Cuidado del árbol de jaboticaba: información sobre los árboles frutales de jaboticaba

¿Qué es un árbol de jaboticaba? Poco conocidos fuera de su región natal, Brasil, los árboles frutales de jaboticaba pertenecen a la familia de las mirtáceas (Myrtaceae). Son árboles muy interesantes, ya que dan frutos en troncos y ramas viejas, lo que hace que el árbol parezca cubierto de quistes morados.

¿Qué es un árbol frutal de jaboticaba?

Como se ha mencionado, el árbol frutal de jaboticaba da sus frutos en las ramas y troncos viejos, en lugar de hacerlo en los nuevos, como ocurre con la mayoría de los demás árboles frutales. Las hojas de la jaboticaba, de entre 2,5 y 10 cm de largo, son de color salmón cuando son jóvenes y, al madurar, adquieren un tono verde oscuro. El follaje joven y las ramitas tienen un ligero vello. Sus flores son de un blanco sutil y dan lugar a frutos oscuros, similares a las cerezas, que se pueden comer directamente del árbol o utilizar para elaborar conservas o vino. Los frutos pueden crecer solos o en racimos densos y son inicialmente verdes, pasando a ser de color púrpura oscuro, casi negro, cuando maduran, y tienen aproximadamente 2,5 cm de diámetro. La baya comestible está compuesta por una pulpa blanquecina y gelatinosa que contiene de una a cuatro semillas planas y ovaladas. El fruto madura rápidamente, normalmente entre 20 y 25 días después de la floración. La baya se ha descrito como muy parecida a la uva moscatel, excepto por la similitud de las semillas y su sabor ligeramente ácido y ligeramente picante. El árbol florece de forma intermitente durante todo el año y es de hoja perenne, a menudo utilizado como árbol ejemplar, árbol frutal comestible, arbusto, seto o incluso como bonsái.

Información sobre el árbol de jaboticaba

La jaboticaba, un árbol frutal muy popular en su Brasil natal, debe su nombre al término tupí «jabotim», que significa «como la grasa de tortuga», en referencia a la pulpa de su fruto. En Brasil, el árbol crece desde el nivel del mar hasta unos 914 m de altitud. Otra información adicional sobre el árbol de jaboticaba nos dice que se trata de un árbol o arbusto de crecimiento lento que alcanza alturas de entre 3 y 14 m. No tolera las heladas y es sensible a la salinidad. Los árboles frutales de jaboticaba están emparentados con la cereza de Surinam, la ciruela de Java y la guayaba. Al igual que la guayaba, la fina corteza exterior del árbol se desprende, dejando manchas de color más claro.

Cómo cultivar árboles frutales de jaboticaba

¿Intrigado? La pregunta es cómo cultivar un árbol de jaboticaba. Aunque las jaboticabas no son autoestériles, crecen mejor cuando se plantan en grupos. La propagación se realiza normalmente a partir de semillas, aunque el injerto, los esquejes de raíz y el acodo aéreo también dan buenos resultados. Las semillas tardan unos 30 días en germinar a una temperatura media de 23 °C (75 °F). El árbol puede cultivarse en las zonas de rusticidad 9b a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Cuidado del árbol de jaboticaba

La jaboticaba es un árbol de crecimiento lento que requiere una exposición al sol de media a alta y prospera en una amplia variedad de suelos. Sin embargo, en suelos con un pH alto, se debe aplicar fertilización adicional. En general, se debe abonar el árbol tres veces al año con un fertilizante completo. Es posible que se necesite un cuidado adicional del árbol de jaboticaba en caso de deficiencias de hierro. En este caso, se puede aplicar hierro quelado. El árbol es susceptible a las plagas habituales:

• Pulgones
• Cochinillas
• Nematodos
• Ácaros

Aunque la fructificación se produce durante todo el año, los mayores rendimientos se obtienen a finales de marzo y abril, con cientos de frutos por árbol maduro. De hecho, un árbol maduro puede producir 45 kg de frutos a lo largo de la temporada. Sin embargo, hay que tener paciencia, ya que los árboles frutales de jaboticaba pueden tardar hasta ocho años en dar frutos.