Conservare i semi di papavero: come e quando raccogliere i semi di papavero

I semi di papavero aggiungono croccantezza e sapore a molti tipi di prodotti da forno. Questi piccoli semi saporiti provengono dal bellissimo fiore di papavero, Papaver somniferum. Esistono molte altre splendide specie di papavero che prosperano in una varietà di condizioni. Conservare i semi di papavero contribuirà a perpetuare queste piante colorate per gli anni a venire. È anche un progetto piuttosto divertente, poiché bisogna aspettare che il baccello grande inizi a tintinnare. Questo indica che è quasi ora di raccogliere i semi di papavero, sia per uso culinario che semplicemente per far crescere le piante l’anno successivo.

Quando raccogliere i semi di papavero

Chi di noi non ha mai assaggiato un delizioso muffin al limone o alle mandorle e semi di papavero? Questi delicati semi conferiscono un sapore ricco e una consistenza croccante che aggiunge una dimensione unica ai prodotti da forno. I papaveri hanno una cattiva reputazione perché legati al commercio dell’oppio, ma per i giardinieri sono semplicemente dei graziosi fiori cartacei dai colori brillanti. Queste piante facili da coltivare sono anche semplici da propagare dai semi. I papaveri fioriscono generalmente tra la tarda primavera e l’inizio dell’estate. Crescono rigogliosi in pieno sole in un terreno ricco e ben drenato. Una volta che i delicati petali iniziano a cadere, l’ovario si sviluppa nel frutto della pianta, un baccello paffuto. Questo baccello contiene centinaia di minuscoli semi neri, che in alcune specie sono commestibili. I baccelli sono verdi quando sono giovani e maturi. Quando il clima è secco verso la fine della stagione di crescita, i baccelli iniziano a diventare marroni e sviluppano un guscio duro. Questo alla fine si romperà, rilasciando i piccoli semi. È necessario attendere che i baccelli siano completamente asciutti per raccogliere i semi di papavero. Raccogliere i semi di papavero troppo presto può comprometterne la vitalità e la capacità di germogliare. È possibile capire quando i baccelli sono maturi scuotendo il gambo. Se il baccello tintinna, è un buon indicatore che è il momento di raccogliere. Di solito questo avviene 80-90 giorni dopo la semina.

Come raccogliere i semi di papavero

Identificare quando raccogliere i semi è solo una parte dell’equazione. È anche necessario sapere come raccogliere i semi di papavero per evitare che i minuscoli semi si disperdano. È possibile osservare attentamente le piante e raccoglierli appena prima che si aprano, oppure quando i baccelli sono secchi e rumorosi, e lasciarli essiccare su una griglia con un vassoio sottostante, oppure in un tubo di nylon appeso in un luogo asciutto e caldo. In alternativa, è possibile lasciare che i baccelli si secchino sulla pianta e metterli singolarmente in sacchetti di garza o vecchie calze di nylon. Raccogliere i semi di papavero in questo modo garantisce che il seme abbia raggiunto la maturità. Se si conservano i semi di papavero dai baccelli secchi raccolti, potrebbe esserci una certa variabilità nella germinazione, poiché alcuni semi potrebbero non aver avuto il tempo di maturare.

Conservare il raccolto di semi di papavero

Per conservare i semi per la stagione successiva, lasciateli asciugare per un paio di settimane in un contenitore aperto, come questo contenitore in plastica BINO disponibile su Amazon. Quindi versate i semi in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico, come questo contenitore in vetro Brilliance di Rubbermaid disponibile su Amazon. I semi commestibili manterranno il loro sapore fino a un anno se il contenitore viene conservato in un luogo fresco, asciutto e buio. I semi da coltivare dovrebbero essere piantati l’anno successivo per ottenere risultati ottimali. Semina i semi nel tardo autunno o all’inizio della primavera. Copri i semi con uno strato molto sottile di terriccio, poiché i semi di papavero hanno bisogno di luce per germogliare. La germinazione avverrà in 2-4 settimane. Le piantine sono resistenti al freddo e devono essere diradate a una distanza di 4-6 pollici (1,6-2,4 cm) l’una dall’altra. I semi possono anche essere seminati in casa 4-5 settimane prima della data dell’ultima gelata e trapiantati, ma attenzione: i papaveri non si trapiantano bene e ci si deve aspettare un certo fallimento del raccolto. Una volta che le piantine si sono stabilizzate, hanno bisogno di annaffiature occasionali, ma sono fiori abbastanza autosufficienti. Godetevi i loro fiori dai colori vivaci e i loro affascinanti baccelli fino al momento del prossimo raccolto.