare fino a quando il metallo inizia a diventare pulito, aggiungendo altra soluzione a seconda delle necessità. La forma circolare del tappo permette di raggiungere facilmente i bordi curvi delle cesoie.

Sono rimasta sorpresa di quanto fossero pulite le mie lame dopo averci lavorato per pochi minuti. Non sentivo il bisogno di farle tornare come nuove, quindi ho smesso una volta pulita la maggior parte della patina.

3. Pulire e lucidare

Non risciacquare le cesoie con acqua: utilizzare un panno leggermente inumidito o un tovagliolo di carta per rimuovere la soluzione detergente e ripetere fino a quando non sono pulite e asciutte. Lucidateli bene e controllate che non ci siano residui nel meccanismo. Lasciate asciugare le cesoie aperte.

4. Affilare la lama

Un tappo di sughero non trasformerà lame smussate in lame affilatissime. Tuttavia, sono rimasto sorpreso da quanto fosse più affilato il filo della lama dopo averlo lucidato bene con il tappo di sughero. Per un’affilatura più accurata, utilizzate uno strumento come la lima diamantata a doppia grana Sharpal 121N, disponibile su Amazon. Tuttavia, per ritocchi e manutenzione, un tappo di sughero è perfetto.

Tutto quello che dovete fare è strofinare con forza il tappo di sughero lungo la lama. Potete usare sia l’estremità che i lati del tappo. Eseguite un movimento avanti e indietro e lucidate bene sia la parte piatta della lama che il filo. Se passate leggermente il dito sulla lama, noterete quanto sia più affilata dopo una buona lucidatura.

5. Oliare le cesoie

Completate la manutenzione delle cesoie applicando un leggero strato di olio, come l’olio 3 in 1, disponibile su Amazon, o anche qualche goccia di olio da cucina, sul punto di rotazione e sulle lame.

Ecco fatto. Spero che questo trucchetto con i tappi di sughero vi piaccia tanto quanto piace a me e che vi ispiri a prendervi cura dei vostri attrezzi. Sono rimasta stupita da quanto fossero migliorati l’aspetto e le prestazioni delle mie cesoie dopo averle ripulite. Di seguito trovate una foto delle mie cesoie rinnovate in azione. Buon giardinaggio!