Cómo hacer agua de rosas: tres métodos para hacer agua de rosas

Los beneficios del agua de rosas se conocen desde hace miles de años. Probablemente originaria de la antigua Persia, el agua de rosas se ha utilizado en alimentos y bebidas, en cosmética y con fines religiosos. ¿Te intriga y te preguntas cómo hacer agua de rosas en casa? Puedes hacer agua de rosas a partir de pétalos secos o de rosas frescas, siempre que sean de cultivo ecológico, utilizando una de las tres recetas de agua de rosas que se indican a continuación. 

Beneficios del agua de rosas

Obviamente, las rosas tienen un aroma agradable que se ha utilizado durante milenios para calmar la ansiedad, combatir la depresión y conciliar el sueño, pero las rosas también tienen otras cualidades beneficiosas.

El agua de rosas se puede utilizar para aromatizar alimentos y bebidas, pero, sorprendentemente, también tiene propiedades antibacterianas y se puede utilizar para tratar infecciones. Se ha utilizado para aliviar la irritación de garganta, ayudar a la digestión y a las dolencias relacionadas con el aparato digestivo, aliviar la inflamación y reducir la retención de líquidos.

Como ayuda para la belleza, los beneficios del agua de rosas son legendarios. Se dice que Cleopatra se bañaba en agua de rosas para mantener su piel joven y luminosa. También se dice que ingerir agua de rosas reduce las líneas de expresión y los signos de envejecimiento.

Otros beneficios de la agua de rosas para la belleza incluyen su uso en irritaciones de la piel como el acné o el eccema, para controlar el exceso de grasa, limpiar y tonificar la piel, tratar la inflamación del cuero cabelludo y controlar la caspa.

Cómo hacer agua de rosas en casa

A continuación se incluyen tres recetas para preparar agua de rosas: cocción a fuego lento, destilación y trituración. Se puede preparar agua de rosas con pétalos secos o rosas frescas; solo hay que asegurarse de utilizar flores cultivadas orgánicamente.

Cocer las rosas a fuego lento es el método más sencillo para preparar agua de rosas en casa. Retire los pétalos de los tallos. Necesitará entre ½ y 1 taza (125-250 ml) de pétalos frescos o ¼ de taza (60 ml) de pétalos secos. Una taza de pétalos frescos equivale a 2-3 rosas. Limpie los pétalos con agua para eliminar cualquier parásito o suciedad.

Coloque los pétalos en una olla y añada agua hasta cubrirlos. Si añade más agua, diluirá el agua de rosas. Puedes utilizar agua destilada o filtrada. Pon la olla con las rosas y el agua a hervir a fuego lento, luego reduce el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja reposar durante 15-30 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, apaga el fuego, deja la tapa puesta y deja enfriar.

Una vez que el agua de rosas se haya enfriado, cuélala, guarda el agua y desecha los pétalos. Guarde el agua de rosas en una botella con pulverizador o en un frasco en el frigorífico hasta un mes o a temperatura ambiente durante una semana.

Otras formas de hacer agua de rosas con rosas frescas o pétalos secos

La destilación es el método tradicional para hacer agua de rosas. De nuevo, retire los pétalos (o utilice pétalos secos) de los tallos y límpielos. Utilice tantos pétalos como desee en este método.

Coloca un recipiente de cristal en el centro de una olla grande. Rodea el recipiente con pétalos, pero no dentro del recipiente. A continuación, añade agua destilada hasta cubrir los pétalos, pero tampoco dentro del recipiente. Coloca una tapa invertida (ponla boca abajo, al contrario de como la pondrías normalmente) para atrapar el vapor dentro de la olla.

Enciende el fogón y cubre la tapa con hielo. El hielo crea condensación dentro de la olla, que luego goteará en el cuenco de cristal vacío. Esto le proporcionará un agua de rosas más pura y concentrada. Cuando el agua hierva, reduzca a fuego lento y añada más hielo a la parte superior de la tapa; retire el hielo derretido con una jeringa para rociar. Cocine a fuego lento durante 20-25 minutos.

Deje enfriar y retire la tapa. Retire el recipiente con el agua de rosas concentrada y guárdelo en la nevera hasta seis meses o a temperatura ambiente durante una semana.

Por último, puede hacer agua de rosas con rosas frescas o pétalos secos triturando los pétalos preparados y lavados, en la misma cantidad que en la primera receta de agua de rosas. Tritura la mitad de los pétalos preparados en un mortero y deja la otra mitad intacta.

Transfiere los pétalos triturados y el jugo a un recipiente y deja reposar durante 2-3 horas. Mezcla los pétalos intactos y deja reposar otras 24 horas a temperatura ambiente.

Calienta la mezcla en una cacerola de cerámica (no de metal). El metal eliminará los aceites esenciales y afectará al color. Deja que la mezcla hierva a fuego lento, retírala del fuego y cuela el líquido de los sólidos.

Tapa el agua de rosas y déjala en un alféizar soleado durante 2-3 horas para extraer los aceites esenciales. Úsala en el plazo de una semana o guárdala en el frigorífico hasta seis meses.