Paesaggistica commestibile: mescolare verdure ed erbe aromatiche con i fiori

Il paesaggio commestibile è semplicemente un modo di utilizzare verdure, erbe aromatiche e fiori nel giardino che svolgono molteplici funzioni, come quelle alimentari, aromatiche e ornamentali. Diamo un’occhiata a come combinare le piante commestibili nel giardino.

Verdure, erbe aromatiche e fiori

L’idea di combinare colture commestibili con piante ornamentali era un tempo malvista. Tuttavia, raggruppare verdure, erbe aromatiche e fiori è un ottimo modo per aggiungere texture e colori interessanti al giardino. Mescolare verdure ed erbe aromatiche con i fiori crea interesse durante tutto l’anno. Molti giardinieri preferiscono anche mescolare queste piante per camuffare e respingere i parassiti.

Scegliere piante ornamentali commestibili

Quando si aggiungono piante ornamentali commestibili ai giardini fioriti, occorre considerare l’aspetto complessivo di ciascuna pianta e scegliere quelle che si completano a vicenda e che condividono le stesse esigenze di crescita. Ad esempio, alcune amano il sole mentre altre preferiscono l’ombra. Alcune tollerano condizioni di siccità mentre altre richiedono molta acqua. Per ottenere i migliori risultati, quando si mescolano ortaggi ed erbe aromatiche con i fiori, assicurarsi che siano situati nelle stesse aiuole di quelli che condividono le stesse condizioni. Mescolare ortaggi ed erbe aromatiche con i fiori può aumentare la resa del giardino e la produzione di fiori. I fiori aumentano la produzione di nettare, attirando più insetti utili che proteggono le piante commestibili e gli impollinatori che aumentano la produzione di fiori. Anche la consociazione è utile. Ad esempio, alcuni ortaggi, come le cipolle, possono aiutare a scoraggiare gli attacchi degli afidi su piante come le rose. Le calendule hanno lo stesso effetto e funzionano bene con le piante di pomodoro, allontanando le lumache. Un altro buon esempio potrebbe essere quello di piantare petunie insieme ai fagioli per respingere i coleotteri dei fagioli.

Giardinaggio con le verdure

Sebbene esistano diversi metodi per il giardinaggio con le verdure, ecco alcuni suggerimenti per iniziare:

Riempite le aree vuote delle aiuole o dei bordi fioriti con verdure ornamentali.
Il rabarbaro ha dei graziosi steli fiorali color crema che si abbinano bene alle piante da fiore.
Una volta che gli asparagi saranno appassiti, il loro fogliame piumoso aggiungerà un tocco di interesse alla bordura fiorita.
Aggiungete un po’ di calore all’aiuola con i peperoni. I peperoni sono disponibili in una varietà di colori e forme, che li rendono una scelta eccezionale per le bordure e le aiuole fiorite. Scegliete una varietà che si abbini ai fiori o al fogliame circostante.

Giardinaggio con le erbe aromatiche

Molte erbe aromatiche commestibili si abbinano bene anche ai fiori. Provate alcune delle seguenti idee per il giardinaggio con le erbe aromatiche:

Riempite gli spazi vuoti con il prezzemolo per aggiungere un tocco di interesse al fogliame.
Il basilico è disponibile in molte varietà e questa erba aromatica può essere inserita nel giardino come accento quasi ovunque.
Il timo, la menta e l’origano possono essere utilizzati come coprisuolo nel giardino fiorito.
Molte erbe aromatiche hanno fiori attraenti e fogliame profumato, che possono essere facilmente integrati nel giardino, come la salvia ananas, la lavanda e la monarda.

Altre piante commestibili per il giardinaggio

Gli alberi da frutto nani e altre piante commestibili, come bacche e rampicanti da frutto, sono perfetti se piantati insieme ai fiori. Utilizzate gli alberi da frutto nani per dare risalto o fissare ai bordi dei fiori e alle aiuole a isola. Anche gli arbusti da frutto e da fiore sono una risorsa per il paesaggio commestibile e sono ottimi per aggiungere struttura. Le piante commestibili, come le fragole, possono anche diventare deliziose coperture del terreno nel giardino fiorito. Per una bellezza ancora maggiore e una fioritura prolungata, mescolate alcuni fiori commestibili con le vostre verdure ed erbe aromatiche. Non solo è un ottimo modo per migliorare l’aspetto del giardino, ma aumenterà anche la vostra resa complessiva. Dopotutto, è un giardino commestibile. Perché non avere il meglio di entrambi?