Colture autunnali di stagione fredda: quando piantare le colture in autunno

La semina autunnale è un ottimo modo per sfruttare al meglio un piccolo appezzamento di terreno e rivitalizzare un giardino estivo ormai in declino. Le piante che crescono con il freddo danno buoni risultati in primavera, ma possono dare risultati ancora migliori in autunno. Carote, cavolfiori, cavolini di Bruxelles e broccoli sono infatti più dolci e delicati quando maturano a temperature più fresche. Continua a leggere per informazioni sulla semina autunnale degli ortaggi. Quando seminare in autunno La semina autunnale delle colture di stagione fredda richiede solo un po’ di pianificazione preventiva. Per ottenere piante che producono in climi freddi, dovrai iniziare la semina alla fine dell’estate. Cerca la data media di gelata nella tua zona e conta all’indietro i giorni che mancano alla maturazione della tua pianta. (Questo dato è riportato sulla confezione dei semi. Per ottenere la resa migliore, scegli varietà di semi con un tempo di maturazione rapido). Poi aggiungi altre due settimane per il “fattore autunnale”. Questo si riferisce al fatto che i giorni in autunno sono più corti e rallentano la crescita delle piante rispetto all’estate. La data che otterrete sarà approssimativamente quella in cui dovrete piantare il vostro raccolto autunnale. In questo periodo dell’estate, la maggior parte dei negozi non vende più semi, quindi è una buona idea pianificare in anticipo e acquistarne una quantità extra in primavera.

Piante che crescono con il freddo

Le piante che crescono nella stagione fredda possono essere suddivise in due gruppi: resistenti e semi-resistenti. Le piante semi-resistenti possono sopravvivere a gelate leggere, ovvero a temperature comprese tra -1 e 0 °C (30-32 °F), ma muoiono se la temperatura scende molto più in basso. Queste piante includono:

• Barbabietole
• Lattuga
• Patate
• Cavoli
• Senape
• Bietola
• Cipolle verdi
• Ravanelli
• Cavolo cinese

Le possono sopravvivere a più gelate e temperature fino a -6 °C. Queste sono:

• Cavolo
• Broccoli
• Cavolfiore
• Cavolini di Bruxelles
• Carote
• Rape
• Cavolo riccio
• Rutabaga

Tutte queste piante moriranno se la temperatura scende sotto i -6 °C, anche se gli ortaggi a radice ricoperti di pacciame possono essere raccolti in inverno anche se le loro parti verdi sono morte, purché il terreno non sia ghiacciato.