Cavolini di Bruxelles Red Rubine Storia

I cavolini di Bruxelles Red Rubine (Brassica oleraea gemmifera ‘Rubine’) sono piante uniche e colorate che producono un raccolto abbondante di cavolini rosso-violacei dall’aspetto sorprendente. Le piante sono alte e raggiungono un’altezza di 1 metro a maturità. Ci sono molti buoni motivi per piantare i cavolini di Bruxelles Red Rubine. Le piante non sono difficili da coltivare, sono belle da vedere in giardino e i cuochi apprezzano questi cavolini gourmet per il loro sapore ricco e nocciolato.

Storia dei cavolini di Bruxelles Rubine

I botanici ritengono che i cavolini di Bruxelles siano stati coltivati per la prima volta nell’Europa medievale, in particolare nell’area attualmente conosciuta come Belgio. Tuttavia, i cavolini di Bruxelles non sono stati introdotti in Nord America fino alla metà del XIX secolo. Il bel colore dei cavolini di Bruxelles Red Rubine è stato ottenuto incrociando i cavolini di Bruxelles con il cavolo rosso. La pianta risale al 1954 circa, quindi, sebbene sia relativamente nuova, la sua età la qualifica come pianta tradizionale. Tuttavia, le vere piante tradizionali sono a impollinazione libera e non sono mai state ibridate.

Coltivazione dei cavolini di Bruxelles tradizionali

Coltivare i cavolini di Bruxelles Red Rubine non è diverso dal coltivare qualsiasi altro tipo di cavolini di Bruxelles. Tuttavia, questo particolare tipo di cavolini di Bruxelles richiede un po’ più di tempo per maturare rispetto alle varietà verdi tradizionali e la resa può essere inferiore. Per questo motivo, la varietà Red Rubine viene spesso coltivata per il suo valore ornamentale. Come tutti i cavolini di Bruxelles, il Red Rubine è una pianta che ama il clima fresco e richiede un terreno fertile e ben drenato, concime regolare e umidità costante. Posizionate i cavolini di Bruxelles in un luogo dove le piante ricevano almeno sei ore di luce solare al giorno, preferibilmente di più. Raccogliete i cavolini di Bruxelles Red Rubine quando sono sodi e misurano circa 2,5 cm di diametro. Raccoglieteli dalla parte inferiore della pianta in modo che i piccoli germogli nella parte superiore continuino a maturare.