Coltivare erbe aromatiche nel sud – Scegliere le erbe aromatiche per i giardini del sud

Nel giardino meridionale cresce una grande varietà di erbe aromatiche. È possibile scegliere tra erbe di stagione calda e di stagione fredda, nonostante il caldo e l’umidità. Con un po’ di cura in più nel mese di agosto, il giardino di erbe aromatiche meridionale può ancora fornire colore, aroma, consistenza, proprietà medicinali e condimenti. Molte erbe forniscono anche polline e nettare per importanti impollinatori come farfalle, api e colibrì. Alcune servono anche come fonte di cibo per le larve di farfalle come la farfalla nera e la farfalla gigante.

Cosa sono le erbe aromatiche?

Le erbe aromatiche sono generalmente definite come piante non tropicali le cui foglie, steli e fiori vengono coltivati per usi culinari, medicinali o aromatici. Le erbe aromatiche possono essere erbacee perenni, biennali o annuali. Alcune sono piante di stagione fredda, mentre altre prosperano in condizioni di stagione calda. Possono aggiungere al giardino un bel fogliame blu o verde e texture diverse. I fiori sono spesso spighe di colore rosso o viola, come la salvia, o capolini piatti di colore giallo, come il finocchio e l’aneto.

Le erbe aromatiche non sono esigenti in fatto di terreno e non necessitano di molto fertilizzante, che può aumentare lo sviluppo delle foglie a scapito degli oli. Le erbe aromatiche che vengono raccolte frequentemente, come il basilico, il prezzemolo e l’erba cipollina, necessitano di concimazioni regolari. Prima di piantare le piante perenni, arricchite il terreno con del compost per ammorbidirlo e renderlo più fertile. Quando piantate in vaso, utilizzate un terriccio ben drenante.

La maggior parte delle erbe aromatiche cresce rigogliosa con un pH compreso tra 6 e 7,5. Un’analisi del terreno consentirà di stabilire se è necessario modificare il pH o la fertilità del terreno quando si coltivano erbe aromatiche nel sud.

Molte erbe aromatiche necessitano di almeno sei ore di sole al giorno. Erbe come prezzemolo, melissa, menta, alloro e consolida maggiore preferiscono la mezz’ombra. Le erbe che in genere preferiscono il pieno sole, come la lavanda e la verbena odorosa, possono trarre beneficio dall’ombra pomeridiana alla fine dell’estate, quando il caldo e l’umidità si fanno sentire.

Pacciamate bene il terreno per trattenere l’umidità, regolare la temperatura e tenere lontane le erbacce. Sebbene molte erbe siano resistenti alla siccità, danno il meglio di sé se annaffiate abbondantemente e poi lasciate asciugare prima di annaffiarle nuovamente. Durante i periodi di caldo intenso, potrebbe essere necessario annaffiare i vasi ogni giorno.

Le migliori erbe aromatiche da coltivare nel sud: piantare un giardino di erbe aromatiche del sud

Le erbe aromatiche vengono spesso coltivate in gruppi, ad esempio in un orto, in un giardino medicinale, in un giardino profumato o incorporate tra le piante ornamentali. Ecco alcune delle migliori erbe aromatiche da coltivare nel sud.

Piante annuali di stagione calda: