Cuidado de la planta de frijol de ojo negro: cultivo de frijoles de ojo negro en el jardín

La planta de frijol de ojo negro (Vigna unguiculata unguiculata) es un cultivo popular en los huertos de verano, que produce una legumbre rica en proteínas que se puede utilizar como fuente de alimento en cualquier etapa de su desarrollo. Cultivar frijoles de ojo negro en el huerto es una tarea fácil y gratificante, lo suficientemente sencilla como para que la pueda realizar un jardinero principiante. Aprender cuándo plantar frijoles de ojo negro es sencillo y directo. Hay muchos tipos y variedades de plantas de frijol de ojo negro disponibles para cultivar en su jardín. La información sobre el cultivo del frijol de ojo negro indica que algunos tipos se denominan comúnmente frijol caupí, frijol crowder, frijol de ojo morado, frijol de ojo negro, frijol o frijol crema. La planta de frijol de ojo negro puede ser un arbusto o una enredadera y puede producir frijoles durante toda la temporada (indeterminada) o todos a la vez (determinada). Es útil saber qué tipo tiene cuando planta frijoles de ojo negro.

Cuándo plantar frijoles de ojo negro

La siembra de frijoles de ojo negro debe realizarse cuando la temperatura del suelo haya alcanzado los 18 °C (65 °F) de manera constante. El cultivo de frijoles de ojo negro en el jardín requiere un lugar con pleno sol, al menos ocho horas al día. Las semillas de la planta de frijoles de ojo negro se pueden comprar en su tienda local de piensos y semillas o en su tienda de jardinería. Si es posible, compre semillas etiquetadas como resistentes al marchitamiento (WR), para evitar la posibilidad de plantar frijoles de ojo negro que sucumban a las enfermedades. Cuando cultive frijoles de ojo negro en el jardín, debe rotar el cultivo a una zona diferente cada tres o cinco años para obtener la mejor producción de la planta de frijoles de ojo negro. La plantación de frijoles de ojo negro se suele realizar en hileras separadas entre sí entre 76 y 91 cm, con semillas plantadas a una profundidad de entre 2,5 y 4 cm y separadas entre sí entre 5 y 10 cm en la hilera, dependiendo de si la planta es un arbusto o una enredadera. El suelo debe estar húmedo al plantar frijoles de ojo negro.

Cuidado de los frijoles de ojo negro

Es posible que se necesite agua adicional para el cultivo de frijoles de ojo negro si las lluvias son escasas, aunque a menudo se cultivan con éxito sin riego adicional. El fertilizante debe ser limitado, ya que un exceso de nitrógeno puede provocar un crecimiento exuberante de las hojas y un escaso desarrollo de los frijoles. Los suelos varían en cuanto al tipo y la cantidad de fertilizante necesario; los requisitos de su suelo se pueden determinar realizando un análisis del suelo antes de plantar.

Cosecha de frijoles de ojo negro

La información que acompaña a las semillas de frijoles de ojo negro indicará cuántos días faltan para la maduración, normalmente entre 60 y 90 días después de la siembra. La cosecha se realiza durante varios días o semanas, dependiendo de la variedad que haya plantado. Coseche los frijoles de ojo negro antes de que maduren, para obtener vainas tiernas y jóvenes. Las hojas también son comestibles en las etapas más tempranas y se preparan de la misma manera que las espinacas y otras verduras de hoja verde.