Ti piacerebbe provare una tisana fatta in casa dal gusto più deciso? Prova queste 6 piante insolite per preparare il tè

Il vero tè – nero, oolong, verde e bianco – è ottenuto dalle foglie della Camellia sinensis. Questo arbusto sempreverde è originario della maggior parte dell’Asia orientale e meridionale. Il termine tè è spesso usato anche per infusi o tisane ottenuti da altre piante. È possibile preparare il tè con molte piante diverse, ottenendo un’ampia varietà di sapori, aromi e, in alcuni casi, benefici medicinali.

Coltivare e preparare il proprio tè può essere gratificante. Ciò consente di controllare i sapori e garantire che il materiale vegetale utilizzato per gli infusi sia biologico. Alcune opzioni per il tè alle erbe sono ovvie e facili da coltivare, come la menta o la camomilla. È anche possibile ottenere alcuni gusti di tè più insoliti provando altre piante. Una volta coltivate queste piante, preparare il tè è semplice come mettere in infusione le foglie o i fiori in acqua bollente.

6 Piante più insolite per preparare il tè

Ci sono molte piante che possono essere utilizzate per preparare il tè, comprese quelle che si coltivano esclusivamente per questo scopo e quelle che crescono già nel proprio giardino. Le foglie di alcuni arbusti, erbe aromatiche, piante ornamentali e persino erbacce producono tè gustosi.

1. Tè del New Jersey (Ceanothus americanus)

Se vivete nella parte orientale degli Stati Uniti o in Canada, potreste già avere questa specie autoctona nel vostro giardino. In caso contrario, potete probabilmente raccogliere le foglie per preparare il tè in un parco locale. Il nome comune di questo arbusto risale alla Rivoluzione Americana, quando i residenti lo utilizzavano come alternativa al vero tè. Le foglie del tè del New Jersey producono un tè gustoso e le radici potrebbero avere proprietà medicinali. I nativi americani le usavano per curare le infezioni delle vie respiratorie superiori.

2. Tè di achillea (Achillea millefolium)

L’achillea cresce comunemente allo stato selvatico nella maggior parte delle zone del paese. Pizzicatela per sentire il profumo delle proprietà medicinali di questa erba. Utilizzata da migliaia di anni per curare numerosi disturbi, l’erba di San Giovanni ha una lunga lista di benefici: proprietà antibatteriche, sollievo dal dolore e dall’infiammazione, aiuto alla digestione, rafforzamento del sistema immunitario, riduzione della febbre sono solo alcuni. Si dice anche che allevii lo stress e l’insonnia. Raccogli i piccoli fiori in primavera e essiccali per preparare il tè.

Nota: le donne in gravidanza non dovrebbero assumere l’achillea.

3. Ibisco (Hibiscus sabdariffa)

Conosciuto anche come rosella, questo tipo di ibisco è commestibile e produce un tè gustoso, nutriente e dal sapore pungente. Originario dell’Africa occidentale, è resistente nelle zone USDA da 8 a 11. Per preparare il tè dall’ibisco, raccogli il calice carnoso e prominente di ogni fiore. Il calice può essere utilizzato anche per preparare vino, succo, marmellata e sciroppo.

4. Dente di leone (Taraxacum officinale)

Tra tutte le piante selvatiche utilizzabili per preparare il tè, l’umile dente di leone è probabilmente la più facile da trovare. Ogni parte del dente di leone è commestibile e nutriente. Mettete in infusione una manciata di fiori freschi di dente di leone in acqua bollente per preparare un tè rinfrescante. È ricco di vitamine A, C e K, acido folico, calcio e potassio. Contiene anche antiossidanti e può ridurre l’infiammazione.

5. Zenzero (Zingiber officinale)

Tra tutte le piante insolite che si possono coltivare in casa per preparare tè, questa è una delle più particolari. Lo zenzero è una pianta ornamentale molto graziosa, resistente solo nelle zone climatiche da 9 a 11, ma che può essere coltivata in vaso all’interno. Mettendo in infusione la radice di zenzero fresco in acqua bollente si ottiene un tè rinvigorente e piccante che allevia una serie di sintomi digestivi.

6. Monarda didyma (Monarda didyma)

La monarda didyma è una pianta perenne molto diffusa e un fiore selvatico originario del Nord America con graziosi fiori che attirano gli impollinatori. È anche conosciuta come bergamotto selvatico perché ha un odore e un sapore simili al bergamotto, un agrume utilizzato per aromatizzare il tè Earl Grey. Le foglie di monarda sono utilizzate per preparare una bevanda gustosa chiamata tè Oswego. I nativi americani bevevano questo tè per alleviare il dolore e alleviare i disturbi digestivi.