Cuidado del rábano picante en macetas: cómo cultivar rábano picante en un recipiente

Si alguna vez has cultivado rábano picante, sabrás perfectamente que puede llegar a ser bastante invasivo. Por mucho cuidado que tengas al arrancarlo, sin duda quedarán algunos trozos de raíz, que se propagarán y brotarán por todas partes. La solución, por supuesto, sería cultivar rábano picante en macetas. Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar rábano picante en una maceta.

Historia del rábano picante

Antes de entrar en el cultivo del rábano picante en macetas, quiero compartir algunos datos interesantes sobre la historia de esta planta. El rábano picante es originario del sur de Rusia y la región oriental de Ucrania. Se trata de una hierba que se cultiva tradicionalmente desde hace siglos, no solo para uso culinario, sino también medicinal. El rábano picante se incorporó al Séder de Pascua como una de las hierbas amargas durante la Edad Media y todavía se utiliza en la actualidad. En el siglo XVII, los europeos utilizaban esta planta picante en sus alimentos. A mediados del siglo XIX, los inmigrantes llevaron el rábano picante a los Estados Unidos con la intención de desarrollar un mercado comercial. En 1869, John Henry Heinz (sí, el del ketchup Heinz, etc.) elaboró y embotelló la salsa de rábano picante de su madre. Se convirtió en uno de los primeros condimentos que se vendieron en Estados Unidos, y el resto es historia, como se suele decir. Hoy en día, la mayor parte del rábano picante que se cultiva comercialmente se produce en Collinsville, Illinois, y sus alrededores, que se autodenomina «la capital mundial del rábano picante». También se cultiva en Oregón, Washington, Wisconsin y California, así como en Canadá y Europa. Tú también puedes cultivar rábano picante. Se puede cultivar como planta anual o como planta herbácea perenne en la zona 5 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). No he podido resistirme a compartir algunos datos interesantes, pero me estoy desviando del tema, volvamos a la plantación de rábano picante en macetas.

Cómo cultivar rábano picante en una maceta

El rábano picante se cultiva por su raíz principal picante y aromática. La planta crece en grupos con hojas que se extienden desde la raíz. Alcanza una altura de entre 61 y 91 cm. Las hojas pueden ser acorazonadas, afiladas o una combinación de ambas, y pueden ser lisas, arrugadas o lobuladas. La planta florece a finales de primavera o principios de verano y da un fruto que contiene entre cuatro y seis semillas. La raíz principal, que puede alcanzar más de 31 cm de longitud, es de color blanquecino a marrón claro. ¡Todo el sistema radicular puede medir varios metros de largo (1 m)! Por eso es una buena idea cultivar el rábano picante en macetas. Tendrías que cavar un agujero enorme para sacar todo el sistema radicular y, si no lo haces, ¡volverá a crecer con fuerza la próxima temporada! Cuando plantes rábano picante en macetas, elige una maceta que tenga agujeros de drenaje y sea lo suficientemente profunda como para favorecer el crecimiento de las raíces, de 61 a 91 cm de profundidad. Aunque el rábano picante es resistente al frío, planta la raíz cultivada en maceta cuando haya pasado todo peligro de heladas, o empieza a cultivarla en interior. Toma un trozo de raíz de 5 cm cortado en ángulo de 45 grados. Coloque el trozo verticalmente en la maceta y rellénela con tierra para macetas mezclada con compost. Cubra la raíz con 2,5 cm de la mezcla de tierra y 2,5 cm de mantillo. Mantenga la tierra húmeda, pero no mojada, y coloque la maceta en una zona a pleno sol o semisombreada.Cuidado del rábano picante en macetas

¿Y ahora qué? El cuidado del rábano picante en macetas es bastante sencillo. Dado que las macetas tienden a secarse más rápidamente que los jardines, vigile de cerca la humedad; es posible que tenga que regar con más frecuencia que si la raíz estuviera en el jardín. De lo contrario, la raíz debería empezar a brotar. Después de 140 a 160 días, la raíz principal debería estar lista para cosechar, y podrá preparar su propia versión de la salsa de rábano picante de la madre del Sr. Heinz.