Anbau von chinesischem Brokkoli: Erfahren Sie mehr über die Pflege von chinesischem Brokkoli

Chinesischer Grünkohl (Brassica oleracea var. alboglabra) ist ein interessantes und köstliches Gemüse, das seinen Ursprung in China hat. Dieses Gemüse ähnelt in seinem Aussehen auffallend dem westlichen Brokkoli und ist daher auch als chinesischer Brokkoli bekannt. Chinesischer Grünkohl schmeckt süßer als Brokkoli, ist reich an Vitamin A und C und enthält viel Kalzium. Es gibt zwei Sorten chinesischen Grünkohls, eine mit weißen Blüten und eine mit gelben Blüten. Die Sorte mit weißen Blüten ist beliebt und wird bis zu 48 cm hoch. Die Pflanze mit gelben Blüten wird nur etwa 20 cm hoch. Beide Sorten sind hitzeunempfindlich und wachsen in den meisten Regionen auch im Winter weiter.

Anbau von chinesischem Brokkoli

Der Anbau von chinesischem Brokkoli ist extrem einfach. Diese Pflanzen sind sehr widerstandsfähig und gedeihen auch mit minimaler Pflege gut. Da diese Pflanzen unter kühleren Bedingungen am besten wachsen, sollten Sie, wenn Sie in einem außergewöhnlich warmen Klima leben, langsam schießende Sorten wählen. Die Samen können gepflanzt werden, sobald der Boden bearbeitet werden kann, und zwar den ganzen Sommer und Herbst über. Säen Sie die Samen in einem Abstand von 1 cm in Reihen mit einem Abstand von 46 cm und in voller Sonne. Die Samen keimen in der Regel innerhalb von 10 bis 15 Tagen. Chinesischer Brokkoli mag auch gut durchlässigen Boden mit viel organischem Material.

Pflege von chinesischem Brokkoli

Sämlinge sollten auf eine Pflanze pro 20 cm ausgedünnt werden, sobald sie eine Höhe von 8 cm erreicht haben. Gießen Sie regelmäßig, insbesondere während Trockenperioden. Bringen Sie reichlich Mulch auf dem Beet aus, um die Feuchtigkeit zu speichern und die Pflanzen kühl zu halten. Zikaden, Kohlblattläuse, Blattkäfer und Schnittwürmer können zu einem Problem werden. Beobachten Sie die Pflanzen sorgfältig auf Insektenschäden und wenden Sie gegebenenfalls biologische Schädlingsbekämpfung an. Halten Sie den Garten unkrautfrei, um gesunde Pflanzen zu fördern, als Teil Ihrer regelmäßigen Pflege von chinesischem Brokkoli.

Ernte von chinesischem Brokkoli

Die Blätter sind nach etwa 60 bis 70 Tagen erntereif. Ernten Sie junge Stängel und Blätter, wenn die ersten Blüten erscheinen. Um einen kontinuierlichen Ertrag an Blättern zu fördern, pflücken oder schneiden Sie die Stängel mit einem sauberen, scharfen Messer etwa 20 cm unterhalb der Pflanzenkrone ab. Nach der Ernte können Sie den chinesischen Brokkoli wie Grünkohl in Pfannengerichten verwenden oder leicht dämpfen.