Variedades de tomates para sándwiches: buenos tomates para cortar en rodajas y cultivar en el jardín

A casi todo el mundo le gusta el tomate de una forma u otra, y a los estadounidenses les suele gustar en hamburguesas o sándwiches. Hay tomates para todo tipo de usos, desde los perfectos para hacer salsa hasta los ideales para cortar en rodajas. ¿Qué tomates son los mejores para hamburguesas y sándwiches? Tomates para cortar en rodajas… sigue leyendo para saber más.

Tipos de tomates para hamburguesas y sándwiches

Cada uno tiene su tomate favorito y, como todos tenemos nuestros propios gustos, el tipo de tomate que uses en tu hamburguesa es asunto tuyo. Dicho esto, la mayoría de la gente opina que los tomates para cortar en rodajas, frente a los tomates para salsa o los tomates Roma, son las variedades ideales para los sándwiches.

Los tomates para cortar en rodajas suelen ser grandes, carnosos y jugosos, lo que los hace más adecuados para acompañar 113 gramos de carne de vacuno. Como los tomates para cortar en rodajas son grandes, se cortan bien y pueden cubrir fácilmente un panecillo o una rebanada de pan.

Variedades de tomates para sándwiches

Una vez más, los mejores tomates para cortar en rodajas dependen de tus papilas gustativas, pero las siguientes variedades figuran entre las favoritas:

• Brandywine: el Brandywine es probablemente el favorito indiscutible, el tomate beefsteak rosa grande original. También está disponible en rojo, amarillo y negro, pero el Brandywine rosa original es el más popular.
• Mortgage Lifter– Una de mis favoritas es la Mortgage Lifter, llamada así por el creador de esta gran belleza, que utilizó los beneficios obtenidos por la venta de sus plantas de tomate para pagar su hipoteca.
• Cherokee Purple – La Cherokee Purple es una variedad tradicional que se cree que proviene de la tribu Cherokee. Este tomate grande, de color rojo oscuro con matices morados y verdes, es un acompañamiento dulce para hamburguesas y sándwiches BLT.
• Beefsteak – Beefsteak es un clásico de toda la vida. Una variedad tradicional con frutos grandes y acanalados, carnosos y jugosos, perfectos para cortar en rodajas y comer solos, con o sin pan.
• Black Krim: el Black Krim es otra variedad tradicional de tomate para cortar, un poco más pequeño que los anteriores, pero con un sabor intenso, ahumado y salado.
• Green Zebra – Si quieres algo un poco diferente, prueba a cortar en rodajas un Green Zebra, llamado así por sus rayas verdes sobre un fondo amarillo dorado. El sabor de esta variedad tradicional es más ácido que dulce, un cambio agradable y un color precioso.

No todos los tomates para cortar en rodajas tienen que ser tradicionales. También hay algunos híbridos que resultan deliciosos como tomates para sándwiches. Pruebe a cortar en rodajas un Big Beef, Steak Sandwich, Red October, Buck’s County o Porterhouse en su próxima hamburguesa o sándwich.