Consejos para cultivar hortalizas en climas cálidos

Cultivar verduras en climas cálidos puede ser un reto para quienes viven en regiones con temperaturas elevadas. Las temperaturas superiores a los 35 °C pueden suponer un problema para sus huertos, lo que se traduce en una reducción de la producción. Sin embargo, saber qué hortalizas elegir, con qué frecuencia regarlas y cómo protegerlas del calor puede hacer que la vida en el jardín sea más agradable.

Hortalizas que crecen con calor y cómo ayudarlas a prosperar

Elegir hortalizas que crecen con altas temperaturas le ayudará en gran medida a mantener la cordura. Consulte en las tiendas de jardinería locales y en los catálogos especializados en semillas del sur las variedades y cultivares que mejor se adaptan a su zona. También puede consultar a los agentes de extensión de la universidad local en los Estados Unidos, que saben qué hortalizas crecen bien con el calor. Además, si prefiere los trasplantes, los viveros locales ofrecen plantas de hortalizas para climas cálidos.

No todas las hortalizas crecen bien en todos los climas. Por ejemplo, el popular tomate, que ama el calor, no crece bien con las temperaturas del verano de Florida. En su lugar, los jardineros de Florida pueden cultivar tomatillos o tomates cherry. Puede encontrar tomates tradicionales que son más tolerantes al calor, como el Heat Wave II. Las judías trepadoras y enanas también se ofrecen en variedades resistentes al calor. Para la lechuga, las verduras de hoja verde, la remolacha, el repollo y el apio, plante variedades de floración lenta o resistentes a la floración.En lugar de patatas, los jardineros de climas cálidos pueden cultivar batatas o uno de sus parientes, el boniato. Las espinacas tropicales, como la Malabar y la Okinawa, son las verduras de hoja verde preferidas. Incluso puede elegir calabazas tropicales, como la calabaza y la calabaza Seminole, para su jardín de verano caluroso.

Riego en climas cálidos

La frecuencia con la que se debe regar el jardín en climas cálidos depende de factores como la cantidad de lluvia y el tipo de suelo. Por lo general, los jardines necesitan entre 2,5 y 4 cm de agua a la semana. Compruebe el suelo con el dedo índice a una profundidad de 2,5-5 cm para saber cuándo es el momento de regar. Si nota humedad, espere para regar. En épocas de calor excesivo, es posible que tenga que regar a diario. Los suelos arenosos necesitarán riego más a menudo que los suelos arcillosos. Lo mejor es regar por la mañana temprano, antes de que llegue el calor.

Proteger el huerto del calor debe ser una prioridad en las zonas con veranos calurosos. Mantener los huertos bien regados ayuda, al igual que el acolchado para mantener el suelo fresco y la humedad intacta. Los huertos sanos con la cantidad adecuada de nutrientes soportarán mejor el calor que las plantas que crecen en suelos pobres. Las plantas sanas también pueden defenderse mejor de las enfermedades y los insectos. Revise sus plantas diariamente en busca de signos de plagas y enfermedades y trátelas con prontitud.

Cómo dar sombra a un jardín

Para los jardines de otoño que comienzan en la época más calurosa del año, puede ser necesaria una barrera de sombra (del 30 al 50 %) para proteger las plántulas. Las telas de sombra no deben tocar las plantas, sino fijarse a postes. Un jardín planificado de forma creativa puede utilizar hortalizas de mayor altura para dar sombra a las plántulas más vulnerables, como el brócoli, la coliflor, el repollo y las coles de Bruselas. Las telas de sombra son imprescindibles para las verduras de hoja verde.

Cuando llegue el momento de la cosecha, hágalo en la parte más fresca del día. Enfríe la cosecha lavando rápidamente los productos con agua fría o colocándolos en hielo en una nevera portátil.