Come coltivare l’agave per il nettare: coltivazione e raccolta dello sciroppo di agave blu
Un tempo la coltivazione dell’agave blu era nota soprattutto per la produzione di tequila, ma oggi il nettare di agave blu sta dando del filo da torcere al liquore. Il dolcificante di agave blu viene utilizzato sempre più spesso grazie al suo basso indice glicemico, un vantaggio per i diabetici e per chiunque debba monitorare … Leggi tutto