Wie man Fava-Bohnen anbaut: Tipps zum Pflanzen, Pflegen und Ernten für eine erfolgreiche Ernte

Der Anbau von Ackerbohnen (Vicia faba), auch bekannt als Saubohnen, ist eine äußerst lohnende Erfahrung im Gemüsegarten. Diese Hülsenfrucht der kühlen Jahreszeit ist nicht nur wegen ihrer köstlichen, großen, flachen Samen ein kulinarischer Hit, sondern auch wegen ihrer außergewöhnlichen Fähigkeit, durch Stickstofffixierung den Boden zu verbessern. Ob Sie nun frische Hülsen, getrocknete Bohnen oder als Gründüngungspflanze anbauen, Fava-Bohnen bringen sowohl Geschmack als auch Fruchtbarkeit in den Garten.

Die aus dem Mittelmeerraum – wahrscheinlich dem Fruchtbaren Halbmond oder Nordafrika – stammenden Fava-Bohnen werden seit Tausenden von Jahren angebaut. Auch heute noch sind sie ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen, insbesondere im Mittelmeerraum, im Nahen Osten und in Teilen Asiens. In der Küche können Sie sie auf vielfältige Weise genießen: Schälen Sie sie und blanchieren Sie die frischen Bohnen, verwenden Sie reife Bohnen in Eintöpfen oder Suppen oder trocknen und mahlen Sie sie zu Mehl.

Der Anbau von Bohnen jeder Art ist sowohl für den Gärtner als auch für den Garten von Vorteil. Da Fava-Bohnen den Boden selbst düngen, sowohl frische als auch getrocknete Lebensmittel liefern und relativ pflegeleicht sind, eignet sich diese Bohnensorte besonders gut für Hobbygärtner, die einen Gemüsegarten anlegen möchten, in dem vielseitige, nahrhafte und historisch bedeutsame Pflanzen im Vordergrund stehen.

Wissenswertes über Fava-Bohnen

Die richtigen Fava-Bohnensorten auswählen

Während Gärtner in der Regel mit dem Begriff „Saubohnen“ konfrontiert werden, unterscheiden landwirtschaftliche Systeme zwischen verschiedenen Arten von Vicia faba, die jeweils für unterschiedliche Zwecke gezüchtet werden – zum Frischverzehr, zum Trocknen, als Tierfutter, zur Weiterverarbeitung oder zur Bodenverbesserung.

Saubohnen: Dies sind die klassischen Fava-Bohnen, die den meisten Menschen bekannt sind. Sie haben große Samen, die in der Regel frisch oder getrocknet verzehrt werden. Sie sind in der mediterranen und nahöstlichen Küche weit verbreitet. Zu den Sorten dieser Ackerbohnen gehören „Aquadulce“, „Windsor“ und „Sweet Loraine“. Samen der Sorte „Windsor“ von Plant Good Seed sind bei Walmart erhältlich.

Pferdebohnen: auch bekannt als Ackerbohnen oder Faba-Bohnen. Dies ist eine besondere Art von Fava-Bohne, die traditionell als Tierfutter, als Deckfrucht und auch für andere industrielle Zwecke verwendet wird. Sie sind kleiner und härter als Saubohnen und werden oft in großem Umfang für die Verwendung als Viehfutter und für kommerzielle Mehle und andere Lebensmittelzutaten angebaut. Aufgrund ihres stärkeren Geschmacks werden Pferdebohnen in der Regel nicht in frischen Anwendungen verwendet.

Vicci-Bohnen: Manchmal auch „Zeckenbohnen” genannt, liegen sie von der Größe her zwischen Ackerbohnen und Pferdebohnen. Vicci-Bohnen sind in Europa, Asien und Afrika verbreitet und werden sowohl für den menschlichen als auch für den tierischen Verzehr verwendet und oft getrocknet oder verarbeitet.

Anbau von Fava-Bohnen

Fava-Bohnen werden meist als Samen direkt in den Gartenboden gepflanzt. Dank ihrer großen Samen ist das Pflanzen ein Kinderspiel, da sie leicht zu handhaben sind und sich gut ausbringen lassen. Favas keimen gut in kühlen Böden, sodass Sie schon recht früh im Garten mit der Aussaat beginnen können.

