Raccolta invernale: quando raccogliere gli ortaggi invernali

Se vivete in un clima caldo, il raccolto invernale di ortaggi potrebbe non sembrare una grande impresa. Per i giardinieri che vivono in climi freddi, invece, coltivare ortaggi invernali è un sogno che diventa realtà. Con l’uso di serre fredde e tunnel, è possibile raccogliere in inverno anche se vivete in una zona con temperature invernali sotto lo zero e copertura nevosa. Coltivare piante da raccolto invernale Le chiavi per raccogliere in inverno sono scegliere colture di stagione fredda, piantare al momento giusto e scegliere i prolungatori di stagione adatti al vostro clima. Alcune colture, come i cavolini di Bruxelles, possono essere piantate alla fine dell’estate e conservate in tunnel alti per un periodo di raccolta prolungato.

I tunnel bassi e le serre fredde possono fornire una protezione adeguata nei climi temperati per consentire la raccolta in inverno o possono essere utilizzati per prolungare la stagione di raccolta nei climi freddi. Durante la stagione fredda, i tunnel bassi possono essere coperti con un film di polietilene per aiutare a trattenere il calore.

Quando raccogliere le verdure invernali

La protezione dalle temperature gelide non è l’unico problema che dovranno affrontare i giardinieri che desiderano coltivare colture invernali. La diminuzione delle ore di luce durante i mesi invernali rallenterà o arresterà la crescita delle piante. Per ottenere un raccolto invernale di ortaggi di successo, la maggior parte delle colture dovrà essere matura o quasi matura quando le ore di luce scenderanno a dieci o meno al giorno.

I giorni in cui le ore di luce solare sono dieci o meno sono chiamati periodo di Persefone. I giardinieri possono utilizzare il periodo di Persefone della loro zona per determinare quando raccogliere gli ortaggi invernali. I tempi di semina vengono quindi calcolati contando i giorni e le settimane a ritroso dalla data del raccolto.

Pianificazione del raccolto di ortaggi invernali

Ecco come calcolare le date di semina e raccolta per le colture invernali nella propria zona:

Per prima cosa, determinare il periodo di Persefone. Puoi farlo cercando le date dell’alba e del tramonto nella tua zona. Il periodo di Persefone inizia quando la durata del giorno scende a dieci ore in autunno e termina quando la durata del giorno torna a dieci ore al giorno alla fine dell’inverno.
Decidi quando raccogliere gli ortaggi invernali in base al periodo di Persefone. Idealmente, le tue colture saranno vicine o alla loro data di maturazione all’inizio del periodo di Persefone. Le temperature fresche e le poche ore di luce solare manterranno molte colture in uno stato di semi-dormienza. Questo può prolungare il periodo di raccolta durante tutto il periodo di Persefone. (Una volta che la luce del giorno torna a più di dieci ore al giorno, le colture di stagione fredda tendono a fiorire.)
Utilizzando i giorni di maturazione della coltura desiderata, conta all’indietro dall’inizio del periodo di Persefone. (Si consiglia di aggiungere due settimane per tenere conto della crescita più lenta in autunno). Questa data del calendario segna l’ultimo giorno sicuro per piantare e ottenere un raccolto invernale di ortaggi di successo.

I migliori raccolti invernali

Per raccogliere durante i mesi invernali, provate a coltivare uno o più di questi ortaggi di stagione fredda in una serra tunnel o in una serra fredda: