Verwendung von kubanischem Oregano – Wie man kubanischen Oregano im Garten anbaut

Sukkulenten sind einfach zu züchten, attraktiv und aromatisch. Das gilt auch für kubanischen Oregano. Was ist kubanischer Oregano? Es handelt sich um eine Sukkulente aus der Familie der Lippenblütler, die auch als spanischer Thymian, indischer Borretsch und mexikanische Minze bekannt ist. Er gehört nicht zur Familie der echten Oreganos (Origanum), hat aber einen für echte Oreganos charakteristischen Duft. Es gibt zahlreiche kulinarische und traditionelle Verwendungsmöglichkeiten für kubanischen Oregano. Wenn Sie wissen, wie man kubanischen Oregano anbaut, probieren Sie diese lebhafte kleine Pflanze in Kübeln, an einem gut durchlässigen, halbschattigen Standort im Garten oder in Hängekörben aus.

Was ist kubanischer Oregano?

Plectranthus amboinicus ist eine mehrjährige Sukkulente mit aromatischem Laub. Sie wird oft als Zimmerpflanze gezüchtet, kann aber auch im Freien in Regionen mit warmem Klima oder im Sommer gedeihen. Die Blätter enthalten scharfe Öle, die zum Kochen verwendet werden können. Der Geschmack von kubanischem Oregano soll viel stärker sein als der von griechischem Oregano, dem Kraut, das am häufigsten zum Würzen von Pizzen und anderen mediterranen Gerichten verwendet wird. Die Ernte von kubanischem Oregano und seine Verwendung in Rezepten kann einen ähnlichen Geschmack wie traditioneller Oregano ergeben, sollte jedoch in moderateren Mengen verwendet werden, um eine Überwürzung des Gerichts zu vermeiden. Kubanischer Oregano gehört zur Familie der Minzen oder Taubnesseln. Als solcher hat er charakteristische dicke, flaumige Blätter mit einem starken, angenehmen Geruch. Die Blätter sind graugrün und fein behaart und an den Rändern gezackt. Die Blüten stehen in Rispen und können weiß, rosa oder lavendelfarben sein. Die Pflanzen werden zwischen 30,5 und 45 cm hoch und können einen hängenden Wuchs entwickeln, was sie für Blumenampeln attraktiv macht. Als Freilandpflanze breitet sie sich zu einer kleinen, hügeligen Bodendeckerpflanze aus. Die Anforderungen an den Anbau von kubanischem Oregano unterscheiden sich etwas von denen herkömmlicher Oreganosorten, da sie in voller Sonne verbrennen können und in leichtem Schatten besser gedeihen.

Wie man kubanischen Oregano anbaut

Wählen Sie für diese kleine Pflanze einen Standort mit gut durchlässigem, kiesigem Boden in teilweiser Sonneneinstrahlung. Sie ist frostempfindlich, gedeiht aber das ganze Jahr über gut in tropischen bis subtropischen Gebieten. In gemäßigten Regionen sollten Sie die Pflanze in einem Kübel anbauen und im Herbst ins Haus holen. Kubanischer Oregano wächst vor allem im Frühjahr und Sommer und bevorzugt heiße, trockene Bedingungen. Das bedeutet jedoch nicht, dass er kein Wasser braucht. Die Pflanze muss regelmäßig gegossen werden, verträgt jedoch keine dauerhaft feuchten Wurzeln, weshalb eine gute Drainage besonders wichtig ist. Der Anbau in Kübeln erleichtert es, den Anforderungen des kubanischen Oreganos gerecht zu werden, da er bei zunehmender Sonneneinstrahlung in bestimmten Bereichen des Gartens umgestellt werden kann. Etwas Schatten zur Mittagszeit ist erforderlich, um zu verhindern, dass die Blätter verbrennen und ihr Aussehen beeinträchtigen.

Verwendung von kubanischem Oregano

Kubanische Oreganoblätter können wie normale Oreganoblätter verwendet werden. Die Ernte kubanischer Oreganoblätter für traditionelle medizinische Zwecke lässt sich über Jahrhunderte zurückverfolgen. Sie waren nützlich bei der Behandlung von Atemwegs- und Halsentzündungen sowie Rheuma, Verstopfung, Blähungen und als Hilfsmittel zur Stimulierung der Milchbildung. In der modernen Anwendung werden sie als Ersatz für mediterrane Oreganoblätter verwendet, entweder getrocknet oder frisch. Die Blätter können getrocknet und zerkleinert zu Fleischgerichten hinzugefügt werden. Frische Blätter werden in kleinen Mengen in Suppen und Eintöpfen sowie in Füllungen für Geflügel und anderes Fleisch verwendet. Seien Sie vorsichtig, da die Pflanze sehr aromatisch ist und andere Gewürze überdecken kann. Diese kleine Pflanze hat attraktives Laub, die Blüten ziehen Bestäuber an und ihre Verwendung in der Küche erweitert Ihr kulinarisches Repertoire um eine weitere Möglichkeit.