Perché i peschi hanno bisogno del freddo e requisiti di raffreddamento delle pesche

Di solito pensiamo alle pesche come a frutti tipici dei climi caldi, ma sapevate che anche le pesche hanno bisogno di freddo? Avete mai sentito parlare di alberi di pesco a bassa refrigerazione? E di quelli ad alta refrigerazione? Il fabbisogno di freddo delle pesche è una parte essenziale della produzione di frutta, quindi prima di ordinare quell’albero dal catalogo che avete appena ricevuto per posta, dovete porvi una domanda: perché i peschi hanno bisogno del freddo e di quanto freddo hanno bisogno?

Perché i peschi hanno bisogno del freddo?

Come tutti gli alberi decidui, i peschi perdono le foglie in autunno e entrano in letargo, ma non finisce qui. Con il progredire dell’inverno, gli alberi entrano in un periodo chiamato riposo. Si tratta di una dormienza profonda in cui un breve periodo di clima mite non è sufficiente a “risvegliare” l’albero. Il fabbisogno di freddo dei peschi dipende da questo periodo di riposo. Perché i pesci hanno bisogno del freddo? Senza questo periodo di riposo, i boccioli che si sono formati l’estate precedente non possono fiorire. Se non ci sono fiori, come avrete intuito, non ci saranno frutti!

Fabbisogno di freddo dei pesci

Peschi a bassa refrigerazione: alberi con un fabbisogno minimo di ore di refrigerazione

I pesci con un fabbisogno di refrigerazione inferiore a 500 ore sono considerati pesci a bassa refrigerazione e la maggior parte di essi si adatta bene alle zone in cui le temperature notturne scendono sotto i 7 °C (45 °F) per diverse settimane e le temperature diurne rimangono al di sotto dei 16 °C (60 °F). Bonanza, May Pride, Red Baron e Tropic Snow sono buoni esempi di pesche a bassa refrigerazione che rientrano nella fascia da 200 a 250 ore, anche se ce ne sono molte altre altrettanto affidabili. Ecco qua. La prossima volta che sarete a una festa e qualcuno vi chiederà: “Perché i peschi hanno bisogno del freddo?”, avrete la risposta; oppure, quando pianterete il vostro prossimo pesco, sarete sicuri che sia adatto alla vostra zona. Se non siete in grado di determinare i requisiti di freddo per i peschi nella vostra zona, l’ufficio locale dell’Extension Office potrà aiutarvi.