Que sont les tomates cerises : différents types de tomates cerises

Les tomates cerises sont des variétés de tomates inhabituelles disponibles auprès de sites de collecte de semences et de vendeurs spécialisés dans les fruits et légumes rares ou anciens. Vous vous demandez peut-être ce que sont les tomates cerises ? Elles ressemblent aux tomates cerises, mais sont plus petites. Les plants sont probablement issus d’un croisement entre des plants de tomates cerises sauvages et produisent des centaines de petits fruits de la taille d’un ongle. Si vous parvenez à vous procurer des plants de tomates cerises, vous serez récompensé par des fruits sucrés, parfaits pour être consommés tels quels, mis en conserve ou en conserve.

Que sont les tomates cerises ?

Les tomates cerises sont de minuscules tomates qui poussent sur des vignes indéterminées. Elles produisent tout au long de la saison jusqu’à ce que le gel tue les plants. Les plants peuvent atteindre 2,5 m de haut et doivent être tuteurés pour que les fruits restent exposés à la lumière et ne touchent pas le sol. Chaque plant porte des centaines de petites tomates ovales qui ressemblent à des tomates cerises sauvages. Les fruits sont extrêmement sucrés et remplis d’une pulpe juteuse, ce qui les rend parfaits pour les conserves. Il existe plusieurs variétés de tomates cerises. Les tomates cerises blanches sont en réalité de couleur jaune clair. Les variétés rouges produisent des fruits de la taille d’un petit pois. Il existe de nombreux cultivars des deux types de tomates cerises.

Variétés de tomates cerises

Sweet Pea et Hawaiian sont deux variétés de petites tomates cerises rouges sucrées. Sweet Pea donne des fruits au bout d’environ 62 jours et ses fruits sont parmi les plus petits de toutes les variétés de tomates cerises. La Yellow Squirrel Nut est une tomate sauvage hybride originaire du Mexique qui donne des fruits jaunes. Les tomates cerises blanches sont de couleur jaune pâle et donnent des fruits au bout de 75 jours. Il existe d’autres types de tomates cerises, notamment :

Jungle Salad
Spoon
Cerise Orange
Red and Yellow Blend
Gold Rush
Lemon Drop
Golden Rave
Matt’ s Wild Cherry
Sugar Plum

Les variétés Sweet Pea et White sont les plus courantes parmi les tomates cerises, et leurs graines ou plants sont faciles à trouver. Les variétés les plus sucrées sont Sugar Plum, Sweet Pea et Hawaiian. Pour un goût équilibré entre sucré et acidulé, essayez Lemon Drop, qui présente une acidité légèrement piquante mélangée à un goût sucré et sucré.

Cultiver des plants de tomates cerises

Ces petites plantes préfèrent un sol bien drainé et en plein soleil. Les tomates cerises sont apparentées à la tomate cerise sauvage mexicaine et, à ce titre, peuvent tolérer certaines des régions les plus chaudes. Les vignes doivent être tuteurées ou cultivées contre une clôture ou un treillis. L’entretien des plants de tomates cerises est le même que pour n’importe quelle tomate. Nourrissez les plants avec un engrais spécialement conçu pour les tomates. Arrosez-les fréquemment, en particulier lorsque les fleurs et les fruits commencent à se former. Les plantes indéterminées continueront à pousser jusqu’à ce que le froid tue les vignes.