Es ist zwar möglich, Fava-Bohnen im Spätwinter drinnen vorzuziehen und die Sämlinge dann ins Freie zu verpflanzen, wenn der Boden bereit ist, aber ihre Wurzeln reagieren empfindlich auf Störungen. Das Umpflanzen kann sie zurückwerfen oder zu schwachem Wachstum führen. Wenn Sie in einer Region mit einer sehr kurzen Saison leben, sollten Sie die Samen unbedingt in sehr tiefen Behältern im Haus aussäen, damit die Wurzeln der Bohnen beim Umpflanzen im Frühjahr nur minimal gestört werden.

Wann sollten Fava-Bohnen gepflanzt werden?

Fava-Bohnen benötigen 4–5 Monate von der Aussaat bis zur Ernte. Sie sind eine Pflanze der kühlen Jahreszeit, daher hängt der Zeitpunkt der Aussaat von Ihrem Klima ab. Das Ziel ist es, sie bei Temperaturen von 4–24 °C anzubauen, um Hitze während der Blüte zu vermeiden.

In kühleren Klimazonen (USDA-Klimazonen 3–10) sollten Sie im Frühjahr pflanzen, sobald der Boden bearbeitet werden kann – etwa 2–4 Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr. Fava-Bohnen vertragen leichten Frost und sogar kurze Temperaturstürze auf bis zu -3–1 °C.

In Gebieten mit milden oder frostfreien Wintern (Westküste, südliche Bundesstaaten, USDA-Klimazonen 8–11) sollten Sie die Pflanzen im Herbst bis zum frühen Winter aussäen. Sie überwintern problemlos und bringen im Frühjahr eine Ernte hervor. So werden sie in den Klimazonen angebaut, aus denen sie ursprünglich stammen.

Kühle Böden sind vorzuziehen – anhaltend warme Temperaturen verringern den Ertrag an Hülsen.

Der beste Boden für Fava-Bohnen

Fava-Bohnen vertragen eine Vielzahl von Bodenarten, gedeihen jedoch am besten in gut durchlässigen schweren Lehm- oder Ton-Lehm-Böden. Eine gute Drainage ist unerlässlich, da Fava-Bohnen anfällig für Wurzelfäule sind, wenn sie zu lange in staunasser Erde stehen. Halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt.

Favas benötigen keinen nährstoffreichen, stark gedüngten Boden, da sie in der Lage sind, ihren eigenen Stickstoff zu „fixieren” oder zu produzieren. Zu viel Stickstoff kann sogar zu einem übermäßigen Blattwachstum führen, was auf Kosten der Ernte der Hülsen selbst geht.

Was den pH-Wert des Bodens angeht, bevorzugen Fava-Bohnen einen leicht sauren bis neutralen Boden mit einem Wert zwischen 6,0 und 7,5. Verwenden Sie ein Testkit, wie z. B. das MySoil Test Kit, das bei Amazon erhältlich ist, um zu überprüfen, ob Maßnahmen erforderlich sind, um den Boden saurer zu machen.

Lichtbedarf von Fava-Bohnen

Suchen Sie einen Platz in Ihrem Garten, der mindestens 6 Stunden pro Tag vollsonnig ist. So kann die Pflanze kräftig und gesund wachsen, Krankheiten und Schädlingen besser widerstehen und so viele Blüten und Hülsen wie möglich bilden. Fava-Bohnen können auch in teilweiser Sonneneinstrahlung (4–6 Stunden) wachsen, jedoch werden ihr Wachstum, ihre Leistungsfähigkeit und ihre Hülsenbildung beeinträchtigt, sodass sie länger bis zur Reife brauchen und weniger Hülsen bilden.

Für Gärten in heißen Klimazonen (USDA-Klimazonen 9 und höher), in denen sich das kühle Frühlingswetter schnell erwärmt, ist volle Sonne am Morgen ideal, während leichter Schatten am Nachmittag den Pflanzen hilft, Hitzestress zu vermeiden.

Wie man Fava-Bohnen pflanzt – Schritt für Schritt

Wenn Sie den Zeitpunkt und den Standort für die Pflanzung ausgewählt haben, befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Fava-Bohnen erfolgreich und mit minimalem Aufwand zu pflanzen:

Pflege von Fava-Bohnen

Nach der Keimung profitieren Fava-Bohnen von Ihrer regelmäßigen Pflege. Ihre Bemühungen werden mit einer reichhaltigen Ernte belohnt.

Wie oft sollten Fava-Bohnen gegossen werden?

Wie bereits erwähnt, bevorzugen Fava-Bohnen einen gleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt, mögen es aber nicht, wenn der Boden zu nass ist. Am besten gedeihen sie bei einer gleichmäßigen Bewässerung mit etwa 2,5 cm Wasser pro Woche. Diese Gleichmäßigkeit ist in drei Wachstumsphasen besonders wichtig:

• Während der Keimung und der Entwicklung der Sämlinge, um das Wurzelwachstum zu unterstützen.
• Während der Blüte, um Trockenstress zu reduzieren, der zum Abfallen der Blüten führt.
• Während der „Hülsenfüllung“ oder wenn sich die Samen entwickeln, kann zu wenig Feuchtigkeit zu kleinen oder deformierten Bohnen führen.

Richten Sie das Wasser beim Gießen auf den Fuß der Pflanze, um die Blätter nicht zu benetzen. Mit einer Tropfbewässerung, einem Sprühschlauch oder einer langstieligen Düse wie dieser 36-Zoll-Gießkanne von RESTMO, die bei Amazon erhältlich ist, lässt sich das Bewässerungswasser gezielt zuführen.

Düngung von Fava-Bohnen

Wie oben erwähnt, binden Fava-Bohnen einen Großteil ihres Stickstoffbedarfs selbst, daher besteht das Ziel der Düngung darin, sie zu unterstützen – nicht zu überdüngen. Mehr Stickstoff als nötig führt zu mehr Blättern als Hülsen und damit zu einem geringen Ertrag. Sie sollten höchstens etwas Kompost in das Beet einarbeiten, hauptsächlich um die Bodenstruktur zu verbessern und die Feuchtigkeit zu speichern.

Während der Wachstumsperiode benötigt Ihre Pflanze nur dann zusätzlichen Dünger, wenn Ihr Boden von vornherein nährstoffarm war oder wenn Ihre Pflanzen blass oder verkümmert aussehen. Wenn Sie zusätzlichen Dünger für notwendig halten, verwenden Sie einen stickstoffarmen organischen Dünger (Knochenmehl, Seetangmehl oder eine Blütenformel) und bringen Sie ihn sparsam aus. Vigoro-Knochenmehl ist bei The Home Depot erhältlich.

Fava-Bohnen stützen

Fava-Bohnenpflanzen sind in der Regel robust und benötigen normalerweise keine Stütze, um aufrecht zu stehen. Ihre Pflanzen können jedoch von leichten Stützmaßnahmen profitieren, wenn:

• Die Pflanzen 3–5 Fuß (1–1,5 m) hoch werden
• Sie produzieren schwere Hülsen
• Sie stehen in einem windigen Gebiet
• Die Reihen sind weit auseinander und die Pflanzen können sich nicht gegenseitig stützen

Wenn Sie feststellen, dass Stützen erforderlich sind, sollten einfache Pfahlmethoden ausreichen. Setzen Sie beispielsweise Pfähle an den Enden der Reihen und spannen Sie Schnüre in zwei verschiedenen Höhen um und außerhalb der Pflanzen, um diese aufrecht zu halten.

Mulchen von Ackerbohnen

Mulchen wird für den Anbau von Ackerbohnen dringend empfohlen. Eine 5–10 cm dicke Schicht aus Stroh, zerkleinerten Blättern oder kompostierter Rinde hilft, Feuchtigkeit zu speichern, Unkraut zu unterdrücken und die Bodentemperatur zu regulieren. Achten Sie beim Ausbringen von Mulch darauf, dass er nicht mit dem Pflanzenfuß in Berührung kommt, um Fäulnis und Schäden zu vermeiden.

Pflanzen beschneiden und kneifen

Fava-Bohnen müssen in der Regel nicht regelmäßig beschnitten oder gekneift werden. In bestimmten Situationen kann ein leichter Rückschnitt jedoch hilfreich sein. Das Einkürzen der Triebspitzen kann beispielsweise die Seitenverzweigung fördern. Das Zurückschneiden der oberen Triebe höherer Sorten kann ebenfalls dazu beitragen, dass die Pflanzen nicht umknicken. Und natürlich kann das Entfernen beschädigter, vergilbter oder zu dicht stehender Blätter die Luftzirkulation verbessern und Pilzbefall vorbeugen.

Warten Sie, bis Ihre Ackerbohnenpflanze mindestens 20 cm hoch ist, bevor Sie sie einkürzen oder zurückschneiden. Vermeiden Sie außerdem starkes Beschneiden während der Blüte oder der Hülsenentwicklung, da dies den Ertrag verringern kann.

Ernte von Fava-Bohnen

Die Ernte von Fava-Bohnen hängt davon ab, ob Sie frische Hülsen, Schalenbohnen oder getrocknete Bohnen möchten. Der Zeitpunkt und die Methode variieren dabei leicht.

Wenn Sie Ihre Fava-Bohnen als frische Bohnen in ihren Hülsen essen möchten, ernten Sie sie, wenn die Hülsen jung, zart und hellgrün sind. Sie sind in der Regel 2–3 Monate nach der Aussaat erntereif, bevor die Samen vollständig anschwellen. Die Hülsen reifen schnell, überprüfen Sie Ihre Pflanzen daher alle paar Tage auf noch grüne Hülsen. Junge Hülsen können nach dem Blanchieren ganz gegessen werden.

Wenn Sie die Fava-Bohnen als Samen aus reifen Hülsen verwenden möchten, lassen Sie die Hülsen wachsen, bis die Samen darin vollständig entwickelt, aber noch weich sind. Die Hülsen sind in der Regel dick und leicht fest. Pflücken Sie die Hülsen einfach von der Pflanze, schälen Sie sie von Hand und blanchieren Sie sie vor dem Verzehr oder Kochen.

Fava-Bohnen können auch als Trockenbohnen geerntet und dann gelagert werden. Lassen Sie die Hülsen vollständig reifen und an der Pflanze trocknen. Sie sind erntereif, wenn sie braun und spröde sind. Dies dauert in der Regel 3–4 Monate, je nach Klima.

Aber die Hülsen sind nicht alles, was die wunderbare Fava-Bohne zu bieten hat. Die meisten Anbauer von Fava-Bohnen haben wahrscheinlich noch nie daran gedacht, die Spitzen der Saubohnenpflanzen zu essen, aber ja, die Blätter der Saubohne sind tatsächlich essbar. Die Pflanze liefert nicht nur nahrhafte Bohnen und verbessert den Boden mit Stickstoff, sondern das Fava-Grün ist auch essbar und absolut köstlich.

Die Blätter sind am besten, wenn sie jung und zart geerntet werden, wenn die neuen Blätter und Blüten an der Spitze der Pflanze erscheinen. Schneiden Sie die oberen 10–12,5 cm der Pflanze ab und verwenden Sie sie in Salaten, ähnlich wie junge Spinatblätter. Wenn Sie das Fava-Grün kochen möchten, verwenden Sie die unteren Blätter und kochen Sie sie wie anderes Grünzeug.

Die zarten jungen Blätter von der Spitze der Pflanze sind süß mit einem leicht buttrigen, erdigen Geschmack. Sie können roh oder gekocht gegessen werden und eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fava-Grün-Pesto. Die älteren Blätter können wie Spinat sautiert oder gedünstet werden und genau wie dieser in Eierspeisen, Nudelgerichten oder einfach als Beilage verwendet werden.

Pflegekalender für Fava-Bohnen

Zubereitung und Lagerung von Fava-Bohnen

Wenn Sie Fava-Bohnen nicht in ihrem frischen Zustand verwenden möchten, müssen Sie die Bohnen aus ihren Hülsen schälen. Bei frischen Bohnen sollten Sie diese so schnell wie möglich nach der Ernte aus den Hülsen entfernen, damit sie nicht zäh werden. Bohnen, die getrocknet werden sollen, sollten Sie aus den Hülsen lösen, sobald diese vollständig braun und spröde sind. Dadurch verringern Sie das Risiko von Schimmel- oder Schädlingsbefall während der Lagerung.

Bereiten Sie Ihre trockenen Bohnen für die Langzeitlagerung vor, indem Sie sie in einer einzigen Schicht auf einem Tablett oder einem Sieb ausbreiten, das an einem trockenen, gut belüfteten Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung aufgestellt wird. Lassen Sie sie an der Luft trocknen, bis sie hart sind und leicht zerbrechen. Sie können auch einen Dörrapparat verwenden, der auf eine niedrige Temperatur eingestellt ist.

Sobald die Bohnen vollständig getrocknet sind, bewahren Sie sie in luftdichten Behältern wie Gläsern, lebensmittelechten Eimern oder vakuumversiegelten Beuteln auf. Lagern Sie sie an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort (idealerweise bei 10–16 °C). Bei richtiger Lagerung sind getrocknete Bohnen 1–2 Jahre haltbar.

Frische Bohnen können auch durch Einfrieren gelagert werden. Nach dem Schälen blanchieren Sie sie 2–3 Minuten in kochendem Wasser und kühlen Sie sie anschließend in Eiswasser ab. Lassen Sie die Bohnen trocknen und frieren Sie sie dann in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln ein. Mit dieser Methode bleibt ihr Geschmack bis zu einem Jahr lang erhalten.

Vermehrung von Fava-Bohnen

Verwenden Sie Ihre trockengeernteten Fava-Bohnen sowohl in der Küche als auch im Garten des nächsten Jahres. Richtig, Sie können einen Teil Ihrer Fava-Bohnenernte aus einer Saison aufbewahren, um damit die Ernte der nächsten Saison anzubauen. Wenn Sie Ihre eigene Ernte als Saatgut verwenden, können Sie die Bohnensorten, die Ihnen am besten schmecken, einfach und kostengünstig anbauen.

Wenn Sie Bohnensamen für die nächste Saison aufbewahren möchten, lassen Sie die Hülsen an der Pflanze vollständig trocknen, schälen Sie sie dann und trocknen Sie die Samen an einem gut belüfteten Ort an der Luft. Bewahren Sie nur Samen auf, die nicht verschrumpelt oder in irgendeiner Weise beschädigt sind. Lagern Sie sie in luftdichten Behältern an einem kühlen (10–16 °C), trockenen und dunklen Ort. Fava-Bohnen bleiben bei guter Lagerung in der Regel 1–2 Jahre lang keimfähig. Ältere Samen sollten vor dem Pflanzen 12–24 Stunden lang eingeweicht werden, um die Keimfähigkeit zu verbessern.

Probleme mit Fava-Bohnen

Fava-Bohnen sind relativ widerstandsfähig, aber es gibt einige Probleme, die ihr Wachstum beeinträchtigen können. Blattläuse sind die häufigsten Schädlinge, die sich von den Blättern ernähren und Viruserkrankungen übertragen, insbesondere bei kühlem, feuchtem Wetter. Schnecken sind eine weitere Plage und können die Sämlinge schädigen, wenn die Pflanzen zu wachsen beginnen. Und manchmal beginnen Vögel, die jungen Hülsen zu ernten, bevor Sie dazu kommen.

Fava-Bohnen sind auch von Pilzkrankheiten betroffen. Die Schokoladenfleckenkrankheit (Botrytis fabae) verursacht kleine braune Flecken auf Blättern, Stielen und Hülsen und wird durch feuchte, feuchte Bedingungen verschlimmert. Rost auf Bohnen zeigt sich in Form von orange-braunen Pusteln auf den Blättern und kann unter feuchten Bedingungen auftreten. Beide Krankheiten beeinträchtigen die Photosynthese und die Vitalität. Und Wurzelfäule, die durch eine Vielzahl verschiedener bodenbürtiger Pilze verursacht wird, kann zu Welken, Wachstumsstörungen, Bräunung und schließlich zum Absterben der Pflanze führen.

Auch Umweltbelastungen verursachen Probleme. So kann beispielsweise Hitze während der Blüte dazu führen, dass Blüten abfallen und sich weniger Hülsen bilden. Fruchtfolge und angemessener Abstand sowie die Überwachung auf Schädlinge sind entscheidend, um diese Probleme zu minimieren.

Anbau von Ackerbohnen in Kübeln

Ackerbohnen müssen nicht unbedingt in Beeten im Boden angebaut werden. An einem geeigneten Standort können sie eine großartige Ergänzung für einen kleinen Terrassen- oder Kübelgemüsegarten sein.

Wählen Sie einen großen Kübel mit einer Tiefe von mindestens 30–40 cm, um den langen Pfahlwurzeln der Pflanze Platz zu bieten. Der Kübel muss über eine gute Drainage verfügen(d. h. eine Art Loch oder Öffnung). Füllen Sie ihn mit einer lehmigen, gut durchlässigen Blumenerde, die mit Kompost angereichert ist. Säen Sie 2–3 Samen in einer Tiefe von 2,5–5 cm und dünnen Sie die Sämlinge auf nur 1–2 Pflanzen pro Topf aus, wenn sie keimen und wachsen. Halten Sie die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht durchnässt, und stellen Sie den Behälter in die volle Sonne. Hohe Sorten müssen möglicherweise leicht gestützt werden, insbesondere da sie über dem Boden mehr Biomasse haben.

Anbau von Ackerbohnen in Innenräumen

Mit ausreichend Licht, geeigneten Behältern und sorgfältiger Bewässerung können Ackerbohnen in Innenräumen gut gedeihen und selbst auf kleinem Raum essbare Hülsen produzieren.

Befolgen Sie das gleiche Verfahren wie beim Anbau in Kübeln und achten Sie dabei besonders auf die Lichtverhältnisse. Ein nach Süden ausgerichtetes Fenster bietet möglicherweise nicht genügend Licht, insbesondere wenn Sie im Herbst und Winter drinnen anbauen. Mit Wachstumslampen, die täglich 12 bis 16 Stunden lang eingeschaltet sind, können Sie Ihren Fava-Bohnen das benötigte Licht geben. Eine Vollspektrum-LED-Wachstumslampe, wie diese von Lowe’s, kann Ihre Fava-Bohnen mit ausreichend Licht für einen guten Ertrag versorgen.

Ein weiterer zu berücksichtigender Faktor ist die Bestäubung. Im Freien sind Fava-Bohnen und andere Bohnen auf Hummeln und andere Insekten angewiesen. Sie können sich zwar selbst bestäuben, aber dann fällt die Hülsenproduktion geringer aus. Wenn Sie Fava-Bohnen in Innenräumen anbauen, müssen Sie ihre Blüten von Hand bestäuben. Verwenden Sie dazu einen Pinsel, um den Pollen von einer Blüte zur anderen zu übertragen.

Fava-Bohnen als Deckfrucht

Nachdem Sie die Fava-Bohnen geerntet haben und wenn Sie die grünen Blätter nicht essen möchten, eignet sich die Pflanze hervorragend als Deckfrucht. Das buschige Grün hilft bei der Erosionsprävention und schützt den Oberboden vor Regen und Wind. Fava-Bohnen haben wie alle Hülsenfrüchte stickstoffreiche Knöllchen an ihren Wurzeln und tragen dazu bei, den Stickstoffgehalt des Bodens für zukünftige Kulturen wieder aufzufüllen. Dadurch wird der Bedarf an synthetischen Düngemitteln reduziert oder ganz eliminiert.

Favas bilden außerdem ein dichtes Blätterdach, das den Boden beschattet, Unkraut unterdrückt und vor Erosion durch Wind und Regen schützt. Ihre tiefen, faserigen Wurzeln helfen dabei, verdichteten Boden aufzulockern, verbessern die Drainage und Belüftung und tragen gleichzeitig organisches Material bei, wenn die Pflanzen in den Boden eingearbeitet werden. Sie wachsen gut in kühlen Jahreszeiten und eignen sich daher in vielen Klimazonen ideal für den Anbau als Deckfrucht im Herbst oder Winter. Die Verwendung dieser vielseitigen Bohne als Deckfrucht ist eine nachhaltige Strategie, die die Bodenfruchtbarkeit verbessert, Erosion verhindert und ein gesundes Gartenökosystem fördert.

Begleitpflanzung von Fava-Bohnen

Fava-Bohnen können durch eine durchdachte Begleitpflanzung von anderen Pflanzen profitieren und ihnen zugute kommen.

Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse (Brokkoli, Kohl, Grünkohl, Blumenkohl usw.) profitieren von der Stickstofffixierung der Fava-Bohnen, während schnell wachsende Blattgemüse im Schatten der höheren Pflanzen gut gedeihen. Karotten, Rüben und andere Wurzelgemüse wachsen gut neben Fava-Bohnen, ohne um Platz über der Erde zu konkurrieren. Erdbeeren, die sehr nährstoffbedürftige Pflanzen sind, gedeihen in Böden, die durch Fava-Bohnen angereichert sind.

Nicht alle Pflanzen vertragen sich gut mit Fava-Bohnen. Zwiebeln und Knoblauch können beispielsweise Verbindungen freisetzen, die das Wachstum von Fava-Bohnen hemmen. Auch andere Hülsenfrüchte sollten vermieden werden, um Krankheiten und Schädlinge zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen

Was ist das „Auge” einer Fava-Bohne?

Das „Auge” einer Ackerbohne ist die kleine, leicht eingedrückte Stelle auf dem Samen – das Hilum –, an der er mit der Hülse verbunden war. Es ähnelt dem „Auge” einer Kartoffel, da es die Verbindung zur Mutterpflanze markiert. Beim Pflanzen von Ackerbohnen zeigt das Auge normalerweise nach unten in den Boden, obwohl sie in jeder Position keimen können. Diese Art des Pflanzens kann dazu beitragen, dass die Wurzel leichter austreibt. Fava-Samen sind jedoch so robust, dass sie in der Regel unabhängig von ihrer Ausrichtung erfolgreich keimen.

Was ist ein Leguminosen-Impfstoff?

Ein Leguminosen-Impfstoff ist eine Mischung aus nützlichen Bakterien (Rhizobium), die Fava-Bohnen dabei helfen, Stickstoff aus der Luft zu binden. Die Anwendung auf Samen oder Boden fördert die Bildung von Wurzelknöllchen und verbessert das Pflanzenwachstum, den Ertrag und die Bodenfruchtbarkeit. Es ist besonders nützlich in Böden, in denen zuvor noch keine Fava-Bohnen angebaut wurden, oder in stickstoffarmen Böden.

Grundlagen für den Anbau von Ackerbohnen

• Beginnen Sie mit hochwertigem Saatgut – Samen der Sorte „Windsor” von Plant Good Seed sind bei Walmart erhältlich.
• Testen Sie Ihren Boden mit dem MySoil Test Kit, das bei Amazon erhältlich ist, um sicherzustellen, dass sein pH-Wert für den Anbau von Ackerbohnen geeignet ist.
• Mit der bei Amazon erhältlichen RESTMO 36-Zoll-Gießkanne können Sie Ihre Fava-Bohnenpflanzen ganz einfach direkt an der Basis gießen.
• Düngen Sie ohne zu viel Stickstoff mit diesem Vigoro-Knochenmehl, das bei The Home Depot erhältlich ist.
• Der Anbau von Saubohnen in Innenräumen ist mit zusätzlicher Beleuchtung durch diese Vollspektrum-LED-Wachstumslampe möglich, die bei Lowe’s erhältlich ist.