Diese 4 Gartenpflanzen verbessern das Gedächtnis und die Gesundheit des Gehirns – und sind ganz einfach anzubauen.

Gärtnern belebt bereits Ihr Gehirn – frische Luft, sanfte Bewegung und die stille Befriedigung, Dinge wachsen zu sehen –, aber einige Pflanzen bieten zusätzliche Vorteile. Bestimmte Kräuter und Gemüsesorten enthalten Verbindungen, die bei regelmäßigem Verzehr das Gedächtnis und die Konzentration unterstützen.

Das Graben in der Erde senkt auf natürliche Weise den Cortisolspiegel, aber die Auswahl der Pflanzen kann tatsächlich Ihren Geist schärfen. Diese fünf Sorten sind auch bei begrenztem Platzangebot leicht anzubauen und bieten echte kognitive Vorteile, die über das schöne Aussehen in einem Terrakottatopf hinausgehen. Verwenden Sie sie in Ihren Mahlzeiten, brühen Sie sie als Tee auf oder genießen Sie einfach die Pflege.

Es gibt zahlreiche nachgewiesene gesundheitliche Vorteile der Gartenarbeit, die in aktuellen Studien belegt sind, aber diese speziellen Pflanzen bieten gezielte Unterstützung für Ihre grauen Zellen. Sie können sie in Hochbeete pflanzen oder auf einer sonnigen Fensterbank halten, wo sie leicht zu erreichen sind und schnell geerntet werden können. Es ist eine einfache Möglichkeit, sowohl Ihren Garten als auch Ihren Geist zu nähren.

1. Rosmarin: Der klassische Gedächtnisbooster

Rosmarinpflanzen werden seit Jahrhunderten mit Gedächtnis und Konzentration in Verbindung gebracht, und das ist nicht nur ein Ammenmärchen. Der scharfe, pinienartige Duft, den Sie wahrnehmen, wenn Sie an der Pflanze vorbeigehen, hilft Ihnen tatsächlich, sich wacher zu fühlen, und die Pflanze enthält außerdem Carnosinsäure, die die Gehirnzellen vor Alltagsstress und Entzündungen schützt. Schon das bloße Einatmen des Duftes wird mit einer besseren Konzentrations- und Erinnerungsfähigkeit in Verbindung gebracht, was erklären könnte, warum Rosmarin seit jeher als Lernhilfe und Küchengewürz verwendet wird.

Damit die Pflanze gut gedeiht, suchen Sie einen Standort mit voller Sonne und schnell entwässerndem Boden – Rosmarin mag keine „nassen Füße”. Lassen Sie die obersten 2,5 cm Erde vollständig austrocknen, bevor Sie überhaupt daran denken, zur Gießkanne zu greifen. Sie können mit einer gesunden Rosmarinpflanze wie dieser Tuscan Blue beginnen, die bereits von Lively Root etabliert wurde, um einen Vorsprung bei Ihrer Ernte zu erzielen. Sobald die Stängel holzig werden, kann es sich etwas steif und unangenehm anfühlen, sie zu bewegen, aber der Duft, der Ihnen jedes Mal entgegenströmt, wenn Sie sie berühren, macht das schnell wieder wett.

2. Salbei: Schutz für das Gehirn und Stimmungsaufheller

Salbei ist seit langem dafür bekannt, dass er das Gedächtnis und die geistige Klarheit fördert, und viele Menschen schwören noch immer darauf, um den ganzen Tag über geistig fit und ausgeglichen zu bleiben. Es ist auch eine dieser Pflanzen, deren Anwesenheit einfach ein gutes Gefühl vermittelt – besonders wenn man die Blätter streicht und dieser warme, erdige Duft einem entgegenströmt. Die weichen, leicht flaumigen Blätter sind im Garten leicht zu erkennen und verwandeln sich in etwas Besonderes, sobald sie mit etwas Butter in die Pfanne kommen und an den Rändern knusprig werden.

Dieses Kraut braucht so viel Sonne wie möglich und einen eher trockenen Boden. Wenn Sie Salbei zu viel gießen, wird er gelb und gibt schnell auf – daher gedeiht er wirklich besser, wenn Sie ihn zwischen den Wassergaben in Ruhe lassen. Suchen Sie sich Bio-Salbeisamen bei Home Depot und pflanzen Sie sie drinnen auf Ihrer Fensterbank oder draußen in Ihrem Kräutergarten. Kneifen Sie ab und zu die Spitzen zurück, damit er sich nicht zu sehr ausdehnt und schlaff wird. Es eignet sich auch gut, ihn direkt neben Rosmarin anzubauen, da beide Pflanzen die gleiche Behandlung mögen: heiß, trocken und wenig Pflege.

3. Blaubeeren: Gehirnnahrung aus dem Busch

Blaubeeren haben sich ihren Ruf als „Brain Food“ aus gutem Grund verdient – und das ist nicht nur ein Gesundheitshype. Sie sind reich an Verbindungen, die zum Schutz der Gehirnzellen beitragen und mit der Zeit zu einer besseren Konzentrationsfähigkeit und geistigen Flexibilität führen. Außerdem ist es etwas ganz anderes, sie direkt vom Strauch zu essen, als sie aus einem Plastikbehälter aus dem Laden zu entnehmen.

Diese Sträucher sind etwas wählerischer als Kräuter, da sie wirklich sauren Boden benötigen, um gut zu gedeihen. Wenn Ihr Boden nicht bereits sauer ist, müssen Sie ihn mit Torf oder Schwefel anreichern – sonst beginnen die Blätter zu welken und die Pflanze stirbt ab. Es gibt Zwergsorten, die so klein bleiben, dass Sie Blaubeersträucher in Töpfen anbauen können, was die Sache einfacher macht, wenn Sie wenig Platz haben. „Top Hat” ist ein kompakter Blaubeerstrauch, der bei Fast Growing Trees erhältlich ist und neben köstlichen Früchten auch einen dekorativen Reiz hat! Lassen Sie sie nur nicht zu sehr austrocknen, da die flachen Wurzeln ziemlich schnell unter Trockenstress leiden.

4. Kurkuma: Entzündungshemmendes Kraftpaket

Das in Kurkuma enthaltene Curcumin kann dabei helfen, die Amyloid-Plaques zu beseitigen, die Ihr Gedächtnis beeinträchtigen können. Es wirkt am besten, wenn Sie es mit etwas schwarzem Pfeffer kombinieren, damit Ihr Körper die wertvollen Inhaltsstoffe besser aufnehmen kann. Obwohl wir es normalerweise als Pulver kennen, haben die frischen Rhizome einen intensiven, erdigen Geschmack – der noch viel stärker ist, wenn sie zu Hause angebaut werden.

Kurkuma liebt Wärme und hohe Luftfeuchtigkeit, daher eignet sie sich hervorragend für einen großen Topf, den Sie bei schlechtem Wetter ins Haus holen können. Halten Sie die Erde reichhaltig und feucht, aber achten Sie darauf, dass sie nicht in einer stehenden Pfütze steht – sonst faulen die Wurzeln. Mit einer Kurkuma-Stecklingpflanze wie dieser von Burpee können Sie Ihre eigenen Heilpflanzen direkt in der Küche anbauen. Die Ernte erfordert etwas Geduld, aber die leuchtend orangefarbenen Wurzeln sind ein großer Gewinn für eine gesunde Ernährung.

Nach einer Weile ist Ihr Garten nicht mehr nur etwas Schönes zum Anschauen, sondern wird Teil Ihrer Routine. Es ist keine Veränderung über Nacht und definitiv kein Wundermittel – aber kleine, beständige Gewohnheiten summieren sich zu Ihrem Vorteil. Wenn Sie sich von dem ernähren, was Sie selbst anbauen, geben Sie Ihrem Körper und Ihrem Gehirn eine bessere Energiequelle als die meisten im Laden gekauften Fertigprodukte.

Das Wichtigste zum Gärtnern