Informazioni sui funghi portabella: posso coltivare funghi portabella?

I funghi portabella sono funghi grandi e deliziosi, particolarmente succulenti se grigliati. Sono spesso utilizzati al posto della carne macinata per preparare gustosi “hamburger” vegetariani. Li adoro, ma d’altra parte non faccio distinzioni tra i funghi e li amo tutti allo stesso modo. Questa passione per i funghi mi ha portato a chiedermi: “Posso coltivare i funghi portabella?” Continua a leggere per scoprire come coltivare i funghi portabella e altre informazioni sui funghi portabella.

Informazioni sui funghi portabella

Giusto per chiarire un possibile malinteso. Io sto parlando dei funghi portabella, ma tu stai pensando ai funghi portobello. C’è differenza tra i funghi portobello e i funghi portabella? No, dipende solo da chi hai di fronte. Entrambi sono solo modi leggermente diversi di dire il nome dei funghi Crimini più maturi (sì, a volte si scrivono cremini). I portabella, o portobello a seconda dei casi, sono semplicemente dei crimini che hanno da tre a sette giorni in più e, quindi, sono più grandi – circa 13 cm di diametro. Sto divagando. La domanda era: “Posso coltivare i funghi portabella?” Sì, certo, puoi coltivare i tuoi funghi portabella. Puoi acquistare un kit o iniziare il processo da solo, ma dovrai comunque acquistare le spore dei funghi.

Come coltivare i funghi portabella

Quando si coltivano funghi portabella, probabilmente la cosa più semplice da fare è acquistare un pratico kit. Il kit è completo di tutto il necessario e non richiede alcuno sforzo da parte vostra, se non quello di aprire la scatola e nebulizzare regolarmente. Posizionate il kit per funghi in un luogo fresco e buio. In poche settimane inizierete a vederli germogliare. Facile facile. Se avete voglia di una sfida un po’ più impegnativa, potete provare a coltivare i funghi portabella in modo fai da te. Come già detto, è necessario acquistare le spore, ma il resto è piuttosto semplice. La coltivazione dei funghi portabella può avvenire sia all’interno che all’esterno.

Coltivazione dei funghi portabella all’aperto

Se coltivate all’aperto, assicuratevi che le temperature diurne non superino i 21 °C (70 °F) e che quelle notturne non scendano sotto i 10 °C (50 °F). Se vuoi iniziare a coltivare i funghi portabella all’aperto, devi fare un po’ di lavoro preparatorio. Costruisci un letto rialzato di 1 x 1 m e profondo 20 cm. Riempi l’aiuola con 13-15 cm di compost a base di letame ben stagionato. Copri il tutto con del cartone e fissa della plastica nera per coprire l’aiuola. Questo creerà un processo chiamato radiazione solare, che sterilizza l’aiuola. Tieni l’aiuola coperta per due settimane. A questo punto, ordina le spore dei funghi in modo che arrivino quando l’aiuola sarà pronta. Una volta trascorse le due settimane, rimuovi la plastica e il cartone. Cospargete 2,5 cm di spore sul compost e mescolatele leggermente. Lasciatele riposare per un paio di settimane, dopodiché vedrete apparire una pellicola bianca (micelio) sulla superficie del terreno. Congratulazioni! Questo significa che le spore stanno crescendo. Ora applica uno strato di 2,5 cm di torba umida sul compost. Copri con dei fogli di giornale. Nebulizza quotidianamente con acqua distillata e continua in questo modo, nebulizzando due volte al giorno per dieci giorni. La raccolta può essere effettuata in qualsiasi momento successivo, a seconda delle dimensioni desiderate.

Coltivare funghi portabella in casa

Per coltivare i funghi in casa, avrete bisogno di un vassoio, compost, torba e giornali. Il processo è molto simile alla coltivazione all’aperto. Il vassoio dovrebbe essere profondo 20 cm e misurare 1 x 1 m o dimensioni simili. Riempi il vassoio con 15 cm di compost a base di letame stagionato, cospargi con le spore, mescola nel compost e compatta leggermente. Metti il vassoio al buio fino a quando non vedi la caratteristica crescita bianca. Quindi, stendi uno strato di torba umida e copri con carta di giornale. Nebulizza due volte al giorno per due settimane. Rimuovi la carta e controlla i funghi. Se vedete delle piccole teste bianche, rimuovete definitivamente il giornale. In caso contrario, rimettete il giornale e continuate a nebulizzare per un’altra settimana. Una volta rimosso il giornale, nebulizzate ogni giorno. Anche in questo caso, raccogliete in base alle vostre preferenze di dimensione. Poiché è possibile controllare la temperatura, la coltivazione di funghi portabella in casa può essere un’attività che dura tutto l’anno. Mantieni la temperatura della stanza tra i 18 e i 21 °C. Dovresti ottenere due o tre raccolti di funghi portabella in un periodo di due settimane.