¿Por qué los melocotoneros necesitan frío y requisitos de enfriamiento de los melocotones?

Normalmente pensamos que los melocotones son frutas de climas cálidos, pero ¿sabías que los melocotones necesitan frío? ¿Has oído hablar alguna vez de los melocotoneros de baja refrigeración? ¿Y de los de alta refrigeración? Los requisitos de frío para los melocotoneros son una parte esencial de la producción de fruta, así que antes de pedir ese árbol del catálogo que acaba de llegar por correo, debes hacerte una pregunta: ¿por qué los melocotoneros necesitan frío y cuánto frío necesitan?

¿Por qué los melocotoneros necesitan frío?

Como todos los árboles caducifolios, los melocotoneros pierden sus hojas en otoño y entran en letargo, pero eso no es todo. A medida que avanza el invierno, los árboles entran en un periodo llamado reposo. Se trata de un letargo profundo en el que un breve periodo de tiempo cálido no es suficiente para «despertar» al árbol. Los requisitos de frío de los melocotoneros dependen de este periodo de reposo. ¿Por qué los melocotoneros necesitan frío? Sin este período de reposo, los brotes que se formaron el verano anterior no pueden florecer. Si no hay flores, como habrás adivinado, ¡no hay frutos!

Requisitos de frío de los melocotoneros

Melocotoneros de baja refrigeración: árboles con un mínimo de horas de refrigeración para los melocotones

Los melocotones que requieren menos de 500 horas de refrigeración se consideran melocotones de baja refrigeración y la mayoría se adaptan a zonas donde las temperaturas nocturnas bajan de los 7 °C (45 °F) durante varias semanas y las temperaturas diurnas se mantienen por debajo de los 16 °C (60 °F). Bonanza, May Pride, Red Baron y Tropic Snow son buenos ejemplos de melocotoneros de baja refrigeración que se encuentran en el rango de 200 a 250 horas, aunque hay muchos otros igualmente fiables. Así que ahí lo tienes. La próxima vez que estés en una fiesta y alguien te pregunte: «¿Por qué los melocotoneros necesitan frío?», tendrás la respuesta; o cuando plantes tu próximo melocotonero, estarás seguro de que es adecuado para tu zona. Si no puedes determinar los requisitos de frío para los melocotones en tu zona, tu oficina local de extensión agrícola puede ayudarte.