Cos’è l’aglio Applegate: consigli per la cura e la coltivazione dell’aglio Applegate

L’aglio non è solo delizioso, ma fa anche bene alla salute. Tuttavia, alcune persone lo trovano un po’ troppo forte. Per chi preferisce un aglio dal sapore più delicato, consigliamo di provare a coltivare le piante di aglio Applegate. Cos’è l’aglio Applegate? Continuate a leggere per informazioni e consigli sulla cura dell’aglio Applegate.

Cos’è l’aglio Applegate?

Le piante di aglio Applegate appartengono alla varietà di aglio a collo morbido, in particolare alla varietà carciofo. Sono caratterizzate da più strati di spicchi di dimensioni uniformi, circa 12-18 per ogni bulbo grande. Ogni spicchio è ricoperto individualmente da una buccia di colore da giallo chiaro a bianco con macchie viola.

Gli spicchi sono di colore bianco sporco con un sapore delicato e cremoso, perfetto per ricette che richiedono aglio fresco senza il retrogusto pungente e forte della maggior parte delle altre varietà di aglio.

Cura dell’aglio Applegate

Come accennato, l’aglio Applegate è un sottotipo di carciofo dell’aglio a collo morbido tradizionale. Ciò significa che è facile da coltivare e raramente fiorisce (produce scapi). Come le foglie di un carciofo, ha strati di spicchi di dimensioni uniformi. L’Applegate matura all’inizio della stagione e ha un sapore più delicato rispetto a molti altri tipi di aglio, il che lo rende una scelta perfetta per chi mangia aglio per motivi di salute.

L’Applegate è un tipo di aglio eccellente da coltivare nelle regioni più calde. Quando si coltiva l’aglio Applegate, scegliere un sito esposto al pieno sole, in un terreno argilloso con un pH compreso tra 6,0 e 7,0.

Piantate l’aglio a collo morbido in autunno con gli spicchi rivolti verso l’alto, a una profondità di circa 3-4 pollici (8-10 cm) e a una distanza di 6 pollici (15 cm) l’uno dall’altro.

L’aglio Applegate sarà pronto per essere raccolto l’estate successiva e si conserverà fino a metà inverno.