Información sobre el cártamo: cómo cultivar plantas de cártamo en el jardín

El cártamo (Carthamus tinctorius) se cultiva principalmente por sus aceites, que no solo son saludables para el corazón y se utilizan en alimentos, sino también en una variedad de otros productos. Los requisitos de cultivo del cártamo son especialmente adecuados para las regiones áridas. A menudo se puede ver a los agricultores cultivando cártamo entre los cultivos de trigo de invierno. El siguiente artículo contiene información sobre cómo cultivar y cuidar las plantas de cártamo.

Información sobre el cártamo

El cártamo tiene una raíz pivotante extremadamente larga que le permite penetrar profundamente en el suelo para obtener agua. Esto hace que el cártamo sea un cultivo perfecto para las zonas agrícolas áridas. Por supuesto, estas raíces profundas para la absorción de agua agotan el agua disponible en el suelo, por lo que a veces es necesario dejar la zona en barbecho durante un máximo de seis años para reponer los niveles de agua después de cultivar cártamo. El cártamo también deja muy pocos residuos de cultivo, lo que deja los campos expuestos a la erosión y los hace susceptibles a varias enfermedades. Dicho esto, la demanda de nuestra nación, tan preocupada por la salud cardíaca, es tal que el precio obtenido hace que merezca la pena cultivar cártamo como cultivo comercial.

Cómo cultivar cártamo

Las condiciones ideales para el cultivo del cártamo son suelos bien drenados con buena retención de agua, pero el cártamo no es exigente y crece en suelos gruesos con riego o lluvia insuficientes. Sin embargo, no le gusta tener los pies mojados. El cártamo se siembra a principios o finales de la primavera. Plante las semillas a 1,5 cm de profundidad en hileras separadas entre 15 y 30,5 cm en un lecho firme preparado. La germinación tiene lugar en aproximadamente una o dos semanas. La cosecha se realiza unas 20 semanas después de la siembra.

Cuidado del cártamo

El cártamo no suele necesitar fertilización adicional, al menos durante el primer año de cultivo, ya que su larga raíz pivotante es capaz de alcanzar y extraer los nutrientes. A veces se utiliza un fertilizante suplementario rico en nitrógeno. Como se ha mencionado, el cártamo es tolerante a la sequía, por lo que la planta no necesita mucho agua suplementaria. Mantenga la zona de cultivo del cártamo libre de malas hierbas que compitan por el agua y los nutrientes. Vigile y controle las plagas, especialmente al principio de la temporada de cultivo, cuando pueden diezmar la cosecha. Las enfermedades son más comunes durante la temporada de lluvias, cuando las enfermedades fúngicas pueden ser un problema. Muchas de estas enfermedades pueden controlarse mediante el uso de semillas resistentes a las enfermedades.