Spara vallmofrön: Hur och när man skördar vallmofrön

Vallmofrön ger knaprighet och smak till många typer av bakverk. Dessa små smakrika frön kommer från den vackra vallmoblommorna, Papaver somniferum. Det finns många andra vackra vallmoarter som trivs under olika förhållanden. Att spara vallmofrön hjälper till att bevara de färgglada växterna i många år framöver. Det är också ett ganska roligt projekt, eftersom man får vänta tills den stora frökapseln börjar skramla. Det betyder att det snart är dags att skörda vallmofrön, antingen för matlagning eller för att fortsätta odla växterna nästa år.

När ska man skörda vallmofrön?

Vem av oss har inte ätit en underbar citron- eller mandelmuffin med vallmofrön? De delikata fröna ger en rik smak och en mild knaprighet som tillför en unik dimension till bakverk. Vallmo har ett dåligt rykte på grund av opiumhandeln, men för trädgårdsmästare är det helt enkelt vackra, papperstunna blommor i lysande färger. Dessa lättodlade växter är också enkla att föröka från frö. Vallmo blommar vanligtvis i slutet av våren till början av sommaren. De trivs i full sol i rik, väldränerad jord. När de delikata kronbladen börjar falla utvecklas äggstocken till plantans frukt, en knubbig frökapsel. Denna kapsel innehåller hundratals små svarta frön, som är ätbara hos vissa arter. Baljorna är gröna när de är unga och mjuka. När vädret är torrt mot slutet av växtsäsongen börjar baljorna bli bruna och utveckla ett hårt skal. Detta kommer så småningom att spricka upp och släppa ut de små fröna. Du måste vänta tills baljorna är helt torra för att skörda vallmofrön. Att skörda vallmofrön för tidigt kan påverka deras livskraft och förmåga att gro. Du kan se när frökapslarna är mogna genom att skaka på stjälken. Om frökapseln skramlar är det ett bra tecken på att det är dags att skörda. Vanligtvis är detta 80 till 90 dagar efter plantering.

Hur man samlar vallmofrön

Att identifiera när fröna ska skördas är bara en del av ekvationen. Du måste också veta hur man samlar vallmofrön för att förhindra att de små fröna sprids. Du kan bevaka växterna noggrant och samla dem precis innan de spricker, eller när frökapslarna skramlar, och torka dem på ett rack med en bricka under, eller i en nylonstrumpa upphängd på en torr, varm plats. Alternativt kan du låta frökapslarna torka på växten och packa dem individuellt i ostduk eller gamla nylonstrumpor. Att skörda vallmofrön på detta sätt säkerställer att fröna har nått mognad. Om du sparar vallmofrön från skördade torkade frökapslar kan det förekomma vissa variationer i grobarheten, eftersom vissa frön kanske inte har hunnit mogna.

Konservering av din vallmofröskörd

För att spara frön till nästa säsong, torka dem i ett par veckor i en öppen behållare, till exempel denna BINO plastförvaringslåda från Amazon. Häll sedan fröna i en glasbehållare med tättslutande lock, till exempel denna Rubbermaid Brilliance glasförvaringsbehållare från Amazon. Matlagningsfrön behåller sin smak i upp till ett år om behållaren förvaras på en sval, torr och mörk plats. Frön för odling bör planteras året efter för bästa resultat. Så fröna på senhösten eller mycket tidigt på våren. Täck fröna med ett tunt lager jord, eftersom vallmofrön behöver ljus för att gro. Grobarheten uppnås inom 2 till 4 veckor. Plantorna är köldtåliga och bör gallras till 4 till 6 tum (1,6 till 2,4 cm) mellanrum. Frön kan också sås inomhus 4 till 5 veckor före den sista frosten och sedan planteras om, men var uppmärksam på att vallmo inte planterar om sig särskilt bra och att en del av skörden kan gå förlorad. När plantorna väl har etablerat sig behöver de vattnas ibland, men är i övrigt en ganska självförsörjande blomma. Njut av deras nickande, färgglada blommor och charmiga frökapslar tills det är dags för nästa skörd.