Cultivo de peras D’Anjou: cómo cuidar un peral D’Anjou

Si eres como yo, estarás deseando que lleguen las primeras peras de invierno al mercado. Una de mis favoritas es la D’Anjou. ¿Te interesa cultivar tus propios perales D’Anjou? La siguiente información sobre las peras D’Anjou trata sobre el cuidado y la recolección de estas peras.

Información sobre las peras D’Anjou

Cuando compres peras, es probable que veas las variedades habituales: Bartlett, Bosc y D’Anjou. La D’Anjou, que sigue siendo una de las mejores peras del mercado, se introdujo en 1842. Los perales D’Anjou son árboles semienanos que crecen hasta unos 5,5 m de altura, lo que facilita su recolección. No solo son resistentes al frío (zonas 5-8 del USDA), sino también a la sequía. Conocidas simplemente como Anjou o D’Anjou, el nombre completo de estas deliciosas peras es Beurre d’Anjou, del francés «beurre», que significa mantequilla, en referencia al rico sabor mantecoso de la fruta. Se cree que son originarias de Bélgica y reciben su nombre de la región francesa de Anjou. El árbol no solo es un productor prodigioso, sino que también es muy ornamental. Florece en primavera con aromáticas flores de color blanco cremoso que atraen a los polinizadores, seguidas de frutos grandes y verdes. Las peras D’Anjou son extremadamente jugosas e ideales para enlatar, hornear, comer frescas y, por supuesto, hacer zumo.

Cultivo de peras D’Anjou

Las peras D’Anjou necesitan un polinizador para dar fruto, como Bartlett, Bosc, Seckel o Delicious. Estos perales se pueden cultivar en un mini huerto o en macetas grandes. Plante los perales D’Anjou en primavera, cuando el árbol aún está inactivo. Elija un lugar que reciba pleno sol, al menos 6 horas al día, con un suelo bien drenado y un pH de 6,0-7,0.

Cosecha de peras D’Anjou

Las peras D’Anjou comienzan a dar fruto cuando tienen entre 4 y 8 años. La fruta se cosecha a finales de septiembre, cuando tiene un color verde brillante y aún está muy firme. Aunque se pueden comer en ese momento, la clave para obtener las peras más dulces y jugosas es almacenarlas a temperatura ambiente para que se endulcen y sigan madurando. A medida que maduran, la pulpa comienza a adquirir un tono amarillento y la fruta se vuelve aún más aromática. Esta pera tiene una vida útil increíblemente larga, de hasta 7 meses, por lo que a menudo se regala o se destaca en los menús y en las fruterías durante los meses de invierno.

Cuidado de una pera D’Anjou

Después del primer año, poda el peral. Elimina los brotes, las ramas muertas o dañadas y aquellas que se cruzan entre sí. Además, poda las ramas que crecen hacia abajo y recorta las ramas centrales principales (líderes) en el centro del árbol para limitar la altura y fomentar la ramificación lateral. A partir de entonces, riegue el árbol con 2,5 cm de agua a la semana cuando esté seco y abónelo anualmente con un fertilizante estándar o bajo en nitrógeno.