Coltivazione di patate dolci in vaso – Consigli per coltivare patate dolci in vaso

Essendo una pianta perenne nel suo ambiente naturale, coltivare patate dolci in vaso è in realtà un’impresa facile, ma in questo modo la pianta viene solitamente coltivata come annuale. Le patate dolci sono altamente nutrienti e sono disponibili in due diverse varietà: quelle a polpa secca e quelle a polpa umida. Quelle dalla polpa umida convertono più amido in zuccheri durante la cottura, diventando così più morbide e dolci rispetto alle loro parenti secche e sono più spesso chiamate ignami, anche se i veri ignami possono essere coltivati solo nei climi tropicali. Entrambe le varietà hanno radici di vari colori, dal bianco all’arancione al rosso, a seconda della cultivar. Con il suo viticcio rampicante, la patata dolce ha un apparato radicale che si estende nel terreno lungo questo viticcio. Quando si raccolgono le patate dolci in vaso o in giardino, alcune di queste radici si gonfiano e formano la radice di riserva, che è la parte della pianta che raccogliamo e mangiamo.

Come coltivare le patate dolci in un contenitore – Produzione di talee

Sia che vengano coltivate in giardino o in vaso, queste verdure prediligono giornate e notti calde e vengono piantate da talee o trapianti. Le talee o i trapianti per la coltivazione delle patate dolci in vaso possono essere acquistati presso il vivaio locale o coltivati autonomamente. Assicurati di selezionare varietà a cespuglio, che producono rampicanti più corti quando si coltiva una pianta di patata dolce in vaso. Le varietà più adatte alla coltivazione in vaso sono Puerto Rico e Vardaman. Evita le patate dolci acquistate al supermercato, poiché non c’è modo di sapere di quale varietà si tratti, a quale clima siano più adatte o se siano portatrici di malattie. Per coltivare le tue talee per la coltivazione in vaso delle patate dolci, seleziona una radice liscia e senza imperfezioni di circa 4 cm di diametro dal raccolto dell’anno precedente. Ogni radice produce diverse talee. Mettete la radice selezionata in sabbia pulita e copritela con altri 5 cm. Innaffiate abbondantemente e regolarmente, mantenendo la temperatura tra i 24 e i 27 °C durante la radicazione. Le talee saranno pronte in sei settimane o quando saranno spuntate da sei a dieci foglie, dopodiché potrete separarle delicatamente dalla radice madre. Ora siete pronti per piantare le vostre patate dolci coltivate in vaso.

Piantare patate dolci in vaso

Quando si coltiva una pianta di patata dolce in vaso, la prima cosa da considerare è la scelta di un contenitore adatto. Evitate i contenitori di plastica o metallo, ma quelli di terracotta sono ottimi e anche una botte di whisky è un’ottima scelta. Assicuratevi che il vaso abbia quattro o più fori per il drenaggio. Le patate dolci in vaso preferiscono un terreno sabbioso ben drenante, al quale dovrete aggiungere del compost. Piantate i vostri germogli di igname a una distanza di 31 cm l’uno dall’altro. Tenete le piantine di patata dolce in vaso al chiuso per 12 settimane prima di trasferirle all’aperto, almeno quattro settimane dopo l’ultima gelata. Innaffiate la patata dolce in vaso una volta alla settimana o secondo necessità, a seconda delle precipitazioni. Non innaffiate eccessivamente!

Raccolta delle patate dolci coltivate in vaso

Le patate dolci coltivate in vaso dovrebbero essere pronte per la raccolta dopo 150 giorni e sicuramente subito dopo una gelata che uccide le viti. Scava delicatamente con una forca da giardino e lascia asciugare e stagionare per dieci giorni, idealmente in un’area con una temperatura compresa tra 27 e 29 °C (80-85 °F) (possibilmente vicino a una caldaia) e con un’elevata umidità relativa. Per aumentare l’umidità, metti le patate dolci in scatole o casse e coprile con carta o stoffa oppure mettile in sacchetti di plastica perforati. Conservare in un luogo fresco e asciutto a una temperatura compresa tra 13 e 16 °C (55-60 °F). Se lo si desidera, è anche possibile congelare o inscatolare le patate dolci coltivate in vaso.