Varietà di pomodori da sandwich: pomodori ottimi da affettare da coltivare in giardino

Quasi tutti amano i pomodori in un modo o nell’altro e per gli americani spesso si tratta di hamburger o panini. Esistono pomodori per tutti i tipi di utilizzo, da quelli perfetti per preparare la salsa a quelli ideali da affettare. Quali sono i pomodori migliori per hamburger e panini? Pomodori da affettare… continua a leggere per saperne di più.

Tipi di pomodori per hamburger e panini

Ognuno ha il proprio pomodoro preferito e, dato che tutti abbiamo i nostri gusti personali, il tipo di pomodoro da usare sull’hamburger è una questione personale. Detto questo, la maggior parte delle persone ritiene che i pomodori da affettare, rispetto a quelli da salsa o Roma, siano le varietà ideali per i panini.

I pomodori da affettare tendono ad essere grandi, carnosi e succosi, perfetti per accompagnare un hamburger da 113 grammi. Essendo grandi, si affettano bene e coprono facilmente un panino o una fetta di pane.

Varietà di pomodori da sandwich

Anche in questo caso, i pomodori migliori da affettare dipendono dai vostri gusti, ma le seguenti varietà sono state indicate come le preferite:

• Brandywine – Il Brandywine è probabilmente il preferito in assoluto, il pomodoro beefsteak rosa grande originale. È disponibile anche in rosso, giallo e nero, ma il Brandywine rosa originale è il più popolare.
• Mortgage Lifter– Uno dei miei preferiti è il Mortgage Lifter, che prende il nome dal coltivatore di questa grande bellezza che ha utilizzato i profitti derivanti dalla vendita delle sue piante di pomodoro per estinguere il mutuo.
• Cherokee Purple – Il Cherokee Purple è una varietà tradizionale che si ritiene provenga dalla tribù dei Cherokee. Questo pomodoro grande, di colore rosso scuro con sfumature violacee/verdi, è un dolce accompagnamento per hamburger e panini BLT.
• Beefsteak – Il Beefsteak è un classico intramontabile. Una varietà tradizionale con frutti grandi e costoluti, carnosi e succosi, perfetti da affettare e mangiare da soli, con o senza pane!
• Black Krim – Il Black Krim è un altro pomodoro tradizionale da affettare, leggermente più piccolo di quelli sopra citati, ma con un sapore ricco, affumicato e salato.
• Green Zebra – Per qualcosa di un po’ diverso, provate ad affettare un Green Zebra, chiamato così per le sue strisce verdi su uno sfondo giallo dorato. Il sapore di questa varietà tradizionale è più piccante che dolce, un piacevole cambiamento e un colore splendido.

Non tutti i pomodori da affettare devono essere varietà tradizionali. Esistono anche alcuni ibridi che si prestano deliziosamente come pomodori da sandwich. Provate ad affettare un Big Beef, uno Steak Sandwich, un Red October, un Buck’s County o un Porterhouse per il vostro prossimo hamburger o sandwich.