Informazioni sul basilico di Marsiglia – Guida alla cura del basilico “Marsiglia”

Il basilico, in tutte le sue varietà, è una delle erbe aromatiche preferite dai giardinieri e dagli chef. Uno dei motivi principali per cui amiamo questa erba è il suo profumo delizioso. La varietà francese, il basilico di Marsiglia, è tra le più profumate in assoluto. Quindi, se amate il profumo del basilico, raccogliete qualche informazione sul basilico di Marsiglia e iniziate a coltivarlo.

Cos’è il basilico di Marsiglia?

Il basilico di Marsiglia è solo una delle tante varietà di basilico e, come suggerisce il nome, proviene dalla Francia. A volte viene chiamato la “regina dei profumi” perché è noto soprattutto per il suo aroma intenso. Ha un profumo dolce e leggermente liquirizioso, molto simile ad altri tipi di basilico, ma la sua fragranza è molto più potente.

Il basilico di Marsiglia si distingue anche per le sue dimensioni ridotte e compatte. Cresce in modo rigoglioso con foglie grandi, ma raggiunge solo un’altezza di circa 25 cm e una larghezza di circa 20 cm. La pianta si ramifica in modo ordinato senza bisogno di potature o modellature e riempie bene lo spazio.

Come erba aromatica, il basilico di Marsiglia può essere utilizzato come qualsiasi altra varietà. Si abbina bene con pomodori, pasta, formaggi delicati e verdure. Può essere consumato fresco in insalata, utilizzato in piatti al forno o essiccato per essere conservato e utilizzato in seguito. Il sapore è leggermente più dolce rispetto ad altre varietà, ma è comunque una varietà accettabile per qualsiasi ricetta che richieda l’uso del basilico. In Francia, il basilico di Marsiglia è tradizionalmente utilizzato nel pistou, una salsa simile al pesto.

Coltivare il basilico di Marsiglia

Quando si tratta di basilico coltivato in vaso, il basilico di Marsiglia è una scelta ovvia. La pianta cresce compatta e densa. Otterrete foglie abbondanti e di grandi dimensioni anche da una piccola pianta in un vaso da interno o da esterno. Grazie alla sua natura compatta e alla crescita densa, è anche una buona pianta per bordure e confini nel giardino. Naturalmente, è ottima anche nei giardini o nei vasi semplicemente per aggiungere un delizioso aroma a qualsiasi spazio.

Ovunque lo coltiviate, la cura del basilico di Marsiglia è piuttosto semplice. Potete seminare i semi in casa e dovrebbero germogliare in cinque-dieci giorni. Con due serie di foglie vere, dovrebbero essere pronti per essere trapiantati in un’aiuola o in un vaso.

Assicurati che ricevano molta luce solare diretta e calore. Se coltivate in vaso, assicurati che il vaso sia ben drenante e, naturalmente, anche le aiuole all’aperto dovrebbero avere un buon drenaggio. Innaffia regolarmente le tue piante per mantenere il terreno umido ma non impregnato d’acqua. Il basilico cresce meglio in un terreno ricco, quindi aggiungi del compost o concima se necessario.

Il basilico di Marsiglia crescerà rigoglioso senza bisogno di particolari cure, ma per favorirne la forma e prevenirne la fioritura, pota le punte in crescita.