Hortalizas de final de temporada para plantar en otoño

Un huerto de verano es maravilloso, pero cuando termina la cosecha, se acaba… ¿o no? Con un poco de planificación, podrías cosechar verduras a finales de otoño. Si te interesa plantar verduras en otoño, sigue leyendo para saber qué verduras tardías plantar y cuál es la fecha límite para plantarlas y obtener una cosecha otoñal satisfactoria.

Lo que hay que saber antes de plantar verduras de otoño

La plantación de otoño es diferente a la de primavera, simplemente porque los cultivos tendrán que hacer frente a grandes cambios en las condiciones climáticas. Debido a los posibles extremos de calor y frío, muchos jardineros recurren a los trasplantes.

Sembrar semillas también puede ser una opción, pero para garantizar la germinación, siembre las semillas más profundamente de lo recomendado para las plantaciones de primavera y siembre más densamente de lo habitual. Una siembra densa ayudará a garantizar la germinación y luego se puede aclarar para lograr un espaciamiento adecuado.

Coloque una capa fina de mantillo sobre el lecho sembrado para proteger las semillas del lavado y la compactación del suelo si la temporada es lluviosa, o para retener la humedad si el otoño es particularmente cálido. 

¿Cuáles son los mejores cultivos para plantar en otoño?

A la hora de decidir qué cultivos sembrar para el otoño, tenga en cuenta su zona USDA y el tiempo que tardarán en cosecharse. Debe conocer la fecha media de la primera helada en su región y, si es necesario, estar preparado para cubrir los cultivos si se avecina una helada.

Algunos cultivos se pueden cosechar cuando son jóvenes, como la remolacha, la zanahoria, la lechuga, la espinaca y el nabo, por lo que estos son menos preocupantes. Las zanahorias, el brócoli, la coliflor, la lechuga, las hojas de mostaza y la espinaca pueden soportar una helada ligera, y otros como la remolacha, las cebollas, las coles, la col rizada y los rábanos son tolerantes a las heladas fuertes. 

Otras hortalizas de temporada fría adecuadas para la siembra otoñal son la rúcula, la col china, las coles de Bruselas, el repollo, el colinabo, el perejil y los guisantes.

Última fecha para plantar hortalizas

La última fecha para plantar hortalizas otoñales varía según la región. Para asegurarse de que tendrá tiempo suficiente para el crecimiento antes de la cosecha, consulte en el paquete de semillas el número de días hasta la madurez. Busque las variedades que tengan menos días hasta la madurez.

Como regla general, desde finales de julio hasta principios de agosto se pueden sembrar judías, pepinos y calabazas de verano, y trasplantar brócoli, coliflor y col. 

Desde principios hasta mediados de agosto, planifique plantar zanahorias y remolachas. La lechuga, el rábano, el nabo y la espinaca se pueden plantar hasta principios de septiembre.

Una vez más, el mejor barómetro es consultar la fecha de heladas de su zona y compararla con el número de días hasta la madurez de un cultivo en particular.