Idee per la progettazione di giardini russi – Coltivare piante da giardino russe

I giardini delle dacie russe sono qualcosa di ammirevole. Forniscono più della metà dell’approvvigionamento alimentare della Russia, e lo fanno senza pesticidi, trattori, motocoltivatori o animali.

Molti si sono trasformati in piccole imprese. Dopo che i giardinieri si sono assicurati di avere abbastanza per l’inverno, i parenti e i vicini, vendono il surplus al pubblico. Oltre al profitto economico, i giardini delle dacha russe garantiscono la sicurezza e la sostenibilità alimentare, la conservazione di frutta e verdura tradizionali e contribuiscono a creare un senso di comunità e di unità con la natura e la terra.

I giardini in Russia: cosa possiamo imparare dallo stile di giardinaggio russo

Lo stile di giardinaggio russo riflette un’etica del lavoro secolare: lavora sodo e raccogli i frutti del tuo lavoro. Le famiglie si prendono cura del giardino intorno alle loro case o si recano in auto in un appezzamento di terreno dedicato esclusivamente ai loro orti. Gli adulti lavorano quotidianamente tra alberi da frutto, erbe aromatiche e ortaggi, mentre i bambini corrono su e giù all’aperto senza paura di farsi male. È una scena idilliaca e pittoresca che nasconde il fatto che queste faccende sono il loro mezzo di sussistenza.

Molte persone hanno già incorporato lo stile di giardinaggio russo nei loro giardini senza nemmeno rendersene conto. Se coltivate frutta e altri prodotti commestibili insieme a fiori e alberi, allora state imparando a fare ciò che le famiglie russe fanno da secoli.

E se conosci qualcuno che coltiva un orto, condividere il raccolto è naturale quando c’è un surplus. Le persone portano i loro prodotti in eccesso in chiesa, a scuola, al lavoro, ai vicini e ai parenti. La differenza con la comunità russa potrebbe essere che la loro condivisione è una necessità pianificata, un accordo di dare e avere che va a vantaggio di tutti.

Coltivare cibo in stile russo

Oltre a coltivare frutta da alberi come mele e prugne, nonché frutti di bosco come lamponi, fragole e uva spina, i giardini delle dacie russe spesso coltivano alimenti di base come patate, cipolle e aglio. L’aneto cresce abbondante durante tutta la stagione ed è essenziale per la preparazione dei sottaceti. Le colture perenni, insieme a pomodori, zucche, ravanelli, cetrioli e carote, riempiono i giardini russi.

Alcune delle piante ornamentali dei giardini russi sono coltivate per uso medicinale. Ad esempio, i cinorrodi di Rosa Rugosa sono coltivati per il loro alto contenuto di vitamina C. Il phlox viene coltivato per le sue radici, utilizzate come terapia per il raffreddore e il mal di stomaco. L’achillea è venerata come un rimedio universale.

Il fiore all’occhiello del giardino russo è la Perovskia atriplicifolia, o salvia russa autoctona.