Consigli per la raccolta della segale: come e quando raccogliere la segale

La segale è una coltura estremamente facile da coltivare. Tuttavia, alcuni giardinieri non piantano questo cereale perché non hanno le idee chiare su come raccoglierlo. È vero che la raccolta della segale è molto diversa da quella dei pomodori dell’orto, ma ciò non significa che sia complessa. Continua a leggere per informazioni sulla gestione della raccolta della segale, compresi consigli su come e quando raccoglierla.

Raccolta della segale

La segale è coltivata come coltura alimentare in molte parti del mondo e questo cereale è spesso un ingrediente fondamentale nel pane. Tuttavia, negli orti domestici, la segale viene spesso coltivata come coltura di copertura economica ed efficace.

Essendo uno dei cereali più resistenti, la segale può essere seminata in autunno più tardi rispetto ad altre colture simili. È più resistente e cresce più rapidamente del grano. Come coltura di copertura, offre un esteso apparato radicale che trattiene il terreno e svolge un ottimo lavoro nel tenere sotto controllo le erbacce. Inoltre, cattura e trattiene l’azoto in eccesso nel terreno.

I giardinieri che utilizzano la segale come coltura di copertura spesso non si preoccupano del raccolto. Ciò significa che non devono preoccuparsi di raccogliere la segale. Piuttosto, questi giardinieri eliminano la segale quando ha esaurito la sua funzione mediante rullatura, irrorazione, bruciatura o falciatura.

Quando raccogliere la segale

Se sei un giardiniere che spera di ottenere un raccolto di segale, devi sapere quando e come raccoglierla. Il momento giusto è facile da individuare, poiché puoi osservare la tua coltura attraversare le varie fasi fino alla maturazione dorata. Una volta che la segale è matura, puoi iniziare a raccoglierla.

Per capire quando è il momento di raccogliere, osserva il tuo grano attraversare tre fasi. Nella prima fase, quando si schiaccia un chicco, fuoriesce un liquido lattiginoso. Nella seconda fase, questo “latte” si indurisce all’interno del chicco, che si incava semplicemente se schiacciato.

Il momento di raccogliere la segale è durante la terza fase, quella della maturazione. Il chicco è duro e pesante. Quando lo si schiaccia, non fuoriesce alcun liquido né si incide, e la spiga pende verso il basso. È allora che si può iniziare a raccogliere il segale.

Come raccogliere il segale

Una volta che il chicco è maturo, è necessario rimuovere le spighe dalla pianta per la raccolta del segale. Il metodo migliore dipende dalle dimensioni del raccolto e dalle proprie preferenze.

È possibile semplicemente staccare le spighe e raccoglierle in un cesto. In alternativa, è possibile utilizzare forbici da giardino, potatori, falci o falcetti. Questi strumenti sono utili per raccolti più grandi.

Non dimenticare di asciugare le spighe o i covoni di segale. Lasciali asciugare per una settimana o più prima della trebbiatura. A quel punto potrai rimuovere le parti commestibili del raccolto. Puoi separare le spighe dagli steli strofinandole tra le mani, colpendole con un bastone di legno, calpestandole con i piedi o sbattendole in un barattolo di metallo. Quindi separa i semi versandoli da un secchio all’altro davanti a un ventilatore.