Cultivar hierbas en el sur: elegir hierbas para jardines sureños

En el jardín sureño florece una gran variedad de hierbas. Se puede elegir entre hierbas de estación cálida y de estación fría, a pesar del calor y la humedad. Con un poco de cuidado adicional en agosto, el jardín de hierbas sureño puede seguir proporcionando color, aroma, textura, medicina y condimentos. Muchas hierbas también proporcionan polen y néctar a importantes polinizadores como mariposas, abejas y colibríes. Algunas incluso sirven como fuente de alimento para las larvas de mariposas como la mariposa negra y la mariposa gigante.

¿Qué son las hierbas?

Las hierbas se definen generalmente como plantas no tropicales cuyas hojas, tallos y flores se cultivan para usos culinarios, medicinales o aromáticos. Las hierbas pueden ser herbáceas perennes, bienales o anuales. Algunas son plantas de estación fría, mientras que otras prosperan en condiciones de estación cálida. Pueden añadir un precioso follaje azul o verde y diferentes texturas al jardín. Las flores suelen ser espigas de color, como la salvia roja o púrpura, o cabezas planas de color amarillo en el hinojo y el eneldo.

Las hierbas no son exigentes con el suelo y no necesitan mucho fertilizante, lo que puede aumentar el desarrollo de las hojas a expensas de los aceites. Las hierbas que se cosechan con frecuencia, como la albahaca, el perejil y el cebollino, necesitarán un abono regular. Antes de plantar plantas perennes, enriquezca el suelo con compost para aflojarlo y añadirle fertilidad. Cuando plante en macetas, utilice un sustrato con buen drenaje.

La mayoría de las hierbas prosperan en un rango de pH de 6 a 7,5. Un análisis del suelo revelará si es necesario ajustar el pH o la fertilidad del suelo al cultivar hierbas en el sur.

Muchas hierbas necesitan al menos seis horas de sol al día. Hierbas como el perejil, el toronjil, la menta, el laurel dulce y la consuelda prefieren la sombra parcial. Las hierbas que suelen preferir el sol pleno, como la lavanda y la verbena de limón, pueden beneficiarse de la sombra de la tarde a finales del verano, cuando el calor y la humedad hacen mella.

Cubra bien el suelo con mantillo para retener la humedad, regular la temperatura y mantener a raya las malas hierbas. Aunque muchas hierbas son tolerantes a la sequía, rinden mejor cuando se riegan a fondo y se dejan secar antes de volver a regarlas. Es posible que las macetas deban regarse todos los días durante las épocas de calor.

Las mejores hierbas para cultivar en el sur: plantar un jardín de hierbas sureño

Las hierbas se cultivan a menudo en grupos, como en un huerto, una botica, un jardín aromático o incorporadas entre plantas ornamentales. Estas son algunas de las mejores hierbas para cultivar en el sur.

Anuales de estación cálida